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Cafe Romano

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Padellino olio e fiocchi di sale

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Fritto di alici dei "nostri mari" con zucchine romanesche

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Insalata panzanella e mazzancolle del Mediterraneo

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Carpaccio di melone cantalupo, prosciutto crudo di Bassiano

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Variazione di pomodori con mozzarella di bufala

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Fiore di zucca croccante con cuore "cacio e pepe"

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Tartare di manzo "la Nostra" in versione mediterranea

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Carpaccio di polpo in salsa alla luciana e polvere di olive

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Catalana di mazzancolle del Mediterraneo

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Crudo di gambero rosso alla caprese

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Il nostro "vitello tonnato"

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Pizza al padellino

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Prodotto Prezzo Disponibile
Padellino margherita 2.0 Pomodoro, mozzarella di bufala e pesto di basilico

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Padellino prosciutto crudo e mozzarella di bufala

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Padellino mortadella e pistacchio

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Padellino stracciatella e tartufo Stracciatella e tartufo nero

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Insalate e burger

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata di finocchi, arance e olive di Gaeta

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Lobster roll e patate fritte Astice fresco in un panino brioche tostato fatto in casa, patate fritte

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Roastfish di tonno con insalata di fagiolini e pomodorini

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Insalata Caesar con petto di pollo ruspante, salsa di alici di Anzio e crostini di pane

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Hamburger di manzo, pomodoro, bacon, insalata e patate fritte dello Chef

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghettone "Mancini" ai lupini di mare e limone

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Fusilli ai 4 legumi, zucchine marinate alla menta e gamberi del Mediterraneo

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Fusilli ai 4 legumi con ragù di verdure

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Linguine all'astice e dragoncello

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Il nostro pomodoro al riso con le patate

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Tagliolini "Cacio e Pepe"

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Tonnarelli dello Chef alla carbonara

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Mezze maniche "Pastificio Mancini" all'Amatriciana

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Chitarrina "Pastificio Mancini" al pomodoro Casalino e basilico

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Secondi

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Polpo del Mediterraneo alla griglia, patate mantecate al limone e fagiolini

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Frittura di calamari, gamberi e verdure di stagione in tempura

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Cacciucco di mare con pescato del giorno

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Filetto di pescato del giorno alla griglia con variazione di zucchine

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Cotoletta di filetto di vitello con insalata di fagiolini e pomodori

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Tagliata di manzo "la Nostra" con purè di patate al tartufo nero estivo

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Galletto croccante con gratin di patate e cicoria di campo ripassata

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Variazione di zucchine

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Contorni dell'orto

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Cicorie ripassate ajo e ojo

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Zucchine alla romana

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Spinaci al burro

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Patatine novelle

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Purè di patate all'olio extravergine di oliva

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Verdure alla griglia

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Cestino del fornaio

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Dolci

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Tiramisù signature con biscotto di Roma

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Assoluto di cioccolato Savarin con mousse e caramello al cioccolato fondente

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Opera di pistacchio e lampone Pistacchio in varie consistenze, lampone, ganache alla vaniglia servita con sorbetto al lampone

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Caramel pop Financier alle arachidi, cremoso e glassa al cioccolato, pop corn caramellato

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Rosa, rabarbaro e fragole Bavarese alla rosa, rabarbaro confit e salsa di fragole

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Pera tonka Crema alla fava tonka, brunoise di pere, crumble al cacao con gelato alle pere e pan d'épice

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Tagliata di frutta di stagione fresca

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Tagliere di formaggi con chutney homemade e pane alle noci

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Gelateria artigianale

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gelato alla crema affogato al caffè

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Gelati: crema, pistacchio, nocciola, cioccolato

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Sorbetti: limone, fragola, pera e lampone

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