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Antipasti

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Prosciutto crudo di San Daniele D.O.P. Prosciutto crudo artigianale dell'azienda Levi stagionato almeno 18 mesi

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Piatto ricco Selezione degli insaccati di Stefano «dell'azienda in Cortile», la Pitina di Noè e i formaggi delle latterie di Brazzacco

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Lo sformatino al Montasio Servito con salsina al basilico

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La tartare a modo nostro Dell'azienda Le Bolane di San Daniele con uovo marinato, crostini caldi, salsa verde e maionese casalinga

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Giardiniera casalinga

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La nostra selezione di formaggi di capra Il quadrotto, l'erborinato e la caciottina dell'az. agr. Agrisiamon accompagnati dalle nostre mostarde e dalle focaccine

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Risotto in verde Con rucola servito con scagliette di mandorle e stracciatella

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Tagliolini al “San Daniele” Pasta all'uovo fatta in casa con farina del mulino Persello. Versione senza glutine con pasta glutenfree

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Spaghettone di cortile Pasta casalinga condita con sfilacci di carni bianche piccantine al profumo di timo

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Gnocchi di melanzane Gnocchetti casalinghi di ricotta e melanzane serviti con una trilogia di pomodorini e una spolverata di stravecchio di Brazzacco

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La pappa al pomodoro Servita con mozzarelline fresche della latteria di Talmassons

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Secondi piatti

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Il nostro infilzino Sfoglie di carne di manzo (razza pezzata rossa dell'Az. Agr. La Bolane di San Daniele) con guanciale di Sauris, alla griglia

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Il tris di hamburger Coniglio, manzo e maiale passati alla griglia e serviti con un chutney di peperoni

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Il frico estivo Frico morbido di patate e zucchine, ovviamente con la polenta

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Il pollo fritto Bocconcini di pollo panato e fritto con maionese allo zafferano

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Involtini di zucchina Con taleggio su un letto di verdure miste a julienne

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Contorni

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Insalata mista o verde

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Patate al forno

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Peperonata con menta e olive

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Carote allo zenzero Servite tiepide

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Dessert

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Cestini di pavlova Con crema al limone e frutta di stagione

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Il gelattto Gelato al fiordilatte della GeLatteria di Talmassons (da gustare puro)

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La cheesecake estiva Con la marmellata dei nostri fichi

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Il semifreddo giallo Con la prugne gialle dei nostri alberi

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La fresca piarciolade Bocconi di pesca (con la buccia) nel vino bianco e menta

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Vini dolci al calice

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Verduzzo - Tenuta Luisa Mariano del Friuli

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Picolit - Perini Savorgnano al Torre

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Caffè

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Caffè
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Amari e liquori

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Nonino

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Montenegro

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Fernet Branca

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Branca Menta

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Ramazzotti

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Lucano

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Averna

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Sambuca

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Capuccino di Buiese Il Bayles friulano, da provare

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Specialità locali

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Lusor di Buiese Amaro veramente!

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Capuccino di Buiese Il Bayles friulano, da provare

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Amaro Botanico Prodotto a Spilimbergo

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Grappe

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Ceschia

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Nonino

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Storica Nera

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Distillati e liquori

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Whisky

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Rum

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