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Bube1981

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Carne
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Le puntarelle Puntarelle con acciughe, grana e olive taggiasche

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Gnocco di Bube con salumi Gnocco fritto con salumi misti

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La tartare di Bube Tartare di carne chianina, condita con olio, sale, pepe accompagnata da senape, cipolla caramellata, tuorlo d'uovo, cappero ed acciuga

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Orecchiette allo scarpariello Orecchiette fresche con pomodorini gialli, basilico e pecorino grattugiato

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Filetto di manzo Filetto di manzo (200 g circa) condito con fiocchi di sale affumicato e rosmarino

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Le milanesine Carré d'agnello scalzato ed impanato con contorno

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Pesce
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Polpo croccante Tentacolo di polpo croccante con melanzana arrosto e maionese di soia

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Paccheri freschi con crema di gambero e pistacchio Paccheri freschi con crema di gambero e pistacchio

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Frittura mista di pesce con verdurine Frittura mista di pesce con verdure fritte

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Il rombo Rombo fresco scottato in padella con patate alla mediterranea

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Spaghetto fresco alle vongole veraci Spaghetto fresco all'uovo con vongole veraci

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Polpette di baccalà mantecato Baccalà mantecato impanato nel panko e fritto, accompagnato da cipolla caramellata e maionese all'aglio nero

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Pizze: le classiche di Bube
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Margherita pomodoro, mozzarella

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Marinara pomodoro, origano, aglio

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Funghi pomodoro, mozzarella, funghi

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Prosciutto pomodoro, mozzarella, prosciutto

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Prosciutto e funghi pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi

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4 stagioni pomodoro, mozzarella, olive, funghi, carciofi, prosciutto

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Napoli pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, origano

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Pizze: le solite di Bube
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Autunno pomodoro, mozzarella, funghi, aglio, prezzemolo

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Bacio pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

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Bufala pomodoro, mozzarella di bufala

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Calzone pomodoro, mozzarella, prosciutto, ricotta

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Calzone farcito pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, olive, carciofi

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Camoscio pomodoro, mozzarella, brie, speck

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Caprese pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, rucola

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Ciclope pomodoro, mozzarella, funghi, olive, carciofi, wurstel, prosciutto, uovo

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Contadina mozzarella, funghi, carciofi, olive, prosciutto, peperoni (pizza bianca)

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Crudo pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

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Estate mozzarella, olive verdi, pomodorini (pizza bianca)

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Italiana doppio pomodoro, olive verdi, basilico fresco, bufala (a freddo)

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Occhio di Bube pomodoro, mozzarella, uovo

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Paesana pomodoro, mozzarella, melanzane sott'olio piccanti

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Pancetta e olive pomodoro, mozzarella, pancetta, olive

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Patapizza pomodoro, mozzarella, patatine fritte

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Pizzaburger calzone farcito: hamburger, mozzarella, lattuga, pomodorini, patatine fritte

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Primavera pomodoro, mozzarella, melanzane, scamorza, origano

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Provola pomodoro, mozzarella, scamorza, speck

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Quattro stagioni pomodoro, mozzarella, zola, provola, grana

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Ricotta e prosciutto pomodoro, mozzarella, ricotta, prosciutto

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Romana pomodoro, mozzarella, cipolla, grana

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Rucola pomodoro, mozzarella, rucola

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Rucola e pomodorini pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini

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Rucola pomodorini e grana pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini, grana

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Salame piccante pomodoro, mozzarella, salame piccante

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Salamella pomodoro, mozzarella, salamella

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Saporita pomodoro, mozzarella, zola, aglio

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Tirolese pomodoro, mozzarella, zola, speck

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Tonno pomodoro, mozzarella, tonno

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Vegetariana pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, funghi, carciofi

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Vesuvio pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, origano, 'nduja

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Vulcano pomodoro, mozzarella, 'nduja

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Wurstel pomodoro, mozzarella, wurstel

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Zola pomodoro, mozzarella, zola

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Come vuoi tu ingredienti a vostro piacere

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Pizze: le speciali di Bube
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Friarielli pomodoro, mozzarella, friarielli, salsiccia

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Delicata mozzarella di bufala, carciofi, pancetta, pepe (pizza bianca)

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Calzone saporito pomodoro, mozzarella, ricotta, 'nduja, crudo

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Fresca mozzarella di bufala, pomodorini, basilico, grana (pizza bianca)

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Trevisana pomodoro, mozzarella, radicchio, scamorza

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Finezza mozzarella, pomodorini, ricotta, basilico, olio (pizza bianca)

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Gola pomodoro, mozzarella, salamella, scamorza, rucola

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Le focacce di Bube
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Focaccia liscia olio, origano

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Focaccia con crescenza

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Focaccia con crudo

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Focaccia con crudo e crescenza

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Focaccia completa crescenza, crudo, rucola, grana, olio, pepe

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Pizze a tripla lievitazione
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Fiordilatte pomodoro, mozzarella, fiordilatte

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Granbiscotto pomodoro, fiordilatte, prosciutto granbiscotto, crema di carciofi, pepe

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Burrata pomodoro, fiordilatte, acciughe del Cantabrico, pomodori secchi, olive taggiasche, burrata a freddo

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Sfiziosa pomodoro giallo, fiordilatte, basilico, bufala a freddo, crudo

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Mortadella pomodoro giallo, fiordilatte, crema di bufala, mortadella, pesto di pistacchio

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I taglieri di Bube
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Tagliere di salumi

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Tagliere di formaggi

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Tagliere misto salumi e formaggi

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Gnocco di Bube con salumi Gnocco fritto con salumi misti

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Gnocco fritto con salumi e formaggi Gnocco con salumi e formaggi

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Gli stuzzichini di Bube
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Patatine fritte

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Mozzarelline n° 8

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Olive ascolane n° 8

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Misto di stuzzichini patatine, olive, mozzarelline

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Verdure grigliate

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Verdure grigliate con scamorza e origano

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Insalata mista

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Fuori menu
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Lasagna alla bolognese

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La caprese di bufala

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Pranzo
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Uovo 63° Uovo cbt fritto su crema di piselli e guanciale croccante. Pietanze comprese di coperto, acqua e caffè
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Birreria: le spillate
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Prodotto Piccola Media Grande Prezzo unico Disponibile
Menabrea bionda

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Weissbier

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La speciale di Bube Birra triplo malto artigianale

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Menabrea ambrata

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Bibite e bevande
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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua 0,5 lt Naturale o frizzante

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Bibite in lattina coca cola, aranciata, sprite

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Caffè

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Amari

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Grappe bianche

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Grappe ambrate

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Havana 7

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Whisky

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Laphroaig 10

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