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Buddy Veggy Restaurant Cafè

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Brunch

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Prodotto Prezzo Disponibile
Brunch con sandwich Sandwich Buddy con pane integrale ai 4 cereali, maionese vegana, insalata, avocado, pomodorini confit, brownie con nocciole o carrot cake, estratto di mela o ananas o spremuta d'arancia, caffè e acqua

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Vegan brunch Tofu strapazzato, bacon vegetale, fagioli, insalata verde, formaggio vegano alle erbe, avocado, brownie con nocciole o carrot cake, spremuta d'arancia o estratto di mela o ananas, caffè e acqua

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Brunch con burger Burger vegano Beyond Meat, ketchup, maionese vegana, pomodoro, insalata, patate fatte in casa, estratto di ananas o mela o spremuta d'arancia, brownie o carrot cake, caffè e acqua

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Breakfast / Sandwich

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sandwich tonno Tonno a base di proteine di soia, maionese vegana, pomodoro e insalata

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Sandwich tofu Pane integrale ai 4 cereali, tofu strapazzato, crema di formaggio vegana alle erbe, pomodori secchi, terra di olive

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Sandwich hummus Hummus alla barbabietola, melanzana al forno, insalata e pomodori secchi

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Sandwich Buddy Pane integrale ai 4 cereali, maionese vegana, insalata, avocado, pomodorini confit

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Insalata di frutta e yogurt di soia

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Bowl di frutta

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Pancakes con crema di nocciola Pancakes vegani con crema di nocciola vegana, granella di nocciole e panna vegetale

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Pancakes con sciroppo d'acero Con mela, banana, latte di soia, cannella e farina di riso

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Muesli con yogurt di soia

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Açaí bowl con fragola, muesli e frutta

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Tofu strapazzato con porro e curcuma

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Vegan breakfast Tofu strapazzato, bacon vegetale, fagioli, insalata verde, formaggio vegano alle erbe, pane ai cereali, spremuta di arance

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Focaccia

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Pane

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Supplì di riso nero Riso nero, funghi, mozzarella vegana, parmigiano vegano in crosta di granella di nocciola su crema di formaggio vegano alle erbe

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Tartare di tempeh Con hummus di barbabietola, ceci croccanti e mostarda di senape all'aglio nero

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Puntarelle Con citronette, olive e capperi

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Cicoria ripassata Aglio, olio e peperoncino

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Carciofo alla romana

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Bruschetta con tofu strapazzato Tofu strapazzato, maionese vegana, pomodorini confit, terra di olive

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Bruschetta con crema al tartufo nero e funghi champignon

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Bruschetta con avocado, pomodoro confit e semi di sesamo

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4 olive ascolane Vegan, con crema di formaggio alle erbe fatta in casa

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4 nuggets Con maionese vegana e crema di formaggio vegan alle erbe

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Tartare di avocado e pachino Con maionese vegana

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Hummus alla barbabietola Con verdure di stagione cotte al forno e crostini di pane ai cereali

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Fritto misto Buddy 2 olive ascolane, 4 nuggets, 2 diavoletti jalapeño cheddar, 2 supplì con nocciole, funghi e riso venere, con maionese vegana e crema al formaggio alle erbe

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Focaccina (100 g)

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4 diavoletti jalapeño cheddar

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Tagliere di formaggi a base di anacardi e salumi con confetture Formaggi a base di anacardi e ceci più salumi vegan con confetture

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Pasta

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti alla puttanesca Passata di pomodoro, olive, capperi, origano e tonno a base di proteine di soia

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Mezza manica alla porcina felice, con salsiccia, funghi e timo

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Cacio e pepe Formaggio vegano e pepe nero

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Amatriciana Sugo al pomodoro, guanciale vegano, pecorino vegano

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Carbonara Pasta fresca, bacon vegano, condimento a base di soia, pecorino vegano

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Spaghetti con il tartufo

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di seitan con rucola, pachino e scaglie di gondino

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Tagliata di seitan affumicato con funghi, tartufo e scaglie di gondino

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Spezzatino alla scacciatora Con olive nere, timo e rosmarino, sfumato con vino bianco, servito con patate e salse

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Scaloppina al limone Bocconcini di soia e proteine di piselli, con limone e insalata mista

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Polpette di ceci e lenticchie al limone su hummus di barbabietola e verdure di stagione

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Polpette al sugo Al sugo di pomodoro e basilico a base di proteine di piselli

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Filetto felice al pepe verde Sfumato con brandy, patate al forno e salse

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Chicken burger Cotoletta vegana, iceberg, formaggio vegano alle erbe, pomodorini confit, panpinsa alla barbabietola, con patate

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Burger Beyond Meat Ketchup, maionese vegana, pomodoro, insalata, patate fatte in casa

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Grigliata mista per 2 persone Salsiccia e hamburger Beyond Meat, cotoletta vegana, bacon vegano, fagioli all'uccelletto e patate fatte in casa

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Pinsa

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Pinsa patate e speck Patate, speck vegan, mozzarella vegan e rosmarino

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Pinsa con tofu strapazzato e funghi

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Pinsa bresaola Bresaola vegan con crema al formaggio alle erbe, rucola e scaglie di gondino

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Pinsa boscaiola con funghi champignon Salsiccia vegan Beyond, passata di pomodoro, funghi champignon e prezzemolo

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Pinsa speck Speck vegan con pomodoro, mozzarella vegan, pomodori secchi

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Pinsa puntarelle Puntarelle croccanti, capperi e terra di olive

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Pinsa mortadella, mozzarella, crema di formaggio alle erbe e pistacchio (vegan)

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Pinsa diavola Pomodoro, mozzarella, salame piccante e peperoncino

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Pinsa cicoriona (anche senza glutine) Mozzarella vegan, cicoria e granella di nocciola

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Pinsa funghi bianca (anche senza glutine) Funghi champignon, fior di latte vega

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Pinsa funghi (anche senza glutine) Passata di pomodoro, funghi shiitake, prezzemolo

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Pinsa tartufata (anche senza glutine) Mozzarella vegan, funghi champignon, scaglie di tartufo nero

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Pinsa patate e tartufo (anche senza glutine)

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Pinsa Buddy (anche senza glutine) Avocado, pachino, semi di sesamo, maionese vegana

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Pinsa amatriciana Passata di pomodoro, pancetta vegana, pecorino vegano

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Pinsa 4 formaggi Mozzarella vegan, grana vegan, gorgonzola vegan e pecorino vegan

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Pinsa strapazzata (anche senza glutine) Tofu strapazzato, passata di pomodoro, porro, cipolla di Tropea e terra di olive

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Pinsa tonno e cipolla

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Pinsa primavera (anche senza glutine) Crema di formaggio alle erbe, zucchine grigliate, rucola e pomodorini confit

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Pinsa parmigiana (anche senza glutine) Passata di pomodoro, mozzarella vegana, melanzane

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Pinsa hummus (anche senza glutine) Hummus di barbabietola, zucchine, granella di mandorle, semi di zucca, citronette

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Pinsa margherita (anche senza glutine) Mozzarella vegan, passata di pomodoro, basilico

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Pinsa marinara (anche senza glutine) Passata di pomodoro, aglio, prezzemolo

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Pinsa focaccia (anche senza glutine) Focaccia con olio e rosmarino

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Insalate / Bowl / Zuppe

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Zuppa di legumi Con farro e crostini di pane

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Insalata di bosco con tempeh Rucola, tempeh, semi di sesamo, fragole, nocciole, gondino, mirtilli, riduzione di aceto balsamico e citronette

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Insalata greca Iceberg, pachino, cetrioli, cipolla rossa, peperoni crudi, feta vegana, olive e origano

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Cesar salad Tagliata di cotoletta vegan, iceberg, pachino, crostini di pane ai semi, terra di olive, formaggio vegan alle erbe, granella di mandorle, citronette

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Vellutata di zucca Con crostini di pane, semi di girasole, scaglie di mandorle e parmigiano vegan

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Bowl Buddha Insalata di farro, funghi, ceci, tofu strapazzato, carote, broccoli, semi di sesamo, vinaigrette e salsa di soia

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Bowl Mediterranea Farro, fagioli cannellini, sedano, carote, cipolla rossa, pomodoro ciliegino e secchi, terra d'olive e tonno a base di proteine di soia

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Bowl Buddy Riso venere, carpaccio di finocchio con arance e terra d'olive, avocado, pomodorini, hummus di barbabietola, semi di sesamo, citronette agli agrumi

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Bowl proteica Quinoa, tempeh marinato con salsa shoyu, pisellini, ceci, ceci croccanti, funghi shiitake, olio d'oliva e mostarda all'aglio nero

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fragole con panna vegetale di soia

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Banana bread noci e cioccolato

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Carrot cake con panna vegetale e cannella

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Crostata Vegana

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Brownies con nocciole

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Pizzetta con crema di nocciola vegan e granella di nocciola

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Cheesecake con frutti di bosco e base croccante al burro d'arachidi salato

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Cheesecake con crema di nocciola e base croccante al burro d'arachidi salato

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Tiramisù Oreo

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