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Capitolo Barocco

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Info per i clienti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù degustazione Antipasto, primo, secondo, dolce, acqua, calice di vino. Non divisibile, minimo 2 persone, consigliata la prenotazione
Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti di pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fantasia di Capitolo Antipasti tra marinati, cotti freddi, cotti caldi. Consigliato per 2 persone

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I Marinati del Mediterraneo Gambero rosso di Mazara, ostrica, scampi, gambero rosa, involtino di pesce spada marinato con rucola e grana padano, tartare di pesce, altro se disponibile

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Misto Mare Barocco Insalata di mare con verdurine croccanti, cocktail di gamberi, salmone affumicato, cozze gratinate, gamberone al guanciale e pistacchio, involtino di pesce spada con rucola, grana padano e frutta, arancino al nero di seppia

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Insalata di mare Con verdurine croccanti

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Il Nuovo cocktail di gamberi e gamberone

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Involtini di pesce spada Marinato in aceto e servito con rucola, grana padano e frutta, con ristretto aceto balsamico

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Zuppa di cozze

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Caponata di pesce

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Tentacoli di polpo arrosto Serviti con spinaci e patate

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Antipasti del giorno Se disponibili, prezzo secondo quantità e qualità

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Antipasti terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Aperitivo Tagliere e Spritz Promozione valida dalle 18:00 alle 20:00. Provola e salsiccia ragusana, caponata, arancino, bruschetta, patate fritte, 2 Aperol spritz

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Il Tagliere Ragusano Salumi e formaggi locali, parmigiana, ricotta, arancino, bruschetta. Consigliato per 2 persone

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Parmigiana di melanzane Melanzana, salsa di pomodoro e pesto al basilico, uovo, mozzarella fior di latte ragusana

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Caponata ragusana Ortaggi fritti, sedano, cipolla, carote, olive, capperi, frutta secca, in agrodolce

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Le Fritture Stuzzicanti Arancini cacio e pepe, girelle di mozzarella con prosciutto tartufato in crosta, tocchetti di ricotta, olive ascolane, crocchette di patate, mozzarelline in carrozza, verdure pastellate, chips. Consigliato per 2 persone

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Primi piatti di pesce

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Spaghetti alle vongole veraci

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Paccheri con pesce spada e funghi porcini Pasta fresca, falde di pomodoro, pesce spada, funghi porcini, menta

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Tagliolini ai profumi del Mediterraneo Pasta al carrubo e al basilico, tocchetti di gamberone, curry, pesto al basilico, caciocavallo, pecorino e pepe nero

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Spaghetti mare Molluschi e crostacei, frutti di mare, pomodoro, aglio e prezzemolo

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Ravioli di Capitolo Pasta ripiena di ricotta, caciocavallo, spinaci con salsa di polpa di pesce e funghi porcini

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Spaghetti al nero di seppia

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Risotto con gamberetti e crema di funghi tartufata

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Risotto allo scoglio Molluschi e crostacei, frutti di mare, pomodoro, aglio e prezzemolo

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Primi del giorno Se disponibili: tagliolini all'astice, tagliolini agli scampi, paccheri con pesce spada e funghi porcini, risotto con gamberi e zucchine. Prezzo secondo qualità e quantità

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Primi piatti di carne

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Ravioli in pasta di carrubo ripieni di caciocavallo In salsa di pesto di basilico, pesto di pistacchio, falde di pomodoro

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Spaghetti alla carbonara

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Ravioli di ricotta al sugo di maiale

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Tortellini al ragù

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Pasta alla Norma Salsa di pomodoro, melanzana fritta, pesto di basilico, ricotta salata

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Penne all'arrabbiata Aglio, olio extra vergine di oliva, salsa di pomodoro e peperoncino

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Primi di carne del giorno Se disponibili: agnolotti speck burro e salvia, risotto funghi e salsiccia, tortellini panna e prosciutto, risotto alla boscaiola, spaghetti alla carbonara

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Secondi piatti di pesce

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Pescato del Mediterraneo Da fare al sale, arrosto o in umido. Prezzo a ettogrammo, se disponibile

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Trancio di pesce del giorno Servito con contorno o crema del giorno

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Arrosto misto di pesce Seppia, filetto di spigola, gamberoni, trancio di pesce, servito con verdure arrosto

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Fritto misto di pesce Calamari e gamberi, se disponibile pesce di paranza

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Trancio di tonno Servito con cipolla arrosto

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Pesce spada arrosto Servito con patatine fritte

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Zuppa di cozze in crosta Servita con spaghetti in seconda uscita (preferibilmente su prenotazione)

