Poppy's

Tagliere salumi

Le sorprese della terra. Una accurata selezione di Franco Angioni dei più pregiati salumi e formaggi del Presidio Slow Food e DOP, sardi e della penisola. Accompagnato con tranci di focaccia. Per 2/3 persone.

Alhambra

Impasto artemide, gamberi rossi scottati con una croccante granella di pistacchio di Bronte, stracciatella di bufala DOP, lardo sardo aromatizzato al mirto, olio bio al limone e arancia, basilico fresco.

San Salvatore

Impasto artemide, guanciale croccante, stracciatella di bufala campana DOP, cipolla di tropea caramellata con miele sardo agli agrumi, conciato romano Presidio Slow Food, basilico fresco, olio evo BIO.

Cetarese

Irresistibili alici di Cetara, pomodorini confit, tonno rosso cotto a vapore, bresaola di tonno rosso, mozzarella di bufala, colatura di alici di Cetara, basilico fresco, olio evo BIO.

Tartufata

Fior di latte di Jersey, stracciatella di bufala DOP con tartufo nero, pecorino DOP, guanciale croccante, uovo cotto a bassa temperatura, sesamo bianco e nero sul cornicione, pomodorino confit, basilico fresco.

Lemon

Impasto con olio al limone, gamberi scottati, salmone selvatico affumicato affettato al momento, basilico, fior di latte di Jersey, olio all'arancia, rucola, limone e arancia bio.

Cascata San Daniele

Prosciutto 24/36 mesi, Parmigiano Reggiano 24 mesi, olive taggiasche, fior di latte di Jersey, olio evo bio, basilico.

Mont'e Prama

Bottarga di muggine, crema di zucchine, bisque di gambero rosso, mozzarella di bufala DOP, olio evo, basilico fresco.

Mortazza

Fior di latte di Jersey, mortadella Presidio Slow Food, pesto di pistacchio di Bronte DOP, mousse di mortadella, songino, zest di limone, basilico, olio evo BIO.

Eccellenza di mare

Impasto con olio al limone, salmone selvatico affumicato, bresaola di tonno locale, pesce spada affumicato affettati al momento, rucola, fior di latte di Jersey, basilico, olio evo BIO.

Stracciata delicata

Stracciata di bufala campana DOP, prosciutto crudo 24 mesi, pomodori confit, basilico, olio evo BIO.

Tabarka

Tonno rosso locale cotto a vapore, pomodoro giallo datterino in succo, cipolla di tropea DOP, fior di latte di Jersey, olio evo BIO.

Pomo d'oro di Cabras

Pomodori gialli del Vesuvio DOP, bottarga di Cabras, olio evo BIO, fior di latte di Jersey, basilico.

Maruzzella

Pomodorini gialli e rossi del Piennolo, olive taggiasche, capperi di Salina e alici di Cetara Presidio Slow Food, stracciatella di bufala DOP, origano di montagna, aglio fresco, pomodoro secco.

Cinghialotta

Friarielli saltati con peperoncino e olio evo BIO, salamella di cinghiale fresca, fior di latte di Jersey, basilico fresco.

Brontese

Fior di latte di Jersey, pesto di pistacchio di Bronte, Parmigiano Reggiano 24/36 mesi, zest di limone, basilico, olio evo BIO.

Gricia

Fior di latte di Jersey, pecorino locale, lardo di colonnata, sesamo bianco e nero sul cornicione, pepe, fior di latte di Jersey, olio evo BIO, basilico.

Slow

Pomodoro San Marzano DOP e capperi di Salina Presidio Slow Food, alici di Cetara, fior di latte di Jersey, basilico fresco, aglio, origano, olio evo BIO.

Campana DOP

Mozzarella di bufala campana DOP, parmigiano reggiano, pomodoro San Marzano DOP, olio evo BIO, basilico.

Vegana

Pomodori rossi e gialli del Piennolo, friarielli saltati con peperoncino e olio evo, olive taggiasche, pomodori confit, aglio sardo, capperi di Salina, basilico, olio evo BIO.

Sua Eccellenza

Filetti di pomodoro San Marzano in salsa di Corbarino, mozzarella di bufala DOP, olio evo BIO, basilico.

Lemon cake

Mousse al cioccolato bianco, gel al bergamotto, crema al limone, frolla, spolverata di granella di cocco.

Atto secondo

Mousse al cioccolato bianco, purea di mango, cioccolato, granella di amaretto, pepe di Timut, sale Maldon.

Como una Cuba

Cioccolato fondente, mascarpone e nocciola, cacao. Servito con un chupito di Rum agricolo.

Pizza alla Nutella

Il classico che non stanca.

Coca Cola 33 cl

Coca Cola Zero 33 cl

Fanta 33 cl

Estate limone 33 cl

Estate pesca 33 cl

Sprite 33 cl

Acqua naturale 75 cl

Acqua frizzante 75 cl

Asahi bionda 0,33 l

Asahi bionda 0,5 l

Reale 0,33 l

Reale 0,5 l

Weisse 0,5 l

Frumento. Rinfrescante con retrogusto secco, acidulo.

Ichnusa non filtrata 0,33 l

Rinfrescante con retrogusto secco, acidulo.

Reale 0,33 l

Rossa, India Pale Ale. Note agrumate, intense e pepate.

Maledetta 0,33 l

Doppio malto, Belgian Ale. Fascinosa, intensa, mielata.

Nuragica IPA 0,5 l

Note di frutta tropicale e agrumi.

Alba

India Pale Ale. Speziata con sentori di agrumi.

Agape

Bionda, Blonde Ale. Dolce con sentore di miele di arancio.

Grisu IGA

Rossa ramata. Dolce e vinoso, con note floreali.

Pulchra

Rossa scura, Dubbel. Aromi fruttati con note erbacee.

Yule

Scura, Dark Belgian Ale. Birra forte e riscaldante.

Niimbus IGA

Bionda. Intensa con schiuma persistente.

Manico Rosso IGA

Ambrata. Sapori caramellati e note fruttate.

Albina

Blanche. Dissetante e beverina. Scorza d'arancia.

Montenegro

Amaro del Capo

Limonello Silvio Carta

Mirto Pilloni

Baileys

Bomba Carta

Chairman's Reserve Spiced

Chairman's Reserve 1931

Dos Maderas

Rebel Yel

Akashi Meïsei

Poli Sarpa

Poli Cleopatra Amarone