Vai al contenuto
gnam.menu

Menu

Briss

Carica una foto del menu Com'era Dati del locale Vedi la pagina

Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Fiori di zucchina ripieni di baccalà mantecato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di branzino Con champignon e rucoletta

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di tonno Con peperoni scottati e olive taggiasche

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di gamberi rossi di Mazara Con arance e pistacchi di Bronte

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carpaccio di scampi Con cous cous al pesto di erbette, finocchi, agrumi e olive taggiasche

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Polpo ubriaco Cotto a bassa temperatura con crema di patate e zafferano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Trancio di astice alla catalana alla maniera di Briss

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Composizione di triglia Triglia di scoglio alla parmigiana con latte di provola affumicata

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Degustazione dei crudi Tartare di tonno, tartare di branzino, gamberi rossi di Mazara, scampi, sashimi di salmone e avocado e cetriolo fresco con emulsione di finocchietto selvatico, alici marinate, assaggio di ricotta vaccina con uova di salmone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Degustazione di crudi in purezza Tartare di tonno e branzino, 2 gamberi rossi, 2 scampi, 1 ostrica, alici marinate e carpaccio di ricciola

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ostriche special de Claire Le parcs de l'impératrice

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ostriche special Tsarskaya Al pezzo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ostriche Pizzinna Sardegna, al pezzo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ostriche Gillardeau Al pezzo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Ravioli di gamberi con crema di limone e zenzero con crudo di gamberi rossi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spaghettone con pesto alla trapanese e alici croccanti Spaghettone di Gragnano trafilato al bronzo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gnocchi di patate con vongole veraci, gamberi, pesto di erbette e bottarga di muggine

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliolini all'uovo con burro mantecato con acciughe del Mar Cantabrico e tartufo nero

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Risotto zafferano, limone e squacquerone con capasanta e salmone marinato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Secondi piatti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
La bouillabaisse di Briss La nostra interpretazione della famosa zuppa marsigliese

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il fritto misto di Briss Il fritto delicato di Briss

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Trancio di tonno al sale aromatizzato al rosmarino con ratatouille

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Trancio di ombrina con panzanella e melone in diverse consistenze

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dessert

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Fagottini di ananas marinato al rhum con mousse di cioccolato bianco vanigliato e supreme di frutti di bosco

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tarte tatin con gelato alla crema

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Semifreddo al cioccolato fondente con pesche

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Composizione di ricotta ovina e vaccina montata con zucchero a velo, orange curds e mandorle caramellate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Piccola degustazione di cannoli croccanti e pere al passito

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sorbetto al limone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sorbetto al limone con vodka

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.