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I grandi classici

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti alla carbonara

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Spaghetti aglio, olio e peperoncino

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Tortellini bolognesi con ragù di carne

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Cotoletta di maiale (350gr) alla milanese Con cristalli di sale Maldon

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Rustin negàa di vitello Olanda (350gr) Con polenta e battuto di prezzemolo

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Stufato di cinghiale con polenta

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Menù a prezzo fisso

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Prodotto Prezzo Disponibile
Dell'oste Taglierino C'ho un po' di fame, fusilli al ferretto con sugo di costine, tagliata argentina con sale affumicato di Cipro e patate arrosto aromatizzate con bacon e cipolla

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Del territorio Taglierino C'ho un po' di fame, pasta alla chitarra con fonduta di casera della Valtellina e guanciale croccante, tagliata di controfiletto Garonnese e funghi porcini trifolati

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Della tradizione Taglierino C'ho un po' di fame, riso carnaroli con ossobuco di manzo

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Junior

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù bambini Piatto unico con pasta al pomodoro o in bianco, cotolettina di pollo panata e patatine fritte

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Hot dog con patatine fritte

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Cotolettine di pollo (due) con patatine fritte

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Bistecca paillard di manzo con patatine fritte

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Pasta al pomodoro o in bianco junior

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Gelato junior 2 palline alla vaniglia

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Antipasti

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Cocktail di gamberi con limone candito e polvere di barbabietola

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Acciughe di Spagna intere desalate

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Burratina di Putignano DOP con frisella e crudarola di pomodoro e basilico

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Taglierino di prosciutto crudo di Parma DOP 18 mesi e gnocco fritto

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Taglierino C'ho un po' di fame e gnocco fritto Prosciutto crudo di Parma DOP 18 mesi, Bologna tradizionale DOP con pistacchi, salame mantovano gentile DOP, pancetta pepata mantovana DOP

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Tagliere C'ho fame e gnocco fritto Consigliato per 2 persone. Prosciutto crudo di Parma DOP 18 mesi, Bologna tradizionale DOP con pistacchi, salame mantovano gentile DOP, pancetta pepata mantovana DOP, tris di formaggi

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Gnocco fritto 5 pezzi

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Contorni

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Patate arrosto aromatizzate con bacon e cipolla

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Melanzane e/o zucchine grigliate

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Barbabietole rosse

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Patatine french fries fritte

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Cipollotte borettane in agrodolce

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Primi

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Riso carnaroli Pavese Fornaroli con ossobuco di manzo bavarese Pistilli di zafferano iraniano categoria A plus, gremolada di zest di limone e prezzemolo

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Spaghetti di grano duro trafilati al bronzo di Campobasso allo scoglio

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Pasta alla chitarra La Bolognese con ragù di cinghiale

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Tagliatelle La Bolognese ai funghi porcini trifolati

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Pasta alla chitarra La Bolognese con fonduta di casera della Valtellina e guanciale croccante

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Strozzapreti marchigiani con sugo di costine

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Cortecce del Cilento con pomodorini, burrata e noci

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Secondi

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Tentacoli di polpo con gremolada di zest di limone e prezzemolo su crema di zucca e amaretti

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Carpaccio di picanha bavarese grigliato con cipolla caramellata

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Costata di scottona bavarese (500gr) Selezione extra 30gg di maturazione con sale Maldon. 5,50 euro all'etto

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Tagliata di controfiletto di Angus della Pampa Argentina (400gr) Con sale affumicato di Cipro. 7,25 euro all'etto

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Tagliata di controfiletto Garonnese (400gr) con funghi porcini trifolati Blonde d'Aquitaine dei Bassi Pirenei Francesi. 7,25 euro all'etto

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Tagliata di controfiletto Garonnese (400gr) con fonduta di gorgonzola Blonde d'Aquitaine dei Bassi Pirenei Francesi. 7,25 euro all'etto

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Tartare classica di manzo Garonnese (300gr) Blonde d'Aquitaine dei Bassi Pirenei Francesi, con senape di Digione, salsa Worcester, capperi, cipolla e tuorlo d'uovo. 7 euro all'etto

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Bongustaio

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Putignano Pomodoro, mozzarella fiordilatte, rucola, pomodorini, burratina di Putignano

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Toscana Pomodoro, mozzarella fiordilatte, pecorino, ragù di cinghiale

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Carbonara Mozzarella fiordilatte, guanciale dop, uova, pecorino dop

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Contadina Mozzarella fiordilatte, gorgonzola dop, pere, noci

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Gamberi e zucchine Pomodoro, mozzarella fiordilatte, zucchine, code di gambero argentine

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Pizze classiche

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Marinara Pomodoro, aglio, olio, origano

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Margherita Pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico

