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Camasta - Carni D'Artista - Braceria & Macelleria

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Carpacci
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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di scottona Sale, pepe, olio evo, scaglie di grana, rucola, limone

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Domande di questo prodotto nessuna
Carpaccio di lonza Sale, pepe, olio evo, mousse di bufala, nocciole

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Domande di questo prodotto nessuna
Carpaccio di pancetta al pepe nero Sale, pepe, olio evo, crostone di pane

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

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Tartare di scottona
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Prodotto Prezzo Disponibile
La tradizionale Sale, pepe, olio evo, cipolla rossa, capperi, limone, tuorlo dell'uovo

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Domande di questo prodotto nessuna
Dello chef Sale, pepe, olio evo, patè pomodori secchi, zucchine grigliate, croccante di pane

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
L'Artista Sale, pepe, olio evo, mousse di bufala al pistacchio, granella al pistacchio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

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Sushi di manzo
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tradizionale Sale, pepe, olio evo, riso al vapore, fesa di tacchino arrosto, salsa di soia, carota

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Domande di questo prodotto nessuna
Dello chef Sale, peperoncino, olio evo, riso al vapore, mortadella, tarallo sbriciolato, pesto di rucola

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
D'Artista Sale, pepe, olio evo, riso a vapore, prosciutto cotto, philadelphia, crema di bufala, pistacchi

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Domande di questo prodotto nessuna

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Nigiri scottato
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Prodotto Prezzo Disponibile
Scamone di bufalo scottato, rice sushi (8 pz)

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Lonza di cinta senese scottata, rice sushi (20 pz)

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Taglieri
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Prodotto Per 2 Per 4 Prezzo unico Disponibile
Tagliere di formaggi Selezione di formaggi stagionati e semi stagionati accompagnato da confetture

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Tagliere di salumi Selezione di affettati nostrani

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Antipasti caldi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Straccetti di pollo impanati Serviti con crema di patate al limone

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Polpette di manzo Con crema di pistacchio e la sua granella

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Lecca lecca di controfiletto di scottona Panato al bacon con maionese di barbabietole

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Domande di questo prodotto nessuna
Hamburgerini di scottona Pomodoro arrosto, stracciatella e tarallo nero

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Saltimbocca di scottona In salsa cacio e pepe con croccante di pane

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Roastbeef in C.B.T. Con crema di bufala e olive nere

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Primi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchetto con pesto di rucola Pomodoro arrosto, tartare di scottona e croccante di pane. Prezzo per persona, minimo per 2 persone

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Tortellone al ripieno di bufala Con dadolata di suino nero, pachino, stracciatella e tarallo sbriciolato. Prezzo per persona, minimo per 2 persone

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Spaghettone cacio e pepe E pancetta croccante. Prezzo per persona, minimo per 2 persone

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Tagliate di pollo
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Prodotto L 350 gr XL 500 gr Prezzo unico Disponibile
Classica Tagliata di pollo con scaglie di grana, pomodorino ciliegino e rucola

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Domande di questo prodotto nessuna
D'Artista Tagliata di pollo al lime con pepe rosa e rosmarino

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Domande di questo prodotto nessuna
Dello Chef Tagliata di pollo con stracciatella, funghi, nocciole

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Tagliate di scottona
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Prodotto L 350 gr XL 500 gr Prezzo unico Disponibile
La tradizionale Scaglie di grana, pomodorino ciliegino e rucola

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Domande di questo prodotto nessuna
Dello chef Crema di rape, limone e mandorle tostate

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Dell'Artista Stracciatella andriese e granella di pistacchi

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Filetti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di suino nero affumicato a freddo su crema di patate Fonduta di scamorza affumicata e cipolla caramellata

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Domande di questo prodotto nessuna
Filetto di suino nero con crema al pistacchio

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Domande di questo prodotto nessuna
Filetto al pepe verde

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Domande di questo prodotto nessuna
Filetto di scottona affumicato a freddo Con riduzione al primitivo e scaglie di pecorino

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La Chianina
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Prodotto Prezzo Disponibile
Costata di Chianina Al kg

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Bistecca Taglio Fiorentina di Chianina Al kg

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Rubia Gallega
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Prodotto Prezzo Disponibile
Costata di Rubia Gallega Al kg

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Domande di questo prodotto nessuna
Bistecca Taglio Fiorentina di Rubia Gallega Al kg

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Le bombette
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Prodotto Piccola Grande Prezzo unico Disponibile
Bombette Messicana Pancetta di suino, sale, peperoncino, grana, aglio, prezzemolo. 180 gr 3 pz / 500 gr 9 pz

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Domande di questo prodotto nessuna
Bombette Classica Capocollo di suino, caciocavallo, capocollo di Martina. 180 gr 3 pz / 500 gr 9 pz

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Domande di questo prodotto nessuna
Bombette Al limone Formaggio di Norcia senza lattosio e cotto. 180 gr 3 pz / 500 gr 9 pz

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bombette Al bacon Funghi, pancetta e panatura al bacon. 180 gr 3 pz / 500 gr 9 pz

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bombette Gustosa Panatura al pistacchio con scamorza affumicata e mortadella. 180 gr 3 pz / 500 gr 9 pz

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bombette Pink Barbabietola, Philadelfia senza lattosio, speck e cotto. 180 gr 3 pz / 500 gr 9 pz

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bombette Pork Porchetta e patate, non impanata, ariosto. 180 gr 3 pz / 500 gr 9 pz

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Domande di questo prodotto nessuna
Bombette Chef Primosale, vino rosso, pomodori secchi e panatura chips. 180 gr 3 pz / 500 gr 9 pz

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Domande di questo prodotto nessuna
Bocconcini di vitello Sale, pepe, dado, aglio, prezzemolo, grana, cotto. 200 gr 10 pz / 500 gr 30 pz

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Le zampine
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Prodotto Piccola Grande Prezzo unico Disponibile
Salsiccia tipo Norcia doppia Aromi di Norcia, pomodorino ciliegino. 250 gr 2 pz / 500 gr 6 pz

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Domande di questo prodotto nessuna
Salsiccia tipo Norcia al vino rosso Primitivo Aromi di Norcia, pomodorino ciliegino, vino rosso Primitivo. 250 gr 2 pz / 500 gr 4 pz

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Domande di questo prodotto nessuna
Zampina classica Sale, pepe, grana, pomodoro. 150 gr 1 pz / 600 gr 4 pz

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Zampina con mozzarella di bufala 150 gr 1 pz / 500 gr 4 pz

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Domande di questo prodotto nessuna
Zampina al limone 150 gr 1 pz / 500 gr 6 pz

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Gli hamburger
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Prodotto Piccola Grande Prezzo unico Disponibile
Hamburger classica Sale, pepe, grana e pomodoro. 130 gr 1 pz / 600 gr 5 pz

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Domande di questo prodotto nessuna
Hamburger senza formaggio Sale, pepe, pomodorino e prezzemolo. 180 gr 1 pz / 600 gr 5 pz

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Domande di questo prodotto nessuna
Hamburger Pink Di pollo, barbabietola e stracciatella. 180 gr 1 pz / 500 gr 5 pz

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Domande di questo prodotto nessuna
Hamburger Fumè Con mozzarella affumicata e petali di mandorle tostate. 180 gr 1 pz / 500 gr 5 pz

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Domande di questo prodotto nessuna
Hamburger salsa BBQ e bacon Di suino. 180 gr 1 pz / 500 gr 5 pz

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Hamburger L'Artista Di scottona, mozzarella di bufala e granella di pistacchi. 180 gr 1 pz / 500 gr 5 pz

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Hamburger di scottona Al gorgonzola con panatura al papavero nero. 180 gr 1 pz / 500 gr 5 pz

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Hamburger Chef Di scottona con primo sale al vino rosso, pomodori secchi con panatura chips. 180 gr 1 pz / 500 gr 5 pz

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Hamburger di pollo classico 180 gr 1 pz / 500 gr 5 pz

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Domande di questo prodotto nessuna
Hamburger Norcia, cipolla e Nduja 180 gr 1 pz / 500 gr 5 pz

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Domande di questo prodotto nessuna

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Gli arrosticini
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Prodotto Piccola Grande Prezzo unico Disponibile
Arrosticini di pollo impanati 200 gr 3 pz / 600 gr 9 pz

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Domande di questo prodotto nessuna
Arrosticini abruzzesi 250 gr 10 pz / 500 gr 20 pz

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Domande di questo prodotto nessuna
Arrosticini al bacon di scottona 200 gr 3 pz / 600 gr 9 pz

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I torcinelli
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Prodotto Piccola Grande Prezzo unico Disponibile
Involtini bianchi 150 gr 7 pz / 500 gr 30 pz

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Involtini misti d'agnello 150 gr 7 pz / 500 gr 30 pz

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Le carni alla griglia
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Prodotto Prezzo Disponibile
Costata di scottona Min 400 gr / max 1 kg, al kg, previa disponibilità

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Domande di questo prodotto nessuna
Controfiletto di scottona Min 300 gr, al kg, previa disponibilità

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Domande di questo prodotto nessuna
Filetto di scottona Min 300 gr, al kg, previa disponibilità

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Domande di questo prodotto nessuna
Entrecôte Min 300 gr, al kg, previa disponibilità

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Domande di questo prodotto nessuna
Bistecca fiorentina T-Bone Steak Min 800 gr / max 1,6 kg, al kg, previa disponibilità

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Contorni
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Prodotto Piccola Grande Prezzo unico Disponibile
Patate a scelta Fritte, al forno

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Verdure grigliate Zucchine, melanzane, miste

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Verdure gratinate Zucchine, melanzane, miste

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Cruditè

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Insalata verde

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Insalata mista

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Bevande
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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua 75 cl

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Coca Cola 33 cl

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Coca Cola Zero 33 cl

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Fanta 33 cl

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Chinò

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Birre
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Prodotto Prezzo Disponibile
Stella Artois 33 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Stella Artois 66 cl

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Menabrea rossa doppio malto 33 cl

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Leffe Blonde doppio malto 33 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Benediktiner Weisse 50 cl

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Birranova Check point Ipa 33 cl Birra artigianale di Triggianello

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Vini
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Prodotto Prezzo Disponibile
Vini della casa Amabile / secco della casa. Calice 3,00, caraffa 1/2 lt 5,00, caraffa 1 lt 8,00
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Dessert e dopocena
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Prodotto Prezzo Disponibile
Dolci della casa

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Distillati

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Amari

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Caffè

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