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Carne Miseria e Nobiltà

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di manzo Cipolla dorata, acciughe, capperi, basilico e olio EVO (allergeni 4, 12)

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Insalata di manzo Manzo cotto a bassa temperatura, valeriana, aceto ai lamponi, mandorle e germogli di Sparrow (allergeni 8, 12)

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Carpaccio di manzo Manzo, rucola a foglia larga, mosto cotto e scaglie di Parmigiano Reggiano 30 mesi (allergeni 7, 12)

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Carpaccio di manzo affumicato Manzo, zeste di arance e limoni, pepe nero e stracciatella cremosa (allergeni 7)

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliatelle con asparagi, tartufo e mascarpone Allergeni 1, 3, 7

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Chitarra con ragù d'anatra e mirtilli al profumo di liquirizia Allergeni 1, 3, 12

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Cavatelli con fave, pinoli tostati, pomodorini ciliegino e scaglie di pecorino abruzzese Allergeni 1, 7, 8, 12

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Risotto con barbabietola, stracciatella affumicata, pistacchi e zeste di lime Allergeni 7, 8, 12

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Risotto con asparagi e zafferano Allergeni 7, 12

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Risotto al tartufo Allergeni 7, 12

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Zuppa fave e cicoria

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di maiale con salsa alle arance Cottura a bassa temperatura

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Guancia di vitello con crema di pistacchio Cottura a bassa temperatura (allergeni 7, 8, 12)

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Petto d'anatra in agrodolce Cottura a bassa temperatura (allergeni 1, 12)

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Filetto di manzo alla griglia Prezzo all'etto

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Costolette di agnello alla griglia Agnello New Zealand 400 g

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Manzo su letto di stracciatella cremosa con asparagi e pomodoro Allergeni 7

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bietola saltata in padella con aglio, olio EVO e basilico

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Cicoria saltata in padella con aglio e olio EVO

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Ceci al naturale con olio EVO

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Fagioli cannellini al naturale con olio EVO

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Insalata di songino con lamponi, mandorle tostate e vincotto Allergeni 8, 12

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Insalata di rucola a foglia larga con mele e noci Allergeni 8

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Degustazione di formaggi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Degustazione di formaggi, 3 referenze Pecorini, semi stagionati e freschi di stagione, con mieli e confetture

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Degustazione di formaggi, 5 referenze Pecorini, semi stagionati e freschi di stagione, con mieli e confetture

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Burratina vaccina affumicata Prodotto fresco molisano (allergeni 7)

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Focacce gourmet

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Focaccia stracciatella, basilico, pomodoro estivo e culatta Allergeni 1, 7

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Focaccia carpaccio di manzo, songino, avocado e scaglie di Parmigiano Reggiano 30 mesi Allergeni 1, 7

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Focaccia bietola saltata in padella con olio EVO, pomodorini e basilico Allergeni 1

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Focaccia cicoria saltata in padella con olio EVO e scaglie di pecorino abruzzese Allergeni 1, 7

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Pizze classiche

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Margherita Pomodoro, mozzarella

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Parma Pomodoro, mozzarella, culatta

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Bufala Pomodoro, bufala

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Diavola Pomodoro, mozzarella, funghi, peperoni, piccante

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Calabrese Pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, funghi e carciofi

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4 formaggi Pomodoro, mozzarella, emmenthal, gorgonzola, edamer

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Porcini Pomodoro, mozzarella, funghi porcini

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Pizze speciali

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Crudaiola Mozzarella, pomodori ciliegino, rucola a foglia larga, scaglie di Parmigiano Reggiano 30 mesi, culatta

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Special Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salsiccia piccante, funghi

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Domande di questo prodotto nessuna
Vegetariana Mozzarella, funghi, zucchine grigliate, melanzane grigliate

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Tonnata Pomodoro, mozzarella, filetti di acciughe, tonno, capperi, olive, pomodori ciliegino confit

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Ortomare Pomodoro, mozzarella, carciofi, gamberetti

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Miseria e Nobiltà Mozzarella, bufala, prosciutto cotto, salsa tartufata

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Fritti

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Patatine Prodotto surgelato
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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Chicca al caffè

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Non tiramisù ai frutti rossi

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Cheesecake

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua

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Coca Cola

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Fanta

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Hacker-Pschorr Münchner Hell / Weisse / Keller 0,5 l

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Chimay Rossa 0,33

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Caffè

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