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Gamberoni gratinati Serviti con insalata

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Spigola arrosto Servita con patate

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Involtini di pesce spada Farciti con formaggio, gratinata e frutta secca, serviti con insalata

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Secondi piatti di carne

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Grigliata mista di carne Hamburger di manzo, salsiccia di maiale, braciola di pollo, servita con dippers

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Tagliata di manzo Servita con rucola e grana padano, 320 g circa

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Filetto di manzo arrosto Servito con rucola e scaglie di grana, 220 g circa

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Lonza di maiale ripiena alla chiaramontana Ripiena con carne macinata, uova, prosciutto e mozzarella. Se disponibile

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Involtini di carne gratinati Ripieni di patate, prosciutto, carne macinata di vitello, serviti con medaglioni di patate

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Bistecca arrosto Servita con patatine fritte

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Cotoletta di pollo e patatine fritte

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Contorni

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Caprese con mozzarella di bufala Servita con pomodorini

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Le Fritture Stuzzicanti (contorno) Arancini cacio e pepe, girelle di mozzarella con prosciutto tartufato, tocchetti di ricotta, olive ascolane, crocchette di patate, mozzarelline in carrozza, verdure pastellate, chips

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Verdure arrosto Radicchio, peperoni, patate, zucchine, melanzane, pomodori

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Misto di patate Crocchette, chips, vertigo, patate cipollate

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Patate fritte dippers Con buccia e speziate

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Patatine fritte

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Insalata mista Lattuga, radicchio, pomodoro e carote

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Le pizze

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Margherita Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte ragusana

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Napoletana Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte ragusana, acciughe

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Alla Bufala ragusana Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala ragusana

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Tonno e Cipolla Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte ragusana, tonno, cipolla

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Palazzo Arezzo San Filippo Mozzarella fior di latte ragusana, spinaci, salsiccia fresca

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Alla Norma Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte ragusana, melanzana fritta, ricotta salata

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La Valeria Mozzarella fior di latte ragusana, salsiccia fresca, salsiccia piccante, scaglie di grana

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Calzone Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte ragusana, wurstel, prosciutto cotto

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Palazzo del Governo Salsa di pomodoro, olive nere, tonno, funghi

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Prosciutto e funghi Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte ragusana, prosciutto cotto, funghi freschi

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Palazzo La Rocca Mozzarella fior di latte ragusana, piselli, tonno, uovo

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Alla provola affumicata e pistacchio Provola affumicata ragusana, mortadella, granella di pistacchio

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Ignazziceddu Salsa di pomodoro, emmental, acciughe, cipolla arrosto, gratinata

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Domande di questo prodotto nessuna
Palazzo Schininà di Sant'Elia Salsa di pomodoro, emmental, guanciale, olive nere, lamelle di mandorle tostate

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4 formaggi Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte ragusana, emmental, bergader, scaglie di grana

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Palazzo degli Antoci Mozzarella fior di latte ragusana, guanciale di suino, patate a fette, gratinata

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Palazzo Giampiccolo Mozzarella fior di latte ragusana, guanciale di suino, melanzana arrosto, cipolla arrosto, gratinata

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Palazzo Arezzo di Donnafugata Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte ragusana, funghi porcini

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Palazzo Schembari Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte ragusana, salsiccia piccante, funghi freschi, olive nere

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Palazzo Cocuzza Crema di zucca, mozzarella fior di latte ragusana, ricotta fresca, salsiccia fresca

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La Ragusa Ibla Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte ragusana, spinaci, salsiccia fresca, ricotta fresca

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Alla Bresaola Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte ragusana, bresaola, rucola e scaglie di grana

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Al Crudo di Parma Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala ragusana, crudo di Parma

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Zero Zero 7 Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte ragusana, uovo, prosciutto cotto, wurstel, funghi freschi

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Capricciosa Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte ragusana, uovo, prosciutto cotto, piselli, funghi freschi

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Domande di questo prodotto nessuna
Palazzo Zacco Mozzarella fior di latte ragusana, melanzana fritta, guanciale di suino, cipolla caramellata

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Domande di questo prodotto nessuna
Palazzo Bertini Mozzarella fior di latte ragusana, friarielli, salsiccia fresca, falde di pomodoro

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Vegana Falde di pomodoro, patate a fette, zucchine, gratinata

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Domande di questo prodotto nessuna
Palazzo Garofalo Mozzarella fior di latte ragusana, guanciale di suino, zucchine, grana grattugiato in cottura

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Domande di questo prodotto nessuna
Palazzo della Cancelleria Mozzarella fior di latte ragusana, patate a fette, salsiccia secca, friarielli, gratinata

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Parmigiana Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte ragusana, prosciutto cotto, uovo, melanzane fritte, scaglie di grana

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Palazzo Battaglia Crema di carciofo, melanzane e zucchine arrosto, falde di pomodoro, burrata di bufala

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Domande di questo prodotto nessuna
Palazzo Floridia Crema di zucca, emmental, zucchine arrosto, gamberetti

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Giulia Mozzarella fior di latte ragusana, melanzane arrosto, falde di pomodoro, gamberetti, gratinata

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Domande di questo prodotto nessuna
Palazzo Poste Mozzarella fior di latte ragusana, guanciale di suino, melanzane arrosto, gamberetti, lamelle di mandorle tostate

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Domande di questo prodotto nessuna
Palazzo Cosentini Crema di zucca, mozzarella fior di latte ragusana, funghi freschi, speck, scaglie di grana

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Domande di questo prodotto nessuna
Palazzo Sortino Trono Crema di zucca, mozzarella di bufala ragusana, speck, lamelle di mandorle tostate

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Domande di questo prodotto nessuna
La Benessere Crema di pistacchio, mozzarella fior di latte ragusana, mortadella, burrata di bufala, granella di pistacchio

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Domande di questo prodotto nessuna
Palazzo Comunale Falde di pomodoro, culatta tipo prosciutto crudo, rucola, burrata di bufala, scaglie di grana

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Palazzo Arezzo Veninata Crema di carciofi, mozzarella di bufala ragusana, carciofi a fette, speck, scaglie di grana

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Domande di questo prodotto nessuna
Rossini a cavallo Falde di pomodoro in cottura, emmental, straccetti di cavallo, cipolla caramellata, rucola, scaglie di grana, glassa di aceto balsamico

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Domande di questo prodotto nessuna
Palazzo Di-4 Falde di pomodoro in cottura, provola affumicata ragusana, stracciatella di bufala, crudo di Parma

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Domande di questo prodotto nessuna
Circolo di Conversazione Crema di pistacchio, provola affumicata ragusana, funghi porcini, speck

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Domande di questo prodotto nessuna
Palazzo Arezzo Trifiletti Crema di carciofi, emmental, carciofi a fette, bresaola, burrata di bufala, scaglie di grana

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Domande di questo prodotto nessuna
Francesca Falde di pomodoro, mozzarella di bufala ragusana, funghi porcini, scaglie di grana, crudo di Parma

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Domande di questo prodotto nessuna
Pescatora Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte ragusana, polpo, seppia, gamberone, cozze

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Babà Con crema o ricotta

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Gelato al forno Base di pan di spagna con bagna al rum, stratificazione di cioccolato, pistacchio, torroncino e nocciola, ricoperto di meringa

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Domande di questo prodotto nessuna
Tortino al cioccolato con cuore caldo

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Tiramisù

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Tirami-Ricotta Con biscotto al cioccolato

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Rotolo di mousse ai tre agrumi Mousse all'arancia, limone e mandarino

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Cheese cake Alla ricotta, servita con confettura del giorno

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Parfait alle mandorle

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Domande di questo prodotto nessuna
Parfait al pistacchio

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Domande di questo prodotto nessuna
Mousse al cioccolato

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Biancomangiare

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Ravioli fritti Ricotta o crema

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Cannolo di ricotta

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Sorbetto al limone

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Bar

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Prodotto Prezzo Disponibile
Amari Unicum, Averna, Petrus, Fernet, Del Capo e altri

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Amari speciali Amara, Unnimaffissu

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Grappe bianca o barrique della casa

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Grappe speciali Prezzo secondo quantità e qualità

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Caffè

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Birre e bibite

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Prodotto Prezzo Disponibile
Oro, Trisca, Qirat Birre artigianali locali, rispettivamente bionda, bianca e rossa

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Ulisses bionda, Juno bianca Birrificio dell'Etna, artigianale, 75 cl

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Ephesto rossa Birrificio dell'Etna, artigianale, 37,5 cl

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Birra Agricola del Salento Artigianale, 66 cl

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Baffo d'Oro 66 cl

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Messina cristalli di sale 50 cl

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Heineken 66 cl

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Heineken 33 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Baffo d'Oro 33 cl

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Mescita di vino al calice, bianco o rosso A partire da 6,50, secondo la qualità

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Coca-cola 1 lt

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Domande di questo prodotto nessuna
Coca-cola zero 33 cl

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Bibite artigianali locali 33 cl Mandarino, spuma, gassosa, chinotto, Il Nostro Chinotto

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Domande di questo prodotto nessuna
Coca-cola 33 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Fanta 33 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Sprite 33 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Chinotto 33 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Lemonsoda 33 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Tonica 33 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Acqua Ferrarelle o Lete 75 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Acqua S. Pellegrino frizzante 75 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Acqua Panna 75 cl

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Bollicine

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bollicine a bicchiere Secondo la disponibilità della casa

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700 Brut metodo classico Cusumano

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Domande di questo prodotto nessuna
Federico II Az. G. Milazzo Metodo classico, chardonnay e pinot bianco

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Domande di questo prodotto nessuna
Brut Milazzo Az. G. Milazzo Metodo classico, inzolia e chardonnay

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Domande di questo prodotto nessuna
Tenuta La Maredana Brut Prosecco DOC Treviso Valdo

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Domande di questo prodotto nessuna
Cuvée di Boj Prosecco DOCG brut, Valdobbiadene

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Domande di questo prodotto nessuna
Valdo Iki spumante extra dry

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Domande di questo prodotto nessuna
Cuvée Lamberti spumante extra dry

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Vini bianchi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Vino bianco a bicchiere Non tutte le etichette alla mescita, a partire da 6,50

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Domande di questo prodotto nessuna
Etna Bianco Cottanera Carricante in purezza

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Domande di questo prodotto nessuna
Salealto Cusumano

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Domande di questo prodotto nessuna
Alta Mora Cusumano Etna Bianco

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Domande di questo prodotto nessuna
Angimbé Cusumano Insolia e chardonnay

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Domande di questo prodotto nessuna
1934 CVA Canicattì Grillo e chardonnay

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Domande di questo prodotto nessuna
Arcifà CVA Canicattì Catarratto

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Domande di questo prodotto nessuna
Alico CVA Canicattì Inzolia e chardonnay

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Domande di questo prodotto nessuna
Passiperduti Donnafugata Grillo DOC

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Domande di questo prodotto nessuna
La Fuga Contessa Entellina Donnafugata Chardonnay DOC

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Domande di questo prodotto nessuna
Anthilia Donnafugata Catarratto e ansonica

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Domande di questo prodotto nessuna
Maria Costanza Riserva G. Milazzo

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Domande di questo prodotto nessuna
Maria Costanza Selezione di Famiglia G. Milazzo Chardonnay bio

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Domande di questo prodotto nessuna
Maria Costanza G. Milazzo

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Domande di questo prodotto nessuna
Terre delle Baronie G. Milazzo Catarratto bio

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Domande di questo prodotto nessuna
Bianca di Valguarnera Duca di Salaparuta Ansonica in purezza e barrique

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Domande di questo prodotto nessuna
Inzolia Feudo Arancio

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Domande di questo prodotto nessuna
Le Sabbie dell'Etna Firriato Carricante e catarratto DOC

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Domande di questo prodotto nessuna
Charme Firriato frizzante

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Domande di questo prodotto nessuna
Charme Firriato frizzante 37,5 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Valcanzjria Gulfi Chardonnay e carricante bio

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Domande di questo prodotto nessuna
Santannella Mandrarossa Fiano e chenin blanc IGT

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Domande di questo prodotto nessuna
Contrada PC Passopisciaro Chardonnay in purezza IGP

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Domande di questo prodotto nessuna
Passobianco Passopisciaro Chardonnay in purezza IGT

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Domande di questo prodotto nessuna
Chardonnay Planeta DOC

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Domande di questo prodotto nessuna
Terebinto Planeta Grillo DOC

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Domande di questo prodotto nessuna
Bianco Alcamo Principi di Corleone Catarratto e inzolia

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Domande di questo prodotto nessuna
Chardonnay Principi di Butera DOC

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Domande di questo prodotto nessuna
Grillo Mozia Tasca d'Almerita

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Nozze d'Oro Tasca d'Almerita Inzolia e sauvignon

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Domande di questo prodotto nessuna
Leone Tasca d'Almerita Catarratto, pinot bianco, sauvignon, traminer, moscato

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Domande di questo prodotto nessuna
Buonsenso Tasca d'Almerita Catarratto DOC

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Domande di questo prodotto nessuna
Inzolia Tenuta Sallier de La Tour 37,5 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Grillo Tenuta Sallier de La Tour

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Conte Hugues Tenuta Rapitalà Chardonnay bio

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Domande di questo prodotto nessuna
Vigna Casalj Tenuta Rapitalà Alcamo classico DOC

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Domande di questo prodotto nessuna
Surridiri Tenuta Rapitalà Chardonnay DOC

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Domande di questo prodotto nessuna
Viviri Tenuta Rapitalà Grillo DOC

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Vini rossi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Vino rosso a bicchiere Non tutte le etichette alla mescita, a partire da 6,50

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3 Carati Avide Nero d'Avola IGT

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Domande di questo prodotto nessuna
Agnus Baglio di Pianetto

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Domande di questo prodotto nessuna
Etna Rosso DOC Cottanera Diciasettesalme

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Domande di questo prodotto nessuna
Fosnuri Syrah

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Domande di questo prodotto nessuna
Alta Mora Cusumano Etna rosso

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Benuara Cusumano Nero d'Avola e syrah

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Disueri Cusumano Nero d'Avola DOC

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Syrah Cusumano IGT

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Aynat CVA Canicattì Nero d'Avola

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Diodoros CVA Canicattì

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Scialo Nero d'Avola e syrah

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Centuno CVA Canicattì Nero d'Avola

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Alico CVA Canicattì Nero d'Avola e syrah

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Duca Enrico Duca di Salaparuta Nero d'Avola IGT

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Syrah Duca di Salaparuta IGT

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Merlot Feudo Arancio

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Cabernet Sauvignon Feudo Arancio

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Mille e una notte Donnafugata Petit verdot e syrah DOC

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Contesa dei Venti Donnafugata Nero d'Avola

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Floramundi Donnafugata Cerasuolo di Vittoria DOCG

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Bellassai Donnafugata Frappato DOC

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Santagostino Firriato

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Le Sabbie dell'Etna Firriato Etna rosso

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Altavilla Cabernet sauvignon IGT

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Chiaramonte Firriato Nero d'Avola

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Maria Costanza Az. Agr. G. Milazzo Nero d'Avola bio

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Terre delle Baronie Az. Agr. G. Milazzo Nero d'Avola DOP bio

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NeroMaccarj Az. Agr. Gulfi

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NeroBaronj Az. Agr. Gulfi

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NeroSanlorè Az. Agr. Gulfi

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NeroBufaleffj Az. Agr. Gulfi

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Cerasuolo di Vittoria Az. Agr. Gulfi DOCG

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Rossojbleo Az. Agr. Gulfi

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Santa Cecilia Planeta Nero d'Avola Noto DOC

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Sito dell'Ulmo Planeta Merlot in purezza

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Dorilli Planeta Cerasuolo di Vittoria DOCG

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Cerasuolo di Vittoria Planeta

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Frappato Planeta

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Corda Pazza Horus Frappato, nero d'Avola e syrah bio

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Cava di Serpe Mandrarossa Alicante bouschet e merlot IGT

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Bonera Mandrarossa Nero d'Avola e cabernet franc DOC

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Timperosse Mandrarossa Petit verdot IGT

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Contrada P Passopisciaro Porcaria, nerello mascalese IGT

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Passorosso Passopisciaro Etna rosso, nerello mascalese

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Para Para Poggio di Bortolone Cerasuolo di Vittoria DOCG

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Pigi Poggio di Bortolone Syrah e cabernet sauvignon DOC

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Cerasuolo di Vittoria Poggio di Bortolone DOCG

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Petiverdò Poggio di Bortolone Petit verdot IGT

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Contessa Costanza Poggio di Bortolone Cerasuolo di Vittoria DOCG

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Frappato Poggio di Bortolone DOC

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Addamanera Poggio di Bortolone Syrah e cabernet sauvignon

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Butirah Principi di Butera

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Merlot Principi di Butera

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Cabernet Sauvignon Principi di Butera

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Amìra Principi di Butera

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Quattro Canti Principe di Corleone Merlot e cabernet sauvignon

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Sophia Principe di Corleone Nero d'Avola bio

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Rosso del Conte Tasca d'Almerita Nero d'Avola e perricone

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Cygnus Tasca d'Almerita Nero d'Avola e cabernet sauvignon

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Frappato Tasca d'Almerita DOC

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Lamùri Tasca d'Almerita Nero d'Avola

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Gaelle Tenuta Rapitalà Syrah DOC bio

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Nadir Tenuta Rapitalà Syrah DOC

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Alto Reale Tenuta Rapitalà Nero d'Avola DOC

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NuHar Tenute di Rapitalà Nero d'Avola e pinot nero

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La Monaca Tenuta Sallier de La Tour Syrah Monreale DOC

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Syrah Tenuta Sallier de La Tour

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Nero d'Avola Tenuta Sallier de La Tour DOC

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Cerasuolo di Vittoria Valle dell'Acate

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Il Moro Valle dell'Acate Nero d'Avola in purezza

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Frappato Valle dell'Acate

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.