Kisen

Menu all you can eat, dal lunedì al venerdì

Escluso bevande, dessert e caffè. I bambini fino a 120 cm pagano €10,00

Menu all you can eat, sabato domenica e festivi

Escluso bevande, dessert e caffè

Menu business lunch

Solo nei giorni feriali, 4 piatti a scelta con una bottiglia di acqua 0,5 l inclusa, escluso bevande, dessert e caffè

Involtini primavera fritto 2 pz

Sfoglia di grano farcita con verdura mista fritta, salsa agropiccante, guarnita con menta

Involtino al vapore 2 pz

Foglia di riso farcita con gamberi, salmone cotto e verdure miste a vapore, con menta, salsa di soia e peperoncino

Ravioli di carne a vapore 4 pz

Sfoglia di farina di grano con carne di maiale macinata, salsa soia

Ravioli di carne alla griglia 4 pz

Sfoglia di farina di grano con carne di maiale macinata grigliati, salsa

Ravioli di gamberi a vapore 4 pz

Sfoglia di farina di grano con gamberi macinati, salsa

Ravioli di gamberi alla griglia 4 pz

Sfoglia di farina di grano con gamberi macinati, salsa

Ravioli shaomai a vapore 4 pz

Sfoglia di farina di grano con carne di maiale e gamberi macinati, salsa soia

Raviola shaomai alla griglia 4 pz

Sfoglia di farina di grano con carne di maiale e gamberi macinati, salsa soia

Ravioli di verdure a vapore 4 pz

Sfoglia di farina di grano con verdure miste macinate

Ravioli di verdure alla griglia 4 pz

Sfoglia di farina di grano con verdure miste macinate

Ravioli di pollo a vapore 4 pz

Sfoglia di farina di grano con pollo macinato ed erba cipollina

Ravioli di pollo alla griglia 4 pz

Sfoglia di farina di grano con pollo macinato ed erba cipollina

Baozi grigliati 1 pz

Ravioli cinesi ripieni di carne di maiale ed erba cipollina

Flauto di salmone 1 pz

Involtino di salmone scottato con fiori di zucca fritti, philadelphia e salsa yuzu miso, pomodori secchi e scorza d'arancia

Pane cinese 2 pz

Pane cinese di farina a vapore

Pane cinese ripieno con fagioli rossi 2 pz

Pane cinese di farina ripieno di marmellata di fagioli rossi

Pancake pechinese 1 pz

Pancake fritto con erba cipollina, salsa al pomodoro piccante, peperoncini all'aceto di vino (piccante)

Edamame

Fagioli di soia a vapore

Edamame piccante

Fagioli di soia a vapore, piccante

Nuvole di gamberi

Chips di gamberi

Goma wakame

Insalata di alghe condita con soia, mirin e sale, leggermente piccante, sesamo e pomodorino

Wakame

Insalata di alghe con salsa della casa, scorze di arancia candita

Alghe stufate

Con cozze, piccante, semi di sesamo

Insalata di salmone

Insalata di verdure con salmone, semi di sesamo, pomodori secchi e zucchine marinate, salsa della casa

Finocchi marinati con gamberi

Finocchi marinati in aceto di riso con gamberi e pomodori secchi

Zuppa agropiccante

Uova, piselli, carote, fecola di patate, bambù, erba cipollina, piccante

Zuppa di miso

Zuppa di soia con alghe wakame e tofu

Tartar di salmone

Guarnito con tobiko, salsa ponzu. Ordinabile massimo 2 volte a persona

Tartar di salmone e avocado

Guarnito con tobiko e pomodori secchi, salsa yuzu. Ordinabile massimo 2 volte a persona

Tartar di salmone con riso venere

Guarnito con carota fritta e semi di sesamo, salsa sesamo. Ordinabile massimo 2 volte a persona

Carpaccio di salmone

Guarnito con semi di sesamo, salsa Kisen e soia. Ordinabile solo max 2

Salmone impanato

Con semi di sesamo, salsa Kisen. Ordinabile solo max 2

Sashimi di salmone

9 fette di salmone. Ordinabile solo max 1

Sashimi misto

3 pz salmone, 3 pz tonno, 3 pz orata. Ordinabile solo max 1

Sushi misto

2 nigiri salmone, 2 nigiri tonno, 2 nigiri branzino, 2 nigiri gambero cotto. Ordinabile solo max 2

