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Formula degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
La nostra formula degustazione Tutti gli assaggi degli antipasti, un primo a scelta e un secondo a scelta, acqua e coperto inclusi. Sono esclusi dalla formula i piatti special, il vino, il dolce e le bevande extra.
Domande di questo prodotto nessuna

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto Cannaruto con tutti gli assaggi

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'O paparulo 'mbuttunato Peperone ripieno con salsa di acciughe, uva passa e granella di nocciole irpine

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Baccalà, patane & curnicielli Insalata di baccalà, fagiolini, patate, cipolle ramate di Montoro agrodolci, pomodori secchi, sedano e olio al prezzemolo

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Cucuzzielli, ventresca e mela cotta Millefoglie di zucchine, pancetta arrotolata di maiale e mele con fonduta di pecorino e tarallo sbriciolato

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'A mantoppola e Montapierto Polpetta di pane, formaggio e salsiccia secca, con sugo al pomodoro e salsa alla menta

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Taglieri

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Prodotto Mini Maxi Prezzo unico Disponibile
Misto salumi e formaggi irpini Il maxi è per due persone

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Selezione di formaggi irpini Il maxi è per due persone

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Misto di salumi irpini Il maxi è per due persone

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cecatielli Irpinia & fantasia Cavatelli irpini con pomodorini secchi e acciughe, pesto di nocciole irpine e crumble di pane alle erbe aromatiche e limone candito

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Fusilli co' rraù Fusilli irpini con ragù al pomodoro di maiale e vitello, cacioricotta, salsa al basilico e scaglie di cioccolato fondente

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Coccetelle e cucuzzielli Orecchiette con zucchine in doppia consistenza, basilico e crema di ricotta vaccina

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Raviuoli liccardi Ravioli di ricotta con ragù bianco di coniglio al Fiano, funghi porcini, tartufo irpino e fonduta di caciocavallo (disponibile senza coniglio). Piatto special: nelle formule degustazione costa 3 € in più

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Lasagna di baccalà e peperoni alla pertecaregna Lasagna con baccalà, caciocavallo e peperoni arrosto e cruschi. Piatto special: nelle formule degustazione costa 3 € in più

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Secondi

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Bomba irpina Polpetta di cotechino (150 gr) cotta a bassa temperatura su nido di cicorie, patate, riduzione di Aglianico e terra di olive

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O' tianiello podolico Spezzatino di vitello podolico, patate, caciocavallo irpino e rucola

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Guancia di vitello 'mbriacata Guancia di vitello brasata all'Aglianico con purea di patate, spaghetti di zucchine alla scapece e crumble di pane alle erbette. Piatto special: nelle formule degustazione costa 3 € in più

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Caciocavallo arrustuto e tartufo irpino Caciocavallo grigliato con tartufo e misticanza

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Domande di questo prodotto Tartufo

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «Senza tartufo»: un'altra risposta è una scelta deliberata.

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Sfizioserie

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Patate al forno

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Verdure di stagione saltate

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Mantoppole fritte Su maionese artigianale di albumi al pomodoro

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Chees-copeto-cake Cheesecake scomposta al torrone

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Sbattimi 'nterra Cannaruto Tiramisù irpino alla nocciola

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Cantucci irpini Artigianali, con passito di Fiano

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Menù bambini

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Pasta sugo e parmigiano

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Cotoletta di pollo e patate al forno

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Salsiccia e patate al forno

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Il giovedì del baccalà

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Prodotto Prezzo Disponibile
Trilogia di fritti con maionese al pomodoro

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Baccalà con patate, fagiolini, cipolle ramate di Montoro agrodolci, sedano e pomodorini secchi

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Baccalà in umido con pomodorini, capperi e olive su crema di ceci e salsa al prezzemolo

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Lasagna di baccalà e peperoni alla pertecaregna

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Fusilli con zucchine in doppia consistenza e baccalà In alternativa con baccalà in umido, pomodorini, capperi e olive

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Parmigiana di baccalà, melanzane e pomodorini confit

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Bollicine e champagne

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Prodotto Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Spumante Doc Irpinia Montesole

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Spumante rosé Donna Elvira

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Spumante «A 3 quarti» Masseria Cotezza

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Crémant de Bourgogne Baudoin Millet

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Franciacorta Clarabella

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Champagne Brut Premier Cru «L'Équilibre» Sadi Malot

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Champagne millesimato Chiedere al personale

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Vini bianchi

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Prodotto Calice Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Irpinia Falanghina DOC Bellaria

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Irpinia Falanghina DOC Donna Elvira

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Greco di Tufo Vadiaperti

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Greco di Tufo Torricino

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Greco di Tufo Bellaria «Oltre»

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Fiano DOCG Colli di Lapio, Romano Clelia

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Fiano DOCG Bellaria

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Fiano DOCG Ciro Picariello

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Fiano IGT «Tummolo» Masseria Cotezza

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Coda di Volpe Irpinia DOC Vadiaperti

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Vini rossi

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Prodotto Calice Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Irpinia Aglianico DOC Bellaria

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Irpinia Aglianico DOC «Guaglione» i Capitani

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Irpinia Aglianico DOC Cantine Lonardo

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Irpinia Aglianico DOC «Vadantico» Colli di Castelfranci

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Irpinia Aglianico DOC «Audeno» Masseria della Porta

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Irpinia Aglianico DOC «Settemazze» Donna Elvira

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Campania Aglianico IGT Masseria della Porta

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Campania Aglianico IGT Cantine De Santis

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Irpinia Campi Taurasini DOC Cantine di Prisco

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Irpinia Campi Taurasini DOC Cantine De Santis

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Irpinia Campi Taurasini DOC «Entonos» Donna Elvira

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Irpinia Campi Taurasini DOC «1980» Aroma

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Coda di Volpe «Coda Rara» Bellaria

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Cuvée Rosso Casa Brecceto

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Taurasi DOCG Cantina Lupo Grosso

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Taurasi DOCG Bellaria

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Taurasi DOCG Macchie Santa Maria

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Taurasi DOCG «Hellenica» Cantine De Santis

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Taurasi DOCG «Macchia dei Goti» Antonio Caggiano

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Taurasi DOCG «Indikos» Donna Elvira

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Domande di questo prodotto nessuna
Taurasi DOCG «Vigna Cinque Terre» S. Molettieri

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Domande di questo prodotto nessuna
Rosato Aimeè Bellaria

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Rosato IGP «Ramea» Aroma

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Passiti

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Passito bianco MEL, Antonio Caggiano

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Passito di Fiano Irpinia DOC, Aroma

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Liquori e amari

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Prodotto Prezzo Disponibile
Liquore alla melannurca «Guglielmo Tell», Accio

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Domande di questo prodotto nessuna
Liquore al sedano, Accio

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Domande di questo prodotto nessuna
Liquore di aglianico «Nero Divino», Accio

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Crema di castagne «Marroni del Prete», Accio

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Amaro «Opera Mia», Accio

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Amaro 25 «Elisir di erbe», Accio

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Amaro importante, Jefferson

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Grappe

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Prodotto Prezzo Disponibile
Grappa di Greco di Tufo bianca, Antonellis

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Grappa di Greco di Tufo barrique, Antonellis

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Grappa di Fiano, Carpenito

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Distillati

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Prodotto Prezzo Disponibile
Nilla Whisky From the Barrel

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Cognac Hennessy

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Tobermory whisky

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Rhum J.M.

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Brugal Rhum Extraviejo

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Rhum Vieux Labbè

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