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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto misto di salumi con sgabei Coppa, salame, pancetta, bresaola con gnocco fritto

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Tris del lago Storione affumicato, trota in carpione, missoltino con polenta

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Tris di formaggi lombardi

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Milanesine di maiale in carpione agrodolce

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Tortino vegetariano ricotta e verdure di stagione

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Tortino di polenta casera porcini trifolati

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Mini tartare manzo 150 gr

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliatelle al ragù di cinghiale

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Casoncelli di manzo burro salvia parmigiano e pancetta

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Tagliolini di grano saraceno porcini e castagne

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Risotto arance taleggio e speck croccante

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Crespelle di grano saraceno ricotta spinaci patate e parmigiano

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Pizzoccheri alla valtellinese

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Gnocchi di patate crema di caprino basilico e pomodoro confit

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Per i bambini

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Piatti unici

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto al parmigiano con filetti di pesce persico

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Coniglio alle erbe tortino di polenta con casera e porcini trifolati

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Risotto allo zafferano con ossobuco di vitello in gremolada

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Secondi piatti (contorno compreso)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Stinco di maiale al forno CBT con patate

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Roastbeef di manzo all'inglese

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Brasato di manzo al vino rosso con polenta

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Arrosto di vitello al forno

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Cotoletta di vitello alla milanese con rucola e pomodorini

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Tagliata di manzo alla pietra 300 gr

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Rognoncino di vitello trifolato con polenta

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Funghi porcini trifolati con polenta

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Cervo al vino rosso del Trentino e polenta

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Fiorentina di manzo alla pietra 1 kg

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Filettino di maiale ai mirtilli e vino passito

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