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Cantina Futurista

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Pranzo

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Piatto del giorno o insalatona + acqua + caffè Coperto compreso

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Schiacciata + acqua + caffè Coperto compreso

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Caesar salad Insalata, pomodoro, pollo, crostini di pane, scaglie di grana, salsa yogurt

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Sea salad Insalata, pomodoro, carote, mazzancolle, olive taggiasche, feta greca

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile

Tagliere di affettati e formaggi

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Salmone marinato al cavolo viola Misticanza, ricotta Latteria Sant'Andrea, frutti di bosco freschi

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Tartare di manzo Con salsa verde, crema di mais dolce, cappero fritto e zest di lime

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Uovo poché Crema di broccoli, fonduta di pecorino, uvetta e mandorle tostate

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile

Tagliatelle al ragù di cinghiale (battuto al coltello) Mostarda di pere. Pasta all'uovo fatta in casa

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Gnocchi piastrati Funghi misti, crema di topinambur, cipolle borettane e olio al timo

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Risotto alla zucca Polvere di caffè, fonduta di Parmigiano e nocciole tostate

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Plin ripieni di coda di rospo Pepe rosa, salicornia, miele e zenzero e composta di ribes

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Secondi

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Branzino piastrato Dressing di pomodori arrostiti

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Carré d'agnello Bietole colorate e il suo fondo

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Coscia di maiale Il suo fondo, crema di sedano rapa e melograno

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Tatin Crema di Gorgonzola dolce, cipolla rossa sotto sale e noci tostate

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Contorni

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Patate al forno

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Insalata mista

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Broccoli

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Menu bimbi

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Pasta al pomodoro o ragù

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Cotoletta alla milanese con patate fritte

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Fritto fritto

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Prodotto Prezzo Disponibile

Pollo croccante ai corn flakes Maionese al lime e menta

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Falafel di ceci e zucchine Salsa yogurt al limone, tahina

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Mazzancolle in panko Salsa agrodolce

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