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Byblos Lebanese cuisine genova

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Menu in tre corse Prima corsa: 11 antipasti dello chef (involtini di formaggio al sesamo nero, hummus di ceci, babaghanoush, mohammara, falafel, tzaziki, involtini di verdura, involtini in foglie di vite, patate schiacciate al cumino, insalata di stagione con crackers, crema e julienne di zucchine). Seconda corsa: riso dell'oriente, riso basmati con stracotto di manzo, salsa gravy e mandorle tostate e uvetta. Terza corsa: grigliata mista di carne, pollo, manzo, salsiccia piccante, vitello aromatizzati a lunghe marinature, accompagnati da salse e contorni vari. Il prezzo non include il coperto

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7 antipasti a scelta dello chef Drink incluso. Il prezzo non include il coperto

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dolci

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Baklava Strati di pasta fillo e frutta secca in sciroppo di miele e burro chiarificato, con gelato al fior di latte

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Notti del Libano Strati di crema al latte imbevuta di sciroppo di zucchero e acqua di fiori d'arancio su un letto di biscotto integrale

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Knafa (per 2 persone) Strati di pasta di semolino con burro chiarificato imbevuta di sciroppo di zucchero, con formaggio e pistacchio

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Soufflé al cioccolato Tortino al cioccolato al cuore fondente, con gelato al fior di latte e granella di pistacchio

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Katyfi Una fusione tra la tradizione e la cucina contemporanea

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Cheesecake di datteri

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Maamul Biscotti di pastafrolla ripieni di datteri e una velata di zucchero a velo alla vaniglia

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