Vai al contenuto
gnam.menu

Menu

Casa Flaiano

Carica una foto del menu Com'era Dati del locale Vedi la pagina

Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto Flaiano Assaggi per due persone: tagliere di salumi e formaggi, spiedino e pallotte (1,3,5,6,7,9,10)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Accurata selezione di salumi Per due persone: Chianina, Wagyu, cinghiale, cervo, anatra (1,7,8,12)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spiedini alla brace 2 pezzi, con scamorza affumicata e guanciale (7)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di scottona Con cipolla rossa, capperi, olive taggiasche e noci (4,6,8,10,12)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carpaccio di Black Angus Black Angus affumicato con pinzimonio al lime e mela verde (12)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pallotte cac' e ov' Pallotte cac' e ov' al tartufo (3,5,7,9)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Quadrucci di pizza fritta Pizza fritta ai 7 cereali. Classico: lardo e cipolla rossa caramellata, crudo e lonzino di fichi (1,5,8,12). Vegetariano: mayo al pomodoro, crema di burrata e basilico fritto, salsa yogurt ai cetrioli e chips di verdurine (1,5,6,7,8,10,12)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tris di bruschette Lardo, fragola e rosmarino; ventricina al Montepulciano; bufala, crudo e olio al tartufo (1,7,12)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Carbonara Pasta fresca con pecorino romano, uovo, guanciale, pepe (1,3,5,6,7,9,10)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gricia Pasta fresca con pecorino romano, guanciale e pepe (1,3,7)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cacio e pepe Con caviale di limone (1,3,7)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spaghetto artigianale Al ferfellone, ragù di coniglio, aglio bruciato e crumble mediterraneo (1,3,9)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ravioli di ricotta Con pesto di pistacchi, polvere di speck e salsa di pomodorini confit (1,3,7,8)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Agnolotti Ripieni di genovese di Wagyu con salsa ai funghi, carpaccio di tartufo e grattugia di limone (1,3,7,12)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Secondi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di Wagyu Manzo giapponese con salsa chimichurri

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Filetto dello chef Con riduzione di genziana, rosmarino e lazzaretto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Filetto alla brace

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Petto d'anatra Con salsa all'Aurum e crema di sedano rapa allo zafferano (6,7)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Fiorentina Fiorentina di Marchigiana, minimo 800 g, 6 euro all'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sovracoscia di pollo Pollo nostrano con confettura di peperone arrosto e spinacino (1)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Brasato di maiale Maiale nostrano su fondo bruno con purè di patate e salvia croccante (1,7,9)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Guancia di vitello brasata Con salsa ai frutti rossi e polvere di liquirizia (9)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Petto di faraona Su crostone ai fegatini, salsa al Marsala e gelatina al Montepulciano (1,6,7,10,12)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliata di entrecôte Con rucola, salsa di pomodorini confit e crumble di grana (7); oppure con lardo e pepe rosa (8,12); oppure con cipolla rossa caramellata, aceto balsamico e nocciole tostate (8)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Arrosticini di carne fatti a mano Al pezzo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Arrosticini di fegato fatti a mano Al pezzo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Carshi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Carshi classico Sushi di carne: base riso, tartare di scottona. 6 pezzi, 2 per ogni gusto: granella di pistacchio e coulis ai frutti rossi; cipolla rossa caramellata, granella di nocciola e aceto balsamico; burrata aromatizzata al lime e tartufo (4,6,7,8,12)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carshi special Sushi di carne: base riso, tartare di scottona. 6 pezzi, 2 per ogni gusto: paté di fegatini di pollo, chips di rapa rossa e maggiorana; guacamole e chips di ventricina; zabaione salato al pecorino romano, polvere di guanciale e grattugia di tartufo (1,3,5,6,7,12)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Contorni

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Chips

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Verdure ripassate di stagione

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Patate al forno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Insalata verde mista

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Insalatina di cavolo viola Con nocciole e aceto balsamico (8)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Verdure grigliate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dolci

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù della casa Fatto al momento (1,3,7)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Millefoglie Con crema chantilly, frutti di bosco e praline di cacao (1,3,7)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cheesecake al mojito (1,7)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Semifreddo al pistacchio Con terra di cioccolato e caramello salato (1,3,7,8)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Panna cotta al Malibù Con granita all'ananas e crumble al cacao (1,3,7)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.