Ammore e Mare

Antipasto di mare

Selezione di piatti di tradizione marinara a base di pesce e molluschi

Antipasto di terra cilentano

Selezione di piatti autentici di tradizione cilentana soprattutto a base di ortaggi e verdure

Pasta con alici locali

Alici locali, aglio, olio EVO, peperoncino, pomodorini, sale, pane tostato ("rusicariello") e prezzemolo

Ammor'e mare

Pasta fresca (cortecce), alici, zucca, provola, pepe, fiori di zucca se disponibili

Spaghetti con colatura di alici e bottarga di tonno

Colatura di alici di Cetara, bottarga di tonno, olio EVO, origano, buccia di limone, prezzemolo e peperoncino

Cilentana

Pasta, olio EVO, finocchietto selvatico, cipolla di Tropea, uva sultanina, pomodorini, mandorle, pesce azzurro salato e peperoncino

Scialatielli allo scoglio

Scialatielli (pasta fresca tipica campana), frutti di mare, olio EVO, molluschi, crostacei, pomodorini, aglio, prezzemolo, peperoncino

Cavatelli o scialatielli con cozze, vongole e cannolicchi

Gnocchi fatti in casa con farina, acqua e sale, olio EVO, pomodorini, vongole veraci, cozze, cannolicchi, alici sotto sale, aglio, pepe e prezzemolo

Scialatielli con gamberi locali e pesto di pistacchio

Scialatielli, gamberi locali, olio EVO, aglio, prezzemolo e pesto di pistacchio preparato da noi

Ravioli al limone con cozze e vongole

Ravioli al limone ripieni di ricotta e limone, acciughe, cozze, vongole veraci, pepe, prezzemolo

Polpo alla griglia o all'insalata

Polpo marinato e poi cotto alla griglia, o condito con olio EVO, prezzemolo, sale, pepe e aglio

Spiedini di tonno rosso e spada

Bocconcini di tonno rosso e spada alla griglia con pinzimonio (olio, limone, finocchio di mare)

Calamari imbottiti su crema di ceci

Calamari, pane, olio EVO, pomodoro, aglio, prezzemolo, ceci

Baccalà alla "rianata"

Baccalà fritto, aglio, pomodoro, capperi, olive, peperoncino, origano e pepe

Frittura mista

Alici, merluzzetti, paranza, calamari, gamberi (secondo pescato del giorno)

Frittura calamari e gamberi

Calamari o totani alla marinara

Saltati in padella con farina di semola, aglio, pomodorini, pepe e prezzemolo, in base alla disponibilità

Alici imbottite

Alici, farina, olio EVO, uova, mollica di pane, noci, aglio, capperi, prezzemolo e pepe

Tonno rosso alla griglia con origano

Tonno rosso con granella di pistacchio scottato in padella

Gamberi rossi locali alla griglia

Marinati con limone, prezzemolo e pepe sulla griglia

Gamberi rossi locali saltati

Saltati in padella con pomodorini, olio agliato, prezzemolo, sale e peperoncino

Crudo di gamberi locali o tartare

Gamberi locali marinati con limone, prezzemolo e pepe, o al naturale

Grigliata mista

Pesce azzurro (in base al pescato del giorno), gamberi rossi locali, seppie o totani o calamari

Carpaccio di tonno rosso e pesce spada

Fatto da noi, prima abbattuto, poi marinato

Impepata di cozze

Cozze e pepe

Zuppa di cozze piccante

Cozze, aglio, acciughe salate, pomodori pelati, prezzemolo, pezzi di pane fritto

Soutè di vongole

Vongole, aglio, olio EVO, pepe, prezzemolo

Pesce all'acqua di mare o all'acqua pazza

Merluzzo o mustella in base alla disponibilità del giorno; olio EVO, vino bianco, sale, pepe, prezzemolo, limone e pomodorino solo nell'acqua pazza

Insalata di verza

Condita con pesto di acciughe e menta

Insalata verde o mista

Cipolla, carote, pomodori e lattuga

Patatine fritte

Insalata di tonno

Tonno sott'olio artigianale, cipolla Tropea, origano locale, pomodori cuore di bue, provola affumicata

Dolci della casa

Vasto assortimento dessert e gelati "Bindi"

Dessert e gelateria "Bar Sirene"

Coca Cola, Fanta, Coca Zero, Lemonsoda in lattina

Coca Cola grande in bottiglia

Birra 33 cl

Birra 66 cl

Ichnusa non filtrata o Messina 33 cl

Prosecco a calice Varashin

Calice di vino alla bottiglia

Vino della casa bianco e rosso 1/2 L

Caffè

Digestivi

Mela "Annurca", finocchietto, limoncello, meloncello, cherry, liquirizia, mandorla e limone, amaro della casa, amaro agrumi e foglie di ulivo, amaro Mediterraneo

Grappa