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Camuri

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpette di melanzana piastrate Capuliato, salsina di menta fresca e miele

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Prosciutto cotto artigianale Fonduta di Ragusano DOP e ciliegino semi-dry

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Polpo arrosto su sugo di mare Stracciatella e crostini di pane al limone

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Gambero rosso di Sicilia crudo Crema di ricotta al limone, crumble salato di grano duro e colatura di gambero rosso di Mazara del Vallo

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Pasta

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ravioli di ricotta dolci al sugo di maiale Ragusano DOP grattugiato. Piatto della tradizione ragusana

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Lasagnetta con ragù di salsiccia Crema di zucca, tuma fresca e olio al rosmarino

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Spaghettoni al ragù d'astice Salsina al prezzemolo

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Calamarata con cozze Bietola dolce, funghi di stagione e muddica atturata cunzata

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Spaghettoni, bottarga con zest di limone candito Secondo disponibilità

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Secondi

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Guance di maiale CBT glassate al Marsala Purè di patate e funghi trifolati

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Trancio di pesce d'amo arrosto Crema di sedano rapa e cavolo cappuccio marinato

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Tonno scottato Con insalata di finocchio alla siciliana, arancia, olive nere, cucunci e cipolla rossa

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Contorni

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Patate al forno

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Caponata di melanzana

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Verdure di stagione saltate in padella

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Insalata di pomodoro ciliegino, cipollotto fresco, basilico e origano Secondo disponibilità

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gelo al limone

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Tiramisù

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Cannolo di ricotta vaccina

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Dessert Camùri Mousse al cioccolato bianco, composta di amarene e crumble

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Menu degustazione Colapesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menu Colapesce, degustazione di 6 portate Due antipasti, due primi, un secondo, un dessert. Prezzo a persona, da un minimo di due persone, uguale per tutti al tavolo

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Percorso degustazione di 4 calici di vino

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