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Napoli Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, origano

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Siciliana Pomodoro, mozzarella fiordilatte, olive, capperi, acciughe

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Pugliese Pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolle stufate

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Ortolana Pomodoro, mozzarella fiordilatte, trevisana, zucchine, peperoni, melanzane, pomodorini alla fine

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Porcini Pomodoro, mozzarella fiordilatte, porcini trifolati

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Norma Pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, ricotta salata, basilico

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Prosciutto Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto igp

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4 stagioni Pomodoro, mozzarella fiordilatte, olive, prosciutto cotto igp, funghi champignon, carciofi

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Pancetta e zola Pomodoro, mozzarella fiordilatte, pancetta mantovana dop, gorgonzola dop

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Trentina Pomodoro, mozzarella fiordilatte, speck igp, brie

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Diavola Pomodoro, mozzarella fiordilatte, soppressata calabra piccante igp

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Tre porcellini Pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel, salsiccia, prosciutto cotto igp

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Wurstel e patatine Pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel, patatine

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Sportiva Pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel, olive

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Di Parma Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma dop 24 mesi, Parmigiano Reggiano dop

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4 formaggi Mozzarella fiordilatte, gorgonzola dop, brie, Grana Padano dop

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Crudo e rucola Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma dop 18 mesi, rucola, Grana Padano dop

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Salsiccia e friarielli Mozzarella fiordilatte, salsiccia napoletana, friarielli

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Benevento Mozzarella fiordilatte, ricotta, friarielli, pomodorini

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Rustica Mozzarella fiordilatte, trevisana, pancetta mantovana dop, gorgonzola dop

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Pizze di bufala

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Bufalina Pomodoro, mozzarella di bufala Campana dop, basilico

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Regina Pomodoro, mozzarella di bufala Campana dop, Parmigiano Reggiano dop, basilico

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Tropeana Pomodoro, mozzarella di bufala Campana dop, soppressata piccante, cipolle stufate, 'nduja

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Focacce

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Focaccia liscia Olio, sale, origano

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Focaccia primavera Olio, sale, origano, zucchine grigliate, rucola, pomodorini Pachino, Grana Padano dop

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Focaccia crudo Olio, sale, origano, prosciutto crudo di Parma dop 18 mesi

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Calzoni

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Calzone liscio Pomodoro, mozzarella fiordilatte

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Calzone classico Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto igp, funghi champignon

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Calzone napoletano Ricotta, mozzarella fiordilatte, salame piccante

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Hamburosteria

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What 200g scottona bavarese, cheddar, insalata, pomodoro, ketchup, maionese + patatine

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Tel chi 200g scottona bavarese, gorgonzola, salsa Caesar, insalata, pomodoro + patatine

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Aho' 200g scottona bavarese, guanciale croccante, pecorino romano, insalata, pomodoro, ketchup + patatine

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'Nda scialamu 200g scottona bavarese, 'nduja, stracciatella di burrata, insalata, pomodori secchi + patatine

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Pulaster Cotoletta di pollo panata, cheddar, insalata, maionese + patatine

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Green Melanzane e zucchine grill, cheddar, insalata, pomodoro, maionese + patatine

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Svizzera alla griglia 200g di macinato di scottona bavarese + patatine

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Dessert

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Tiramisù classico fatto in casa Con savoiardi e mascarpone

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Tiramisù senese fatto in casa Con cantucci e vin santo

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Panna cotta fatta in casa Gluten free. Confettura di frutti di bosco o fragola, topping cioccolato o caramello

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Tartufo di Pizzo calabro al cacao con panna Gluten free

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Tartufo di Pizzo calabro con fichi e noci con panna

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Domande di questo prodotto nessuna
Tartufo di Pizzo calabro al pistacchio con panna

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Tartufo di Pizzo calabro alla liquirizia con panna

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Pasticciotto leccese alla crema

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Pasticciotto leccese alla crema e amarena

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Sbrisolona mantovana con mandorle

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Cremoso alla vaniglia Nocciole, panna e glassa cioccolato

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Sorbetto al limone Gluten free, senza lattosio

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Bevande

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Bibite classiche Coca Cola, Coca Zero, Fanta, Sprite, Estathe pesca e limone

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Chinotto Lurisia

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Acqua microfiltrata 0,5 L

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Caffè

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Forst Kronen piccola Bionda tradizionale, 5,2%

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Forst Kronen media

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Forst Felsenkeller calice Non filtrata e non pastorizzata, 5,2%

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Forst Sixtus piccola Rossa bock doppio malto, 6,5%

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Forst Sixtus media

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BirRHOzzo American Golden Ale cl. 33 Birrificio artigianale Rhodense, 5,4%

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RHObur American IPA cl. 33 Birrificio artigianale Rhodense, 6,3%

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