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Antipasti

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Benvenuto nel Frantoio Bruschette di pane caldo con degustazione di oli di oliva locali

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Antipasto Casa Nova 5 portate degustazione dello chef secondo tradizione pugliese, ideale da condividere in 2 persone

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Fave e Cicorie Accompagnato da un crostino di pane fritto

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Tortino di Rape Con salsiccia a punta di coltello e servito con colatura di caciocavallo

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Burrata Prosciutto e Melone 2.0 Burrata fresca con gel al cantalupo, petali di prosciutto crudo e cialda alla mandorla

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Petali di Pesce Spada Con zucchine alla poverella, pepe rosa, caviale all'arancia e ricotta al basilico

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Polpo Scottato Su gazpacho di datterino, stracciatella affumicata, con crostino di pane fritto

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Orecchiette e Rape Pasta fresca con rape saltate con acciuga e olio all'aglio, servito con mollica soffritta

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Capunti al Ragù e Braciola Pugliese Ragù tradizionale

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Fricello e Salsiccia Con crema di patate allo zafferano, salsiccia a punta di coltello, asparagi, cacioricotta pugliese

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"Margherite" Ripiene di Melanzane Con cubetti di pesce spada, olive, capperi e pomodorini

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"Scialatelli" ai Frutti di Mare con Gamberi Lupini di mare, salicornia e aglio nero

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Secondi piatti

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Tagliata di Manzo Con rucola, pomodorini e scaglie di Grana Padano

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Filetto di Manzo Scottato, con funghi porcini e patate al forno

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Bombetta Pugliese Su letto di rape stufate, con stracciatella pugliese

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Tataki di Pesce Spada Panatura profumata al pomodoro secco, con asparagi trifolati

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Frittura Mista di Calamari, Gamberi e Polpo

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Le carni speciali

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Selezione carni pregiate (prezzo al kg) Dalla vetrina: Tomahawk, Fiorentina e costata, cotte sulla griglia a carbone. 50,00 al kg o 70,00 al kg per i tagli premium
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Contorni

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Insalata Verde

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Patatine Fritte

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Patate al Forno

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Verdure Grigliate

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Crudité

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Insalatone

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Insalatona Mista Insalata verde, rucola, carote, mais e pomodorino

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Insalatona Terra Insalata verde, rucola, carote, mais, pomodorino, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, cialda all'aceto balsamico IGP

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Insalatona Mare Insalata verde, rucola, carote, mais, pomodorino, gamberi, stracciatella affumicata e mandorle tostate, salsa teriyaki

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Menù Baby

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Orecchiette al Pomodoro Pasta fresca al sugo di pomodoro

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Cotoletta e Patatine Cotoletta di pollo con patatine fritte

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Pizze signature

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L'Assassina 2.0 Base crema di pomodoro piccante, prosciutto crudo, stracciatella e polvere di olive

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Perla del Sud Base crema datterino, carpaccio di pesce spada, zucchina alla poverella, menta, spirale di burrata e lime

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La "Casanova" Base bianca, crema di patate allo zafferano, asparagi spadellati, salsiccia a punta di coltello e caciocavallo di grotta

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Dolomitica Base bianca, misticanza, carpaccio di carne salada, cremoso di ricotta e mandorle tostate

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Pizza Tea Base margherita, prosciutto crudo, pomodorino scoppiato, mozzarella di bufala e crema di basilico

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Crudaiola di Mare Base bianca con stracciatella, gamberi, pomodoro secco, rucola e pesto di basilico

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Pizze classiche

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Bruschettata Base ciccio con salsa al pomodoro, olio, sale, origano, basilico e pomodorini in cottura

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Margherita Pomodoro, mozzarella, basilico e olio evo

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Prosciutto e Funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olio evo

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, olio evo

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Crudo e Burrata Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, burrata e olio evo

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Diavola Pomodoro, mozzarella, salame piccante e olio evo

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Bresaola Pomodoro, mozzarella, rucola, scaglie di grana, bresaola e olio evo

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Americana Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine e olio evo

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4 Formaggi Base bianca, mozzarella, scamorza, Grana Padano, gorgonzola e olio evo

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Bevande

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Acqua naturale o effervescente

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Acqua Panna o San Pellegrino

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Bibite (Coca Cola, Coca Zero, Fanta)

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Lurisia (Limonata / Chinotto / Aranciata Rossa)

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Tè Pesca o Limone

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Crodino / Cocktail San Pellegrino Aperitivi analcolici

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Succhi di frutta vari

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Calice di vino

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Cocktail standard Aperol Spritz, Campari Spritz, Limoncello Spritz

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Cocktail premium Negroni, Americano

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Birre

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Peroni Nastro Azzurro piccola (bottiglia)

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Peroni Nastro Azzurro grande (bottiglia)

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Peroni 0.0% analcolica

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Peroni senza glutine

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Le Pugliesi, birre artigianali (bottiglia) Chiara, ambrata o blanche

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Peroni Nastro Azzurro media (alla spina, 0,40)

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Raffo Grezza (alla spina, 0,40)

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