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Bufala & Monzu

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Le fritture artigianali del Monzù

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La frittura di mammà Frittatine di bucatini, crocchè di patate e mozzarella croccante

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I curnicielli Straccetti di pizza fritta con pomodorini, rucola e scaglie di grana

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Il cuoppo tradizionale Zeppole, arancini e crocchè

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Fiori di zucca in pastella Ripieni di ricotta e acciughe

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Le montanare Pizzette fritte a fantasia dello chef o classiche

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Paccheri in carrozza Ripieni di carne al ragù di bolognese, melanzane e mozzarella

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Gli antipasti

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Bruschette A fantasia dello chef o classiche

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Burrata pugliese Con capocollo di Martina Franca, rucola e pomodorini semisecchi

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Parmigiana napoletana Di melanzane

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Mozzarella di bufala e prosciutto crudo di Parma

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Gran tagliere per 2 persone Selezione di salumi e formaggi nazionali accompagnati da pan pizza

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La mozzatella Mozzarella di bufala campana da 250 gr con rucola e pomodorini

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Impepata di cozze Con crostini

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Bocconcini di baccalà fritto

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I contorni

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Insalata mista

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Friarielli

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Rape in padella

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Scarole napoletane

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Verdure grigliate

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Le insalatone

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La caprese Misto di insalata, cuore di pomodoro, mozzarella di bufala

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L'amalfitana Insalata iceberg, listarelle di pomodori semisecchi, stracciatella di burrata pugliese, gherigli di noci, rucola

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L'ischitana Insalata iceberg, gamberetti, pomodorini ciliegino, salsa cesar e scaglie di grana

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La Positano Insalata mista, tocchetti di tonno rosso a crudo, salsa guacamole e mix di semi

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Primi piatti

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Spaghetti alle cozze

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Spaghetto quadrato del Monzù Con pomodorini gialli e rossi, tagliata di seppioline, olive e capperi

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Scialatielli alla procidana Con pesce spada, gamberi, calamari e pomodorini

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Paccheri all'imperiale Con gamberoni, pesto e granella di pistacchio e pomodorini

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Gnocchetti alla sorrentina Con pomodoro e mozzarella filante

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Maccarun 'e mammà Con melanzane a funghetto, mozzarella affumicata filante e pomodoro

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Pasta e patate con provola Con pancetta, parmigiano reggiano e basilico

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Zito alla genovese con la sua carne Con parmigiano reggiano

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Paccheri al ragù napoletano con la sua carne Con parmigiano reggiano e basilico

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Linguine alla Nerano Con zucchine, provolone, Parmigiano Reggiano DOP e basilico

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Spaghettone allo scarpariello Con pomodorino fresco, Parmigiano Reggiano DOP, peperoncino e basilico

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Secondi piatti

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Alici fritte impanate

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Pesce spada alla mediterranea Con pomodoro, olive e capperi

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Calamari locale verace alla griglia Con misto di insalate

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Frittura di calamari e gamberi

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Scottata di tonno rosso con granella di pistacchio Misto di insalate, pomodorini gialli e rossi e glassa al balsamico

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Provola campana alla pizzaiola

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Salsicciotto ai ferri con friarielli e scamorza

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Carne alla genovese

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Hamburger di fassona 200 gr Con patate dippers, rucola e pomodorini

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Carne al ragù napoletano

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Entrecôte di black angus argentino

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Dolci

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Pastiera

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Babà

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Delizia al limone

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Cheese cake ai frutti di bosco

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Curnicielli alla Nutella

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Dolce del giorno

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Le pizze tradizionali

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Marinara

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Margherita

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Diavola

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Napoli

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Capricciosa

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Salsiccia e friarelli

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Ripieno Pomodoro San Marzano, provola affumicata, ricotta, salame Napoli, olio EVO, basilico

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Pizza al ragù napoletano Con la sua carne, mozzarella, grana in cottura, olio EVO e basilico

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Pizza alla genovese napoletana Mozzarella campana, salsa alla genovese, bocconcini di manzo e scaglie di grana, olio EVO e basilico

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Pizza fritta classica Mozzarella affumicata, ricotta, cicoli o salame Napoli, pepe nero, olio EVO e basilico

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Pizza di scarole Provola campana, scarole, olive, pinoli, capperi e gherigli di noci

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Le pizze rosse

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'A furastera Pomodoro San Marzano, mozzarella campana, wurstel, patatine fritte

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Luna rossa Pomodoro San Marzano, mozzarella affumicata, melanzane alla parmigiana, scaglie di grana, basilico

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'A lun 'e Napoli Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, olio EVO, basilico

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Torna a Surriento Ombra di pomodoro San Marzano, mozzarella affumicata, all'uscita prosciutto crudo di Parma, rucola, grana, olio EVO

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Le pizze speciali

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Voglio di più Provola campana affumicata, filetto di pomodoro, melanzane a mo' di parmigiana, olive nere, capperi, olio EVO e basilico

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Serenata napulitana Fior di latte campano, stracciatella, pomodorini semi-secchi, sbriciolata di tarallo napoletano, olio EVO e basilico

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Scalinatella Mozzarella affumicata, gran cotto di Praga, crocchè di patate, olio EVO e basilico

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Guapparia Fior di latte campano, salsiccia a punta di coltello, patate al forno, ciliegie di mozzarella, olio EVO e basilico

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Bella mia Pizza quattro gusti: salsiccia e friarielli; mozzarella campana, pomodorini e melanzane; fior di latte e salame piccante; fior di latte, funghi champignon e cotto di Praga; olio EVO e basilico

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Chella llà Mozzarella affumicata, crema di zucca, salsiccia di maiale del casertano, scaglie di grana, olio EVO e basilico

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Anema e core Fior di latte campano, pomodorini ciliegino, stracciatella di burrata, capocollo di Martina Franca, olio EVO e basilico

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'O sarracino Fior di latte campano e stracciatella, all'uscita prosciutto crudo di Parma, ciliegie di mozzarella, pomodorini, olio EVO e basilico

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'O surdato 'nnammurato Margherita con bordo ripieno di ricotta, al centro ciliegie di mozzarella, olio EVO e basilico

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Aummo aummo Fior di latte campano, pesto di pistacchio, stracciatella, mortadella IGP, granella di pistacchio, scaglie di grana, olio EVO e basilico

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Lazzarella Manico ripieno di salame Napoli e ricotta di bufala, al centro pomodoro San Marzano, fior di latte, olio EVO e basilico

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'O sole mio Mozzarella campana, pomodorini ciliegino, acciughe, ricotta di bufala, fiori di zucca, olio EVO e basilico

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I' te vuria vasà Fior di latte, zucchine grigliate, bresaola, stracciatella, olio EVO e basilico

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Cor 'ngrat Fior di latte, 'nduja, patate al forno, pomodori semi-secchi, olio EVO e basilico

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'A rumba de scugnizzi Ombra di pomodoro San Marzano, fior di latte, 'nduja, melanzane a funghetto, scaglie di grana, olio EVO e basilico

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Te voglio bene assaje Crema di zucca, fior di latte, funghi champignon, speck, olio EVO e basilico

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Voc 'e nott Mozzarella campana, funghi porcini, capocollo di Martina Franca, salsa al tartufo, olio EVO e basilico

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Pizza fritta pistacchiona Fior di latte campano, pesto di pistacchio, stracciatella, mortadella IGP, olio EVO e basilico

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Carmela mia Fior di latte, guanciale, patate al forno, salsa cacio e pepe, basilico e olio EVO

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Core napulitano Provola affumicata campana, porchetta di Ariccia, friarielli

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Le pizze bianche

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Era de maggio Mozzarella fior di latte, pomodorini datterini gialli e rossi, acciughe, olive nere, olio EVO

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Reginella Mozzarella campana, pomodorini datterini gialli e rossi, olio EVO e basilico

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Dicitencello vuje Fior di latte campano, salsiccia di Norcia, peperoni, olio EVO e basilico

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Napule è Fior di latte campano, melanzane a funghetto, friarielli del Vesuvio, funghi champignon freschi, zucchine fritte, pomodorini, olio EVO e basilico

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Terra mia Fior di latte campano, stracciatella, melanzane e zucchine grigliate, spolverata di pangrattato, olio EVO e basilico

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Annarè Fior di latte campano, gran cotto di Praga, funghi champignon freschi, olio EVO e basilico

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Scapricciatiello Mozzarella campana, rape, salame Napoli piccante, olio EVO e basilico

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Maria Marì Fior di latte campano, pomodorini ciliegino, carciofi, guanciale speziato, olio EVO e basilico

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Tammurriata Mozzarella campana, pomodorini ciliegino, pesto al basilico, scaglie di grana, olio EVO e basilico

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Perdere l'amore Mozzarella affumicata, fior di latte campano, ricotta di bufala, emmenthal, gorgonzola, olio EVO e basilico

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'A sunnambula Fior di latte campano, pomodorini ciliegino, olive nere di Gaeta, tonno, cipolla rossa di Tropea caramellata, olio EVO e basilico

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Cu'mme Fior di latte campano, gorgonzola, speck dell'Alto Adige, gherigli di noce, olio EVO, basilico

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Marruzzella Mozzarella campana, pomodorini ciliegino, bresaola a punta d'anca, rucola, scaglie di grana, olio EVO e basilico

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Reginella 2.0 Bordo ripieno di ricotta, mozzarella di bufala campana, pomodorini gialli e rossi, basilico e olio EVO

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Crudaiola Base focaccia, all'uscita mozzarella di bufala campana, prosciutto crudo di Parma, rucola, pomodorini, scaglie di grana, olio EVO e basilico

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Cicirenella Mozzarella campana, porchetta di Ariccia, patate al forno, olio EVO e basilico

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Carmè carmè Mozzarella campana, porchetta di Ariccia, melanzane a funghetto, caciocavallo, olio EVO e basilico

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Nerano rivisitata Provola campana affumicata, zucchine fritte, fiori di zucca in pastella, caciocavallo, olio EVO e basilico

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Funiculì funiculà Fior di latte, 'nduja, funghi porcini, gorgonzola, olio EVO e basilico

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