Il 14

Vitello tonnato e salsiccia cruda di Bra

Tris peperone

agrodolce all'acciuga, involtino al tonno, al forno con bufala

Insalata di salmone fumé, arancia e zenzero con verdure marinate

Formaggio di capra grigliato con composta di fichi

Girella croccante alla greca con feta, spinaci, noci al miele

Tagliatelle di canapa con salsiccia, peperoni arrosto e pesto di rucola

"Lasagna" di pane carasau al sugo bianco di funghi misti

Riso "carbonara" mantecato pecorino, tuorlo d'uovo e guanciale croccante

Spaghetti di soja in crema zucchine con polpettine ed arachidi

Orecchiette ai gamberi con cubi di peperone e chips di cipolla

Tagliata di scamone con patate al forno

Sfilacciata di pollo speziato con tortilla e salsa di avocado

Crostone con baccalà al limone e salsa di peperoni e olive

Zuppetta di calamari "alla diavola" su crema di cannellini

Selezione di formaggi delle nostre vallate

Crostata di farina di mais con cioccolato, pere e noci

Coppetta "Caffè Pedrocchi"

menta e caffè

Torta di nocciole con crema allo zabaione

no glutine, no lattosio

"Cuore caldo" al cioccolato belga e gelato al mascarpone

Le nostre paste di meliga alle noci

Coppa "Quasi" Alto Adige

gelato alla vaniglia del Madagascar e lamponi caldi

Coppa Pedro

gelato alla crema, salsa di prugne e mosto di vino cotto da uve Pedro Ximenez

Sapore Equadoreño

gelato al caffè Hue-Hue, gelato al cioccolato fondente, scaglie di cioccolato fondente e liquore al caffè

Coppa Sicilia

gelato al pistacchio di Bronte, gelato alla nocciola, scaglie di cioccolato fondente e liquore al cioccolato

Carnevale di sorbetti agli agrumi

Sorbetto al limone e salvia con liquore Genepy

Sorbetto alla mela verde con Calvados

Sorbetto al lime con rum scuro

Sorbetto al mandarino tardivo di Ciaculi con liquore di arance

Giro dolce