Ristorante Da Giovanni | 🐟

Name: Ristorante Da Giovanni | 🐟
Address: Via de Toni, 22, Campodarsego, PD, 35011, IT
Telephone: +393515541554
Price range: 6-16 €

Italiana Via de Toni, 22, 35011 Campodarsego (PD)

Ristorante Da Giovanni | 🐟 è in Via de Toni, 22 a Campodarsego (PD): cucina italiana, telefono +393515541554. Il menu ha 17 sezioni e 81 prodotti, da 1,50 € a 60,00 €.

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Menù degustazione

Menù degustazione Arancio Esperienza per l'intero tavolo. Entrée di benvenuto; ricciola marinata al gin e agrumi, ristretto di soia, concentrato di lattuga e lamponi; scampi olio e limone; schie fritte e polentina morbida; bottoni di gamberi e capesante su crema di burrata, concentrato di pomodoro, granella di pistacchi e olive taggiasche disidratate; piovra scottata, melanzane arrostite e rosmarino, olio profumato e pomodorini confit; sorbetto al cucchiaio; plum cake alle more, cremino al cioccolato bianco e lime. 4 calici in abbinamento: 25 €. Coperto e bevande non incluse 60,00 €
Menù degustazione Verde Esperienza per l'intero tavolo. Entrée di benvenuto; baccalà mantecato, polenta alla piastra, chutney di cipolla e olive taggiasche; sarde panate, mousse di formaggio al cetriolo, pomodoro fresco e valeriana; spaghettone di Gragnano alle vongole selvatiche e bottarga; frittura del pescatore; sorbetto al cucchiaio; mousse al mascarpone, gelatina e biscuit al caffè, crumble alle mandorle. 3 calici in abbinamento: 20 €. Coperto e bevande non incluse 48,00 €

Antipasti di pesce

Cicchetti dello chef 17,00 €
Seppie nostrane, piselli e patate 16,00 €
Baccalà mantecato, polenta alla piastra, chutney di cipolla e olive taggiasche 16,00 €
Sarde panate, mousse di formaggio al cetriolo, pomodoro fresco e valeriana 15,00 €
Schie fritte e polentina morbida 14,00 €

Antipasti di pesce crudo

Sandwich di tartare di tonno 20,00 €
Scampi olio e limone 25,00 €
Tartare di gambero rosso di Sicilia, cips di riso, iodata al prezzemolo e kumquat candito 24,00 €
Ricciola marinata al nostro Gin e agrumi, ristretto di soia, concentrato di lattuga e lamponi 21,00 €
Carpaccio di orata, peperone crusco, maionese di acciughe e capperi 16,00 €

Antipasti di carne

Battuta di manzo, croccante di riso, crumble d'uovo, olive e salsa prezzemolo 16,00 €
Sofficino dello chef alle erbette di campo e robiola, concassè di pomodoro e basilico e maionese speziata 13,00 €

Primi piatti di pesce

Fregula risottata alle cozze e pomodoro, ristretto di basilico, capperi essiccati e ricotta di bufala affumicata 18,00 €
Spaghettino freddo mantecato agli scampi e acqua di pomodoro su crema di pistacchi e polvere di capperi 22,00 €
Bottoni di gamberi e capesante su crema di burrata, concentrato di pomodoro, granella di pistacchi e olive taggiasche disidratate 16,00 €
Spaghettone di Gragnano alle vongole selvatiche e bottarga 16,00 €

Primi piatti di carne

Tagliatelle al pesto di zucchine, semi tostati e bottarga d'uovo 15,00 €
Ravioli affumicati con burrata su crema di melanzane, datterino giallo arrostito 15,00 €

Secondi piatti di pesce

Piovra scottata, melanzane arrostite al rosmarino, olio profumato e pomodorini confit 25,00 €
Filetto di merluzzo in olio cottura in salsa puttanesca, acciughe del Cantabrico e scarpetta di pane al cavolo nero 22,00 €
Trancio scottato di ombrina dell'Adriatico, il suo ristretto con soia e limone e millefoglie di patate 28,00 €
Frittura di calamari, scampo, mazzancolla nostrana, sardine, canestrelli di Caorle, seppiolina e filetti di branzino 32,00 €

Secondi piatti di carne

Costata selezione Red Krowa 6,50 € all'etto -
Coscia d'anatra laccata, lunga cottura al forno 19,00 €
Burger di Asado, friggitelli, crema di formaggi e insalata, servito con patate fritte 23,00 €

Contorni

Peperonata buonissima 6,00 €
Spinaci saltati 6,00 €
Patate al forno 5,00 €
Patate fritte 5,00 €
Insalata mista 5,00 €

Insalate

Da Giovanni Insalata verde, radicchio, code di gambero, seppie, piovra, carote, olive nere, salsa rosa 22,00 €
Regina Insalata verde, radicchio, petto di pollo ai ferri, finocchio, pomodorini, fagioli cannellini, carote, crostini di pane tostato, ravanelli, mandorle a lamelle 16,00 €
Nuvole pugliesi Insalata verde, carote, bocconcini di mozzarella, mela, olive nere, Angus affumicato, noci, pomodorini, origano 16,00 €

Menù bimbi

Piccolini al ragù o al pomodoro 8,00 €
Lasagne al forno 8,00 €
Spaghettini alle vongole 12,00 €
Cotoletta con patatine 14,00 €
Calamari fritti con patatine 14,00 €
Gelati assortiti (a pallina) 4,00 €

Dolci

Mele Barretta alle mele e crumble di avena con caramello salato e gelato alla vaniglia 8,50 €
Il nostro tiramisù Mousse al mascarpone, biscuit al caffè, crumble alle mandorle, gelato al cioccolato 9,00 €
Pesca Frutto cotto a bassa temperatura, cremoso al caramello, sponge alla mandorla, coulisse al passion fruit e gelato alla vaniglia 9,00 €
Ciocco-lampone Tortino al cioccolato con cuore al lampone, crumble al cacao e gelato al pistacchio 9,00 €
Pere al vino Pere cotte al vino rosso con cremoso allo zenzero, crumble al cacao e gelato all'uva fragola 8,50 €
Cheesecake ai frutti rossi Crumble alle mandorle, cremoso al philadelphia, frutti rossi spadellati 8,50 €
Biscotti della zia con zabaione 9,00 €
Biscotti della zia con Porto 12,00 €
Sorbetti al cucchiaio Con aggiunta di vodka: +2 € 6,00 €