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Casa Portello

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Tagliere
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere Emiliano Prosciutto di Parma DOP 24 mesi, coppa di Parma IGP, pancetta arrotolata, salame Felino IGP, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, tris di sott'oli e piada di San Patrignano

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Tagliere Lombardo Bresaola della Valtellina IGP, salame di Varzi DOP, coppa stagionata, pancetta, formaggio Rosa Camuna, Gorgonzola DOP, Taleggio DOP stagionato in grotta, tris di sott'oli e focaccia

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Tagliere prosciutto di Parma e Parmigiano Reggiano Prosciutto di Parma DOP 24 mesi e Parmigiano Reggiano DOP con tris di sott'oli e focaccia

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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Crocchette di baccalà su crema di cannellini

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Polpette di melanzane Crema di zucchine alla menta e pomodorini infornati

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Tortino di zucca con fonduta di Taleggio DOP e gherigli di noci

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Tartare di razza piemontese Coalvi Con porcini e Grana Padano DOP

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Beef York tonnato

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Salmone speziato aromatizzato Su crostone di pane millesemi tostato e salsa tzatziki

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Insalatone
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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata autunnale Mix di radicchio, insalata belga e valeriana con tofu affumicato, mela croccante, mais, noci e salsa al sesamo e arancia

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Caesar salad Cuore di lattuga, petto di pollo grigliato, bacon croccante, scaglie di Grana Padano DOP, crostini di pane, salsa caesar

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Insalata esotica Insalata misticanza, salmone norvegese, avocado, mango, semi misti, pomodorini e salsa al sesamo

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Zuppe
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Prodotto Prezzo Disponibile
Vellutata di patate e sedano rapa Con gremolada di tempeh e nocciole tostate

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Zuppa di cipolle Con crostoni di pane e Gruyere DOP

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Primi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchetti al ragù di zucca e funghi

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Spaghettoni cacio e pepe Con pasta di Gragnano IGP

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Spaghettoni alla carbonara Con pasta di Gragnano IGP

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Risotto Carnaroli alla milanese Con cialda di Grana Padano DOP

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Ravioli di baccalà Con pomodori infornati, capperi e olive

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Pizzoccheri alla valtellinese Con pizzoccheri della Valtellina IGP, verze, coste, patate, formaggio grasso d'Alpe e Valtellina casera DOP

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Pasta fresca al ragù di cinghiale

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Secondi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Polenta morbida con ragù ricco al sapore di bosco

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Petto di pollo Ducale alla griglia Con tris di verdure sautè e patate al forno

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Manzo all'inglese Beef York Con patate al forno, pane in cassetta tostato e salsa tartara

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Salmone alla griglia Con caponata di melanzane alla siciliana

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Fritto di calamaro oceanico e code di gamberi argentini

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Tagliata di scottona Con tris di verdure sautè e patate al forno

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Ossobuco di vitello in gremolada Con risotto alla milanese

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Filetto di manzo alla griglia Con purè di patate

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Costoletta di vitello alla milanese Con patatine fritte dippers, rucola e pomodorini

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Spinaci saltati

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Caponata di verdure alla siciliana

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Patate novelle al forno al profumo di rosmarino

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Purè di patate

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Purè di patate con sugo d'arrosto

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Tris di verdure sautè Cavolfiori, broccoli e carote

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Insalata mista Con misticanza tenera Planet Farms, carote e pomodorini

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Patatine fritte dippers

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Le braci di Casa Portello
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Prodotto Prezzo Disponibile
Costata Irlanda Con verdure alla griglia e patate al forno. Prezzo all'etto

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Fiorentina Irlanda Con verdure alla griglia e patate al forno. Prezzo all'etto

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Costata di Black Angus Creekstone Farms USA Con verdure alla griglia e patate al forno. Prezzo all'etto

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Pancia di maialino croccante Con verdure alla griglia e patate al forno

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Bistecca di pollo speziata Con verdure alla griglia e patate al forno

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Petto di pollo Ducale Cotto a bassa temperatura e grigliato al Josper con verdure alla griglia e patate al forno

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Spiedino di Black Angus Con purè di patate

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Galletto Vallespluga alle erbe Con verdure alla griglia e patate al forno

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Grigliatina di carne Bistecca di pollo speziata, salamella, tagliata di scottona con verdure alla griglia e patate al forno

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Tagliata di Black Angus Creekstone Farms USA Con verdure alla griglia e patate al forno

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Entrana di Black Angus Creekstone Farms USA Con verdure alla griglia e patate al forno

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Gran grigliata per due persone Tagliata di scottona, salamella, pancia di maialino croccante, galletto Vallespluga alle erbe, con verdure alla griglia e patate al forno, grigliati su forno Josper

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Bevande
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Prodotto 25 cl 40 cl Prezzo unico Disponibile
Acqua naturale o frizzante 75 cl

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Bibita 33 cl

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Birra alla spina Bellafresca, non pastorizzata e non microfiltrata

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