Sushi salmone

8 pz nigiri di salmone

Sushi salmone flambé

8 pz nigiri salmone scottato con salsa teriyaki

Nigiri salmone

Bocconcino di riso con salmone

Nigiri tonno

Bocconcino di riso con tonno

Nigiri salmone flambé yuzu

Bocconcino di riso con salmone flambato, scaglie di pistacchio, salsa yuzu miso

Nigiri tamago

Bocconcino di riso con uova avvolto in alga nori

Nigiri gambero cotto

Bocconcino di riso con gambero cotto

Nigiri amaebi

Bocconcino di riso con gambero crudo

Nigiri polpo

Bocconcino di riso con polpo

Nigiri sgombro

Bocconcino di riso con sgombro

Nigiri orata

Bocconcino di riso con orata

Gunkan salmone

Bocconcino di riso avvolto con salmone, guarnito con tartar di salmone

Gunkan salmone piccante

Bocconcino di riso avvolto con salmone, guarnito con tartar di salmone e maionese sriracha

Gunkan salmone philadelphia tobiko

Bocconcino di riso avvolto con salmone, guarnito con philadelphia e tobiko

Sake maki

Rotolo di riso avvolto in alga nori farcito con salmone

Kappa maki

Rotolo di riso avvolto in alga nori farcito con cetrioli

Hoso avocado maki

Rotolo di riso avvolto in alga nori farcito con avocado

Hosomaki salmo fragola

Hoso maki di salmone fritto guarnito con philadelphia, fragole e salsa teriyaki

Hosomaki salmo avocado

Hoso maki di salmone fritto guarnito con philadelphia, avocado e salsa teriyaki

Hosomaki salmo tartar

Hoso maki di salmone fritto guarnito con philadelphia, tartar di salmone e salsa teriyaki

Uramaki salmone

Roll di riso in alga nori farcito con salmone

Uramaki salmone piccante

Roll di riso in alga nori farcito con salmone piccante

Uramaki salmone philadelphia

Roll di riso in alga nori farcito con salmone e philadelphia

Uramaki salmone cotto

Roll di riso in alga nori farcito con salmone cotto e salsa taiyo Kisen

Uramaki salmone cotto philadelphia

Roll di riso in alga nori farcito con salmone cotto e philadelphia

Uramaki tonno cotto

Roll di riso in alga nori farcito con tonno cotto e salsa Kisen

Uramaki avocado

Roll di riso in alga nori farcito con avocado

Uramaki fiori di zucca fritti

Roll di riso in alga nori farcito con fiori di zucca fritti

Uramaki crema zucca

Roll di riso in alga nori farcito con zucca

California salmone avocado

Roll di riso in alga nori farcito con salmone e avocado

California salmone avocado philadelphia

Roll di riso in alga nori farcito con salmone, avocado e philadelphia

California tonno avocado

Roll di riso in alga nori farcito con tonno e avocado

California tonno avocado philadelphia

Roll di riso in alga nori farcito con tonno, avocado e philadelphia

California gamberi fritti avocado

Roll di riso in alga nori farcito con gamberi fritti e avocado

California gamberi fritti avocado philadelphia

Roll di riso in alga nori farcito con gamberi fritti, avocado e philadelphia

California surimi e avocado

Roll di riso in alga nori farcito con surimi fritto e avocado

Tiger roll

Roll di riso farcito con gamberone in tempura, salmone a fette e patatine fritte, salsa teriyaki

Taiyo roll

Roll di riso farcito con salmone e philadelphia in carta di riso, guarnito con salmone, scaglie di mandorle e salsa yuzu miso

Fritto maki

Roll fritto con impanatura, salmone e maionese, guarnito con salsa teriyaki e scaglie di pistacchio

Futo maki classic

Salmone, surimi croccante, tamago

Futo maki salmone cotto

Salmone cotto, surimi croccante e tamago

Futo maki tonno cotto

Tonno cotto, surimi croccante, tamago

Futo maki gambero fritto

Gambero fritto, avocado, surimi croccante

Futo maki spinaci salmone

Surimi croccante, spinaci, tamago, salmone cotto

Temaki salmone

Cono di riso avvolto con alga nori farcito con salmone

Temaki salmone avocado

Temaki salmone piccante

Temaki gamberi fritti philadelphia

Temaki gamberi fritto avocado

Temaki gamberi cotti

Temaki gamberi cotti avocado

Temaki salmone teriyaki

Cono di riso avvolto con carta di riso farcito

Temaki salmone avocado teriyaki

Temaki salmone piccante (carta di riso)

Temaki gamberi fritti (carta di riso)

Temaki gamberi fritto avocado (carta di riso)

Temaki gamberi cotti (carta di riso)

Temaki gamberi cotti avocado (carta di riso)

Salmone griglia

Spiedini di gamberi 2 pz

Spiedini di gamberi piccante 2 pz

Piccante

Spiedini di pollo 2 pz

Spiedini di pollo piccante 2 pz

Piccante

Ebi tempura

Tempura mista di gamberoni. Ordinabile solo max 2

Pollo fritto

Patatine fritte

Pesce fritto

Bancasio a fette in pastella fritta

Ton katsu

Cotoletta di maiale fritta, servita con salsa teriyaki

Crocchette di patate

Gamberi sale e pepe

Gamberi fritti saltati con sale e pepe (piccante)

Gamberi con verdure saltate

Gamberi gongbao

Con verdure e arachidi, salsa piccante

Pollo mandorle

Pollo gong bao

Con verdure e arachidi, salsa piccante

Pollo con verdure miste

Manzo chilly

Con verdure e salsa piccante

Manzo con bambù e funghi

Manzo con verdure miste

Verdure miste

Broccoli saltati

Spaghetti di soia con gamberi e verdure

Spaghetti di soia con carne, piccante

Spaghetti di soia con verdure

Spaghetti di riso con gamberi e verdure

Spaghetti di riso con carne e verdure

Spaghetti di riso con verdure

Riso saltato con prosciutto

Riso bianco

Yaki soba con gamberi e verdure

Yaki soba con verdure

Black soba

Pasta di grano saraceno al nero di seppia, con gamberi rossi di Mazara del Vallo, ciuffetti di tofu e pistacchi tostati

Yaki udon con gamberi e verdure

Yaki udon con verdure

Uni udon

Pasta di grano tenero saltata con polvere di miso, polpa di riccio di mare e pistacchi tostati

Zuppa ramen

Sacher

Ispirazione al mandarino

Coppa tiramisù

Cheesecake ai lamponi

Choco nocciola

Crostatina, crema e frutta

Millefoglie

Torroncino

Tartufo classico

Soufflé al cioccolato

Sorbetto al limone

Gelato fritto

Crema catalana

Coppa gelato

A scelta tra cioccolato, crema, limone, tè verde e riso

Cocco ripieno

Limone ripieno

Macedonia

Frutta esotica mango

Ananas

Mochi 3 pz

Gusti: cioccolato, pistacchio, vaniglia, cocco, tè verde, fragola, mango, caramello salato o mango-passion

Moka

Bavarese al caffè, cremoso al caramello, pan di spagna, base di frolla al cacao, copertura di cioccolato bianco e arachidi salate

Pistacchio

Base di frolla al cacao, bavarese al pistacchio, gelée di lamponi, pan di spagna bagnato al maraschino

Red passion

Mousse alla fragola con cremoso alla vaniglia e perline croccanti al cioccolato al latte, base croccante al cioccolato bianco

Seduzione

Crumble salato, mousse al cioccolato al latte, nocciole caramellate, copertura al cioccolato al latte e granella di nocciole

Cheesecake al mango

Cheesecake fredda con cremoso al mango e base biscotto

Yuzu tart

Tartelletta di frolla con cremoso allo yuzu e meringa italiana

Acqua naturale 0,5 l

Acqua naturale 0,75 l

Acqua frizzante 0,5 l

Acqua frizzante 0,75 l

Coca-Cola

Coca-Cola zero

Fanta

Sprite

Tè limone

Tè pesca

Birra Asahi 0,33 l

Birra Asahi 0,5 l

Birra Sapporo 0,5 l

Birra Sapporo Premium 0,65 l

Birra Kirin 0,5 l

Birra cinese Tsing Tao 0,64 l

Tè gelsomino

Tè verde

Tè in teiera

Caffè

Sake freddo 0,30 cl

Sake caldo 0,25 cl

Sake caldo 0,5 cl

Liquore cinese

Liquori italiani

Liquore giapponese

Whisky

Whisky giapponese

Amari

Limoncello

Umeshu cinese

Umeshu giapponese

Laurent Perrier Champagne Brut - Laurent Perrier

Francia. Fresco ed elegante, note di agrumi e brioche

Bollinger Special Cuvée - Bollinger

Francia. Prestigioso e strutturato, complesso e costante

Ferrari Perlè Millesimato Trento DOC

Trentino. Elegante e armonioso, fondo aromatico dello Chardonnay, finale ammandorlato

Altemasi Metodo Classico - Altemasi

Trentino. Pinot nero e Chardonnay, perlage fine, frutti rossi e crosta di pane

Dirupo Valdobbiadene - Andreola

Veneto. Superiore, elegante e fresco, mela verde, pera e fiori bianchi

Sacchetto Millesimato Extra Dry

Veneto. Perlage fine, mela, pesca bianca, agrumi e note floreali

Alma Dosage Zero - Bellavista

Lombardia. Spumante senza aggiunta di zucchero, frutta matura, fiori bianchi e tostatura

Cuvée Prestige DOCG - Ca' del Bosco

Lombardia. Fresco e vivace, il Franciacorta per eccellenza

Teatro alla Scala 2017 Franciacorta - Bellavista

Lombardia. Ricco e strutturato, frutta matura, crosta di pane e lievito

Selida Gewürztraminer DOC - Tramin

Trentino. Aromatico e fragrante, rose, frutta esotica e spezie, leggera nota dolce

T-Bianco - Tramin

Trentino. Aromatico, frutta matura, fiori bianchi, buona acidità

Ribolla Gialla - Zorzettig

Friuli Venezia Giulia. Leggero, fiori bianchi, agrumi, tocco minerale

Sharis - Livio Felluga

Friuli Venezia Giulia. Fresco e aromatico, frutta a polpa gialla, agrumi

Pinot grigio - Zorzettig

Friuli Venezia Giulia. Secco, elegante e equilibrato, mela verde, pera e agrumi

Langhe Arneis Blanché DOC Bio - Ceretto

Piemonte. Fresco e minerale, fiori bianchi e frutta gialla

Nymphae - Tenuta Montemagno

Piemonte. Frutta tropicale, agrumi, pesca bianca, note floreali

I Frati Lugana - Cà dei Frati

Lombardia. Elegante, agrumi, mela verde, fiori bianchi, finale persistente

Fumaio - Banfi

Toscana. Agrumi, fiori bianchi, frutta tropicale, buona acidità

Bramito IGT

Umbria. Ananas, agrumi e vaniglia, fresco e minerale

Amarela Passerina - Garofoli

Marche. Agrumi, mela verde e fiori bianchi, secco e vivace

Chardonnay - Tormaresca

Marche. Elegante e strutturato, frutta tropicale, agrumi e fiori bianchi

Falanghina Fremondo - La Guardiense

Campania. Agrumi, mela verde e fiori bianchi, secco e versatile

Greco Fremondo - La Guardiense

Campania. Strutturato e aromatico, frutta a polpa gialla, minerale

Cirò bianco - Librandi

Calabria. Agrumi, frutta a polpa bianca, freschezza salina

Vigna di Gabri - Donnafugata

Sicilia. Elegante e complesso, frutta tropicale, fiori bianchi, nota di mandorla

Costamolino Vermentino - Argiolas

Sardegna. Secco e sapido, agrumi, mela verde, fiori bianchi

Giardino - Antinori

Toscana. Frutta rossa, fragole e ciliegia, note floreali

Calafuria - Tormaresca

Puglia. Fresco, vivace e fruttato, fragola e lampone

Ruchè Nobilis - Tenuta Montemagno

Piemonte. Aromatico e complesso, frutti rossi maturi, fiori violetti e spezie

Dolcetto d'Alba TDB - Terre del Barolo

Piemonte. Giovane e fresco, ciliegia e prugna, note floreali e mandorla

Capitel Nicalò Valpolicella - Tedeschi

Veneto. Strutturato e complesso, frutta matura, spezie e pane tostato

Corte del Lupo - Ca' del Bosco

Lombardia. Strutturato e complesso, frutta matura, spezie e pane tostato

Morellino di Scansano S. Maria - Frescobaldi

Toscana. Robusto e aromatico, ciliegia e prugna, spezie e vaniglia

Vino bianco sfuso 1/4

Vino bianco sfuso 1/2

Bicchiere bianco

Bicchiere rosso

Bicchiere bollicine

Falanghina IGP La Guardiense (1/2 bottiglia)

Sharis - Livio Felluga (1/2 bottiglia)

Lugana DOC - Otella (1/2 bottiglia)

Costamolino - Argiolas (1/2 bottiglia)

Chardonnay - Tormaresca (1/2 bottiglia)

Nebbiolo DOP - Monsecco (1/2 bottiglia)

Lagrein - Tramin (1/2 bottiglia)

Morellino - Frescobaldi (1/2 bottiglia)

Moscato d'Asti - Prunotto

Giallo paglierino, profumi di miele e frutta candita, dolce e armonico