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Calice Rosso

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Mare nostrum - antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalatina di baccalà con pomodorini datterini, olive taggiasche e dressing al basilico

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Insalata di polipo e seppie

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Gran mix di pesce caldo e freddo del Calice Rosso

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Mare nostrum - primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti alle vongole veraci

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Risotto alla crema di scampi

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Tortelloni al nero di seppia ripieni al salmone in guazzetto di cozze, vongole e pomodorini

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Spaghetto quadrato allo scoglio

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Mare nostrum - secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Trancio di salmone al forno con pane verde aromatico

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Filetto di rombo alla mediterranea

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Ventaglio di spigola in crosta di patate al rosmarino

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Cornucopia di frittura con calamari e gamberi

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Grigliata mista di pesce alla brace

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Terra madre - antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di maialino con misticanza e riduzione al malto

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Culatello e melone

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Fantasia del Calice Rosso Salumi e formaggi locali, scarcetti

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Terra madre - primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ravioli alla burrata mantecati con tris di pomodorini

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Maltagliati di farina integrale, di nostra produzione, con ragù bianco e funghi cardoncelli

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Risotto con fonduta di caciocavallo e lamelle di tartufo nero molisano

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Tagliatelle, di nostra produzione, con pallotte «cacio e ova»

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Terra madre - secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Leccornia di agnello disossato alle erbe aromatiche

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Tagliata di vitello alla brace con rucola e scaglie di grana

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Filetto di manzo con riduzione al Trignolino

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Grigliata mista di carne alla brace

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Caciocavallo alla piastra con culatello

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Insalatone

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Prodotto Prezzo Disponibile
Del duca Lattuga, radicchio, mais, rucola, pomodorini, grana padano

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Della duchessa Insalata, zucchine, melanzane e peperoni, mozzarella

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Del dottore Rucola, lattuga, carote, radicchio, gherigli di noci

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Del ghiottone Misticanza, pomodorini, tonno, carciofini

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno o fritte

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Verdure grigliate

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Verdure lesse o saltate Secondo disponibilità

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Insalate miste

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Scrigno di cioccolato dal cuore gelato

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Cestino croccante con crema diplomatica al Trignolino e frutta fresca

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Semifreddo al pistacchio

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Tiramisù del Calice Rosso

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Cheesecake

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