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Brera 29 Cucina and Cocktails

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Antipasti: tradizione
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Prodotto Prezzo Disponibile
Bruschetta ai grani antichi all'italiana Pomodoro fresco, basilico e olio EVO

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Culatello stagionato con mozzarella di bufala DOP

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Domande di questo prodotto nessuna
Insalata tiepida di polpo e patate

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Domande di questo prodotto nessuna
Selezione di salumi e/o formaggi italiani con focaccia calda

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Mondeghili milanesi dorati Serviti con salsa aioli

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Carpaccio di bresaola Rucola selvatica, scaglie di Parmigiano e pomodorini

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Domande di questo prodotto nessuna
Burrata pugliese DOP Con rucola selvatica e pomodorini

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Antipasti: innovazione
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Prodotto Prezzo Disponibile
Uovo poché Crema vellutata di cannellini al rosmarino, spinaci saltati e polvere di prosciutto crudo

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Salmone marinato agli agrumi Crème fraîche, uova di quaglia, ravanello agrodolce e lampone

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Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di manzo battuta al coltello Fonduta di Parmigiano Reggiano, funghi pioppini e porro croccante

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Flan di piselli Crema di pomodorini gialli e germogli freschi

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Primi piatti: tradizione
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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti alla carbonara tradizionale romana Guanciale croccante e pecorino romano stagionato

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Tagliatelle fresche al ragù tradizionale alla Bolognese

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Risotto alla Milanese Carnaroli riserva San Massimo mantecato allo zafferano

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Domande di questo prodotto nessuna
Lasagna classica alla Bolognese Ragù cotto lentamente e besciamella delicata

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Domande di questo prodotto nessuna
Pappardelle ai funghi misti di bosco saltati

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Ravioli di magro artigianali al pesto genovese

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Primi piatti: innovazione
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Prodotto Prezzo Disponibile
Paccheri al pesto di pistacchio e basilico Pomodorini confit e caprino alle erbe

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Risotto allo zafferano Mantecato alla bisque di crostacei, frutti di mare e bottarga

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Tagliolini freschi Crema di pomodorini gialli, gambero rosso di Mazara, burrata e pomodorini confit

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Domande di questo prodotto nessuna
Gnocchi di patate cacio e pepe Crema di zucchine, piselli, asparagi e guanciale croccante

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Secondi piatti: tradizione
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Prodotto Prezzo Disponibile
Ossobuco in gremolada Servito con risotto alla Milanese

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Cotoletta a orecchia d'elefante Con rucola selvatica e pomodorini

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Costata di Fassona piemontese al rosmarino

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Filetto di Fassona Al pepe verde o ai funghi porcini

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Polpette di Chianina al pomodoro San Marzano Crema di patate allo zafferano

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Fritto misto di mare croccante

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Secondi piatti: innovazione
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Prodotto Prezzo Disponibile
Bistecca di cavolfiore arrosto Crema di cannellini al rosmarino e salsa chimichurri

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Domande di questo prodotto nessuna
Filetto di branzino arrosto Crema di finocchi, pak choi scottato e salsa ai funghi pioppini

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Domande di questo prodotto nessuna
Filetto di salmone Caponata di melanzane e salsa yogurt alle erbe

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Domande di questo prodotto nessuna
Filetto di manzo Millefoglie croccante di patate, crema di piselli e jus ristretto

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno

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Patate fritte

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Domande di questo prodotto nessuna
Verdure grigliate

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Domande di questo prodotto nessuna
Insalata mista

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Domande di questo prodotto nessuna
Verdure saltate a vapore

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Domande di questo prodotto nessuna
Asparagi al vapore / padella

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Insalatone
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Prodotto Prezzo Disponibile
Caesar salad Lattughino, pollo grill, scaglie di Grana, crostini e salsa Caesar

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Domande di questo prodotto nessuna
Insalata nizzarda Lattuga, tonno, uova, fagiolini, pomodori, acciughe, olive Taggiasche e patate bollite

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Domande di questo prodotto nessuna
Insalata greca Lattuga, feta, cipolla, cetriolo, olive e pomodoro

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Domande di questo prodotto nessuna
Insalata frisée Cipolla rossa agrodolce, anacardi caramellati, feta, pera in osmosi, ravanello e germogli

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Le nostre pizze artigianali
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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita Pomodoro italiano, fior di latte e basilico fresco

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Quattro formaggi Mozzarella e selezione di formaggi fusi

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Domande di questo prodotto nessuna
Napoli Pomodoro italiano, fior di latte, acciughe e capperi

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Domande di questo prodotto nessuna
Prosciutto e funghi Pomodoro italiano, fior di latte, prosciutto cotto e champignon

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Domande di questo prodotto nessuna
Vegetariana Pomodoro italiano, fior di latte e verdure grigliate

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Domande di questo prodotto nessuna
Tartufo Fior di latte, guanciale croccante, patate arrosto e tartufo nero

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Desserts
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Prodotto Prezzo Disponibile
Panna cotta

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Tiramisù

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Mini cheesecake al cocco, lime e mango

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Domande di questo prodotto nessuna
Pera in osmosi Crema chantilly, crumble al cacao e frutti rossi

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Domande di questo prodotto nessuna
Frangipane al lampone Crema chantilly e coulis di fragole

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliata di frutta mista fresca

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Domande di questo prodotto nessuna
Ananas fresco

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Domande di questo prodotto nessuna

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Soft drinks & caffetteria
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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua 50 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Acqua 65 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Succhi di frutta / Bibite sodate

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Domande di questo prodotto nessuna
Caffè espresso

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Caffè doppio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Caffè decaffeinato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Caffè macchiato

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Domande di questo prodotto nessuna
Caffè americano

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Domande di questo prodotto nessuna
Cappuccino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cappuccino decaffeinato

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Birre
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Prodotto Prezzo Disponibile
Grimbergen Blonde alla spina 0,25 l

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Domande di questo prodotto nessuna
Grimbergen Blonde alla spina 0,50 l

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Domande di questo prodotto nessuna
Grimbergen Blanche alla spina 0,25 l

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Domande di questo prodotto nessuna
Grimbergen Blanche alla spina 0,50 l

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Grimbergen Double Ambrée 33 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Corona 33 cl

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Menabrea 33 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Tennent's 33 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Birrificio Angelo Poretti 4 Luppoli Zero 33 cl

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Vini rossi
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Prodotto Calice Bott. 37,5 cl Bott. 75 cl Prezzo unico Disponibile
Valpolicella Classico DOC Corvina Veronese 80%, Rondinella 20%, Bertani, Veneto

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Amarone della Valpolicella Classico DOC Corvina Veronese 80%, Rondinella 20%, Bertani, Veneto

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Domande di questo prodotto nessuna
Rosso di Montalcino DOC Sangiovese 100%, Il Poggione, Toscana

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Domande di questo prodotto nessuna
Brunello di Montalcino DOCG Sangiovese 100%, Il Poggione, Toscana

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Domande di questo prodotto nessuna
Chianti Classico DOCG Monticello Sangiovese 100%, Colombaio di Cencio, Toscana

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Domande di questo prodotto nessuna
Lohsa Morellino di Scansano DOCG Sangiovese 85%, Ciliegiolo 15%, