Il Giardino

Il Giardino

Piatti di mare e di terra

Fusilloni di pasta fresca con gambero bianco, vongole e formaggio di fossa

Spaghetti cozze nere vongole e zafferano al cartoccio

Paccheri con rana pescatrice, pomodorini e mollica di pane fritto

Paccheri con pesce spada, tocchetti di melanzane e spolverata di cacioricotta

Risotto con scampi e gamberi rossi

Orecchiette con cime di rape e mollica di pane fritto

Ravioli fatti in casa ripieni di mousse di melanzane e conditi con pomodorini DOP, cacioricotta e basilico

Calamarata con tonno rosso, capperi, pomodorini DOP, olive taggiasche

Spaghetti d'inverno con gialletti, guanciale di patanegra, pecorino

Tagliatelle fresche con carciofi

Risotto taleggio, guanciale e grana

Cozze gratinate

Gamberoni alla griglia

Gamberoni all'arancia

Tagliata di manzo con rughetta selvatica, grana e pomodorini

Filetto di manzo alla griglia

Filetto al pepe verde

Tagliata di seppia alla griglia con pomodorini, basilico e olio EVO

Scaloppina di manzo all'arancia

Scorzetta di manzo

Fritto misto di paranza

Pesce spada alla griglia o gratinato

Tagliata di tonno alla griglia

Tartare di tonno con julienne di olive, capperi, pomodorini e cipolla rossa

Verdure grigliate

Insalata mista

Patatine fritte fresche

Margherita

Diavola

Panna e crudo

Quattro stagioni

Capricciosa

Quattro formaggi

Tonnata

Gorgonzola

Bresaola

Ortolana

Il Giardino

Ciliegino, fiordilatte, rucola, lardo di Colonnata

Nobile

Ciliegino, fiordilatte, gorgonzola, speck e zucchine

Parma

Fiordilatte, stracciatella, crudo di Parma (fuori cottura)

Squisita

Bordo ripieno di ricotta, bufala DOP, scamorza affumicata, grana e crudo di Parma (fuori cottura)

Primavera

Mozzarella di bufala, ciliegino, basilico

Alle noci

Fiordilatte, ciliegino, formaggi freschi, noci, rucola

Philadelphia

Pomodoro, fiordilatte, Philadelphia, crudo di Parma

Speciale

Fiordilatte, ricotta, mortadella e grana (fuori cottura)

Gustosa

Fiordilatte, pomodorini, ricotta, capocollo di Martina Franca

Caprese

Fiordilatte, pomodorini freschi e basilico

Light

Fiordilatte, zucchine grigliate, gialletti e pan grattato

Rustica

Fiordilatte, Emmental, pomodorini, rucola e speck (fuori cottura)

Saporita

Fiordilatte, stracciatella, gialletti e acciughe

Ligure

Crema di pesto, fiordilatte, stracchino, basilico

Solare

Fiordilatte, pomodorini, brie, salame piccante

Golosa

Crema di carciofi, fiordilatte, speck, scamorza affumicata

Parmigiana

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, melanzane fritte

Saracena

Fiordilatte, pomodorini, cacioricotta, basilico

Delicata

Ciliegino, fiordilatte, stracchino, rucola, speck

Rotolo di pan di spagna al cioccolato con gelato

Croccantino allo zabaione affogato con caffè caldo

Croccantino allo zabaione affogato con San Marzano Borschi

Torta al cioccolato con crema di nocciole

Spumone

Crème caramel

Crème brûlée

Mattonella di pistacchio

Tiramisù

Birra Heineken 3/4

Birra Baffo d'oro Moretti 3/4

Birra Heineken 2/3

Birra Baffo d'oro Moretti 2/3

Acqua minerale

Coca cola in bottiglia 33 cl.

Fanta in bottiglia 33 cl.

Coca cola in bottiglia 1 lt.

Cherry (fatto in casa)

Sorbetto al limone

Limoncello (fatto in casa)

Liquirizia (fatto in casa)

Grappa bianca (Poli)

Grappa barrique (Poli)

Amari

Torbati

Rum

Jefferson

Caffè

N°Zero – IGP Salento

Teresa Manara Negroamaro – Cantele

Quota 29 Primitivo – Menhir Salento

Negroamaro – Cantele

Primitivo – Cantele

Salice Salentino DOP – Cantele

Susumaniello – Li Veli

Oltremè Susumaniello – Tenute Rubino

Negroamaro – Produttori Manduria

Torcicoda – Primitivo – Tormaresca

Maimè Negroamaro – Tormaresca

Susumaniello – Cantele

Vino al calice

Pietabianca – Tormaresca

Chardonnay – Tormaresca

Chardonnay Salento – Cantele

Teresa Manara – Cantele

Fiano – Produttori di Manduria

Alice (Verdeca) – Produttori di Manduria

Verdeca – Cantale

Yerman – Chardonnay

Yerman – Sauvignon

Yerman – Vinnae Ribolla gialla

Yerman – Pinot

Vino al calice

Saturnino DOC – Tenute Rubino

Negroamaro Rosè – Cantele

Kreos – Castello Monaci

Roesia – Malvasia Cantele

Aka – Produttori Manduria

Susumaniello Rosè – Li Veli

Tramari Rosè Primitivo – San Marzano

Calafuria Rosè – Tormaresca

Negroamaro – Produttori Manduria

Le Rotaie – I Pastini (Susumaniello)

Vino al calice

Prosecco Brut (Astoria)

Prosecco Rosè Brut (Astoria)

Spumante dolce (Astoria)

Bellavista Brut

Bellavista Rosè

Champagne Brut (Laurent-Perrier)

Champagne Rosè (Laurent-Perrier)