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Casale Cjanor

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il Pestàt salsarossa Pestàt di Fagagna rosolato con salsa al pomodoro, servito caldo da spalmare sui crostini

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Feagnute Caciottina di formaggio fresco di Fagagna, fondente al forno, accompagnata da patata dolce e pane ai cereali (vegetariano)

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Formaggi latteria di Fagagna Selezione di diverse stagionature di formaggio latteria Borgo Paludo, serviti con le nostre salse aromatiche (vegetariano)

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Sapori della nostra terra Prosciutto crudo di San Daniele, focaccia al cren

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Il tagliere Sopressa, ossocollo, pancetta e formaggio latteria di Fagagna, accompagnati dalle nostre verdure in agrodolce. Consigliato per 2/3 persone

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Zuppa di cipolle alla friulana Con cipolla rossa di Cavasso e della Valcosa, patate (vegetariano)

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Caro't gnocco ti scrivo Gnocchi di carote con pesto alla salvia e mandorle (vegetariano)

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Assaggio d'autunno Rotolini di crespelle alle foglie di vite e crema di funghi misti e porcini (vegetariano)

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Cjarsons della tradizione Ravioli di pasta fresca ripieni di patate, ricotta ed erbe, conditi con burro e ricotta affumicata (vegetariano)

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Taccòns cul mùs Pasta alla viinaccia Macino, con ragù di asino

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il polec sul piul Spiedino di petto di pollo marinato avvolto nella pancetta affumicata, servito con patate al forno e la nostra salsa piccantina

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Stinchetto miele e ginepro Mezzo stinco di maialino arrosto al timo e rosmarino, servito con patate al forno

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Coniglio al Pestàt di Fagagna Coniglio ruspante allevato all'aperto cotto al forno su un letto di Pestàt, servito con polenta del Mulino di Godo e verdure glassate

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Stracotto di asino Polpa di asino brasato, servito con polenta del Mulino di Godo e verdure glassate

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Tenero di manzo aromatico Girello di manzo brasato al vermouth rosso, accompagnato da puré di patate al timo

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Contorni di stagione Da 5,00 a 5,50 euro secondo il contorno

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