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Ammore e Mare

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Antipasti

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Antipasto di mare Selezione di piatti di tradizione marinara a base di pesce e molluschi

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Antipasto di terra cilentano Selezione di piatti autentici di tradizione cilentana soprattutto a base di ortaggi e verdure

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pasta con alici locali Alici locali, aglio, olio EVO, peperoncino, pomodorini, sale, pane tostato ("rusicariello") e prezzemolo

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Ammor'e mare Pasta fresca (cortecce), alici, zucca, provola, pepe, fiori di zucca se disponibili

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Spaghetti con colatura di alici e bottarga di tonno Colatura di alici di Cetara, bottarga di tonno, olio EVO, origano, buccia di limone, prezzemolo e peperoncino

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Cilentana Pasta, olio EVO, finocchietto selvatico, cipolla di Tropea, uva sultanina, pomodorini, mandorle, pesce azzurro salato e peperoncino

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Scialatielli allo scoglio Scialatielli (pasta fresca tipica campana), frutti di mare, olio EVO, molluschi, crostacei, pomodorini, aglio, prezzemolo, peperoncino

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Cavatelli o scialatielli con cozze, vongole e cannolicchi Gnocchi fatti in casa con farina, acqua e sale, olio EVO, pomodorini, vongole veraci, cozze, cannolicchi, alici sotto sale, aglio, pepe e prezzemolo

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Scialatielli con gamberi locali e pesto di pistacchio Scialatielli, gamberi locali, olio EVO, aglio, prezzemolo e pesto di pistacchio preparato da noi

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Ravioli al limone con cozze e vongole Ravioli al limone ripieni di ricotta e limone, acciughe, cozze, vongole veraci, pepe, prezzemolo

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Secondi

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Polpo alla griglia o all'insalata Polpo marinato e poi cotto alla griglia, o condito con olio EVO, prezzemolo, sale, pepe e aglio

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Spiedini di tonno rosso e spada Bocconcini di tonno rosso e spada alla griglia con pinzimonio (olio, limone, finocchio di mare)

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Calamari imbottiti su crema di ceci Calamari, pane, olio EVO, pomodoro, aglio, prezzemolo, ceci

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Baccalà alla "rianata" Baccalà fritto, aglio, pomodoro, capperi, olive, peperoncino, origano e pepe

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Frittura mista Alici, merluzzetti, paranza, calamari, gamberi (secondo pescato del giorno)

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Frittura calamari e gamberi

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Calamari o totani alla marinara Saltati in padella con farina di semola, aglio, pomodorini, pepe e prezzemolo, in base alla disponibilità

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Alici imbottite Alici, farina, olio EVO, uova, mollica di pane, noci, aglio, capperi, prezzemolo e pepe

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Tonno rosso alla griglia con origano

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Tonno rosso con granella di pistacchio scottato in padella

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Gamberi rossi locali alla griglia Marinati con limone, prezzemolo e pepe sulla griglia

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Gamberi rossi locali saltati Saltati in padella con pomodorini, olio agliato, prezzemolo, sale e peperoncino

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Crudo di gamberi locali o tartare Gamberi locali marinati con limone, prezzemolo e pepe, o al naturale

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Grigliata mista Pesce azzurro (in base al pescato del giorno), gamberi rossi locali, seppie o totani o calamari

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Carpaccio di tonno rosso e pesce spada Fatto da noi, prima abbattuto, poi marinato

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Impepata di cozze Cozze e pepe

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Zuppa di cozze piccante Cozze, aglio, acciughe salate, pomodori pelati, prezzemolo, pezzi di pane fritto

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Soutè di vongole Vongole, aglio, olio EVO, pepe, prezzemolo

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Pesce all'acqua di mare o all'acqua pazza Merluzzo o mustella in base alla disponibilità del giorno; olio EVO, vino bianco, sale, pepe, prezzemolo, limone e pomodorino solo nell'acqua pazza

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Contorni

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Insalata di verza Condita con pesto di acciughe e menta

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Insalata verde o mista Cipolla, carote, pomodori e lattuga

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Patatine fritte

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Insalata di tonno Tonno sott'olio artigianale, cipolla Tropea, origano locale, pomodori cuore di bue, provola affumicata

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Dessert

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Dolci della casa

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Vasto assortimento dessert e gelati "Bindi"

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Dessert e gelateria "Bar Sirene"

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Bibite e caffè

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Coca Cola, Fanta, Coca Zero, Lemonsoda in lattina

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Coca Cola grande in bottiglia

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Birra 33 cl

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Birra 66 cl

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Ichnusa non filtrata o Messina 33 cl

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Prosecco a calice Varashin

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Calice di vino alla bottiglia

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Vino della casa bianco e rosso 1/2 L

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Caffè

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Digestivi Mela "Annurca", finocchietto, limoncello, meloncello, cherry, liquirizia, mandorla e limone, amaro della casa, amaro agrumi e foglie di ulivo, amaro Mediterraneo

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Grappa

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