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Gli antipasti

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Sarde allinguate

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Insalata di polpo

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Gamberi rossi macerati con olio di oliva Minuta

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Bruschette di pane nero di Castelvetrano con uova di tonno

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Misto di tonnara

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Misto pesce Per due persone

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Tris di bruschette di pane nero di Castelvetrano

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Bruschette di pane nero di Castelvetrano con pomodoro

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Parmigiana di melanzane

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Formaggio primo sale arrostito

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Antipasto vegetariano Bruschette di pane nero di Castelvetrano, caponata con mandorle di Noto e miele Ape nera Sicula, formaggio

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I primi

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Casareccia con tonno affumicato

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Pasta con le sarde

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Pasta con gambero rosso di Mazara e zucchine

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Busiate al pesto trapanese

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Busiate con pesce spada e melenzane

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Busiate al Tempio

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Pasta con uova di tonno e mandorle di Noto

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Medaglioni con cernia e gambero rosso di Mazara

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Frascatole al profumo di mare con gambero rosso di Mazara del Vallo

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Cuscusu di pesce condito con aglio rosso di Nubia

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Cuscusu di pesce condito con fritto di pesce

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I secondi di pesce

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Calamaro panato arrosto

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Calamaro arrosto

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Calamaro fritto

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Capone (lampuga) alla matalotta Stagionale

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Frittura mista

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Pesce spada panato arrosto

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Gamberi panati arrosto

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Tris panato

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Pesce spada con origano di Pantelleria e capperi di Sicilia

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Tonno all'agrodolce Stagionale

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Arrosto misto di pesce

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Triglie arrosto

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I secondi di carne

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Cotolette alla palermitana

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Scaloppine al Marsala

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Scaloppine al vino

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I contorni

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Insalata di carote

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Insalata verde

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Insalata mista

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Insalata capricciosa con olive e cipolle

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Caponata con mandorle di Noto e miele Ape nera Sicula

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Verdure arrosto

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Tre formaggi a scelta dalla selezione sottostante Latte di pecora: vastedda del Belice, primo sale, pecorino semistagionato. Latte vaccino: provola fresca dei Nebrodi, provola biologica delle Madonie, con manna o con limone, caciocavallo Modicano fresco, semi-stagionato o stagionato (riserva), caciotta Modicana e caciotta Modicana affumicata

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I dolci

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Gelato al limone con limoncello

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Cassatelle

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Parfait di mandorle di Noto

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Cassata siciliana

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Cannoli siciliani

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Tagghiancozzo siciliani con zibibbo o moscato

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Frutta di stagione

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I vini da dessert

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Amaro siciliano

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Amaro ericino

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Grappa siciliana

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Marsala superiore

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Marsala invecchiato oltre 15 anni

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Passito di Pantelleria

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Zibibbo o moscato di Sicilia

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Le bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Calice di vino bianco o rosso

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Acqua minerale naturale o effervescente

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Coca cola cl 33

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Birra nazionale cl 33

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Birra nazionale cl 66

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