Sa Cociula Imbriaga

Misto di antipasti

N. 8 portate di antipasti misti (minimo 2 porzioni), 25 euro a porzione.

Insalata di polpo

Polpo fresco locale, olio evo, succo di limone, sale, aglio, prezzemolo.

Bocconi

Bocconi freschi locali.

Ostriche

Ostrica concava di allevamento in mare (3,50 euro al pezzo).

Cozze in zuppa con crostini

Cozze fresche locali in zuppa servite con crostini di pane.

Cozze e vongole in zuppa

Cozze e vongole locali servite con crostini di pane.

Bottarga di muggine

Uova di muggine di prima qualità servite su letto di pomodori.

Affumicati misti

Tonno, pesce spada, salmone affumicato.

Koctail di gamberi

Gamberi sgusciati serviti su un letto di insalata verde e salsa rosa.

Misto bontà della Sardegna

Antipasto misto con salumi, formaggio, olive, peperoncini, carciofi del territorio.

Salsiccia con pecorino e olive

Antipasto con prodotti locali servito su letto di pane carasau.

Prosciutto e melone

Antipasto con prodotti rigorosamente sardi.

Insalata caprese

Insalata di mozzarella vaccina sarda con pomodoro locale condita con olio evo, sale e origano.

Crostini ai 3 gusti

Crostini di pane serviti con paté di olive nere, verdi e pomodorini.

Pecorino

Formaggio pecorino semi stagionato.

Spaghetti alle vongole

Vongole veraci locali, spaghetti n. 7, aglio, prezzemolo, olio evo.

Spaghetti vongole e bottariga

Vongole veraci, spaghetti n. 7, bottariga di muggine macinata, aglio, prezzemolo, olio evo.

Spaghetti allo scoglio

Frutti di mare, spaghetti n. 7, salsa di pomodoro, aglio, prezzemolo.

Orecchiette gamberi zucchine e bottarga

Orecchiette di pasta fresca, zucchine, gamberi e bottariga di muggine macinata, aglio, prezzemolo, olio evo.

Mezze penne panna e salmone

Mezze penne, salmone affumicato, panna, salsa di pomodoro.

Tagliatelle allo zafferano vongole e porcini

Tagliatelle di pasta fresca allo zafferano, vongole veraci locali, funghi porcini, aglio, prezzemolo, olio evo.

Tagliatelle al basilico con ragù di gambero e bottarga

Tagliatelle di pasta fresca al basilico con ragù di gambero e bottarga, aglio, prezzemolo, olio evo.

Fregola alle vongole

Fregola sarda, vongole veraci locali, salsa di pomodoro, zafferano, aglio, prezzemolo, olio evo.

Tagliatelle ai funghi porcini

Tagliatelle all'uovo, funghi porcini, panna, aglio, prezzemolo.

Ravioli caserecci di ricotta e spinaci aromatizzati al limone in crema di zafferano

Ravioli di pasta fresca, zafferano locale, panna.

Ravioli caserecci di ricotta e spinaci aromatizzati al limone con salsa di pomodoro e basilico

Ravioli di pasta fresca, salsa di pomodoro, basilico.

Gnocchi di patata radicchio e gorgonzola

Gnocchi di patata, radicchio, gorgonzola, panna.

Malloreddus alla campidanese

Malloreddus sardi, salsiccia fresca, zafferano, aglio, prezzemolo, salsa di pomodoro.

Tagliatelle alle verdure

Tagliatelle all'uovo, verdure miste, aglio, prezzemolo.

Spaghetti al pomodoro e basilico

Spaghetti n. 7, salsa di pomodoro, basilico.

Orata alla brace

Orata, aglio, prezzemolo, olio evo.

Filetto di orata al vermentino

Filetti di orata, aglio, prezzemolo, patate, olive, pomodorini, origano, vino vermentino.

Gambero arrosto

Gambero argentino, aglio, prezzemolo, olio evo.

Pesce spada alla brace

Trancio di pesce spada, aglio, prezzemolo, pomodorini.

Seppie arrosto

Seppia, aglio, prezzemolo, pomodorini.

Grigliata mista

1 orata, 1 seppia, 2 gamberi argentini, 1 trancetto di pesce spada, aglio, prezzemolo, pomodorini.

Calamari dorati

Calamaro insemolato e fritto.

Frittura mista

Calamari, gamberetti, pesciolini, il tutto insemolato e fritto.

Costata di manzo alla brace

Carne di manzo gr 450-500.

Costata di cavallo alla brace

Carne di cavallo gr. 450-500, aglio, prezzemolo, olio evo.

Tagliata di manzo rucola e grana

Carne di manzo con rucola e grana, olio evo.

Filetto di manzo ai funghi porcini

Filetto di manzo, funghi porcini, aglio, prezzemolo, panna.

Filetto di manzo alla brace

Filetto di manzo al pepe verde

Filetto di manzo, pepe verde, panna.

Wurstel e patatine

N. 2 wurstel con patatine fritte serviti nello stesso piatto. Non disponibile per adulti.

Cotoletta con patate

N. 1 cotoletta con patatine fritte servite nello stesso piatto. Non disponibile per adulti.