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Casa Lamian

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Lamian in brodo

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Tradizionale Con manzo, rapa bianca, uova e cipollotti

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Brasato Con manzo brasato, rapa bianca, uova e cipollotti

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Vegetariano Con brodo di carne, rapa bianca, germogli di soia e cipollotti

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Riso

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Riso Cantonese Con uova, piselli, prosciutto e carote

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Riso con frutti di mare Saltato al wok con calamari, gamberi e verdure

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Spaghetti di riso

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Spaghetti di riso con verdura Leggeri e profumati, saltati al wok con verdure fresche

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Spaghetti di riso con frutti di mare Con gamberi, calamari e verdure

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Gnocchi di riso con verdure Gnocchi di riso con zucchine, carote e uovo

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Ravioli misti Ravioli di maiale, verdura, mare e manzo

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Gamberi

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Gamberi in agrodolce Classico intramontabile, con salsa agrodolce fatta in casa

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Gamberi al sale e pepe Gamberi saltati al wok con sale e pepe nero

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Gamberi piccanti Con salsa speziata dal carattere deciso

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Suino

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Maiale in agrodolce Croccante fuori, tenero dentro, con salsa agrodolce

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Pancetta di maiale brasata (hong shao rou) Pancetta di maiale cotta lentamente in salsa di soia, zucchero di canna e spezie, fino a diventare tenera e lucida

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Pollo

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Pollo conyou Pollo con salsa di soia, aglio e cipollotti

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Pollo in agrodolce Classico cinese con salsa dolce e corposa

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Pollo alle mandorle Con salsa delicata e mandorle tostate

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Agnello

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Spiedini di agnello (yang rou chuan) Marinati e grigliati secondo la tradizione del nord-ovest cinese

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Anatra pechinese Anatra arrosto con cetrioli, carote, cipollotti e salsa pechinese

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Manzo saltato con funghi e bambu Manzo, funghi, bambu, carote

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Contorni

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Verdure miste saltate Croccanti, leggere e aromatiche

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Cavolo sfilacciato Saltato al wok con olio e spezie leggere

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Taro dorato Cubetti di taro fritto con salsa al maiale tritato

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Tofu stufato Tofu stufato con peperoni e funghi mu er (orecchio di Giuda), dal gusto delicato e avvolgente

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Birra

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Birra Qingdao La birra cinese più famosa, dal gusto fresco e bilanciato

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Vino frizzante

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Franciacorta Brut Monte Rossa

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Prosecco Dry Mionetto

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Amari

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Amaro del Capo

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Montenegro

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Jefferson

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Sambuca

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Grappa

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Grappa Rosa

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Bambu

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Ginseng

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903 Barrique

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Whisky

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Bushmills

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Finlaggan

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Baileys

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