Vai al contenuto
gnam.menu

Menu

Casa Castagna 1620

Carica una foto del menu Com'era Dati del locale Vedi la pagina

Dal Grottino

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere piccoli piaceri Formaggi dal nostro Grottino, selezione di salumi artigianali, sott'oli del Salento (consigliato per 2 persone)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Culatello di Zibello DOP 24 mesi e burro di montagna

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
I nostri formaggi Selezione di 6 formaggi, frutta disidratata, miele e mostarda

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Mozzarella di bufala di Paestum mozzata a mano, prosciutto crudo Riserva 36 mesi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
2 chiacchiere tra acciughe Acciughe di Menaica presidio Slow Food, pan brioche dello chef e burro montato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Terrina d'anatra Insalata aromatica, gel di sambuco, arancia e carcadè d'ibisco

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Panzanella di carota Frutto della passione, mango e pastinaca

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La trota Salsa iodata, amaranto, insalatina di edamame e crescione

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Cannelloni di magro Ricotta, aglio orsino, ragù di faraona e salsa di zucchina trombetta

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Riso Carnaroli Al peperone dolce, crema di mandorle, polvere di capperi, olive e campari

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Raviolo aperto Tartare di salmerino, mela verde e gazpacho di lampone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Secondi piatti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Guancetta di vitello Rèmoulade di sedano rapa e salsa al bagnetto verde

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Melanzana perlina Glassa all'anguria, robiola di Roccaverano e pesca

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Storione Latticello di fico, maionese al pistacchio e finocchio gratin

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Degustazione: Un marchigiano al lago

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Sgombro Paté di carni bianche, salsa di cipolla bruciata e crodino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Fusillone Animella e carpaccio di gambero rosso

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il pescato alla Marengo Bisque d'astice e pomodoro, salsa maltese e funghi shiitake

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Frangipane al mirtillo Spuma al gianduia e granita al Varnelli

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Menù degustazione I piatti della degustazione possono anche essere consumati singolarmente

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dessert

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù espresso Savoiardo, mascarpone artigianale e cacao

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Meringata Panna montata, sorbetto e coulis di frutti rossi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gelato e sorbetto del giorno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spaghettone, aglio, olio e peperoncino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Vini al calice

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Regina della felicità Cascina Baricchi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Passito di arneis

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Passito di Pantelleria De Bartoli

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Marsala De Bartoli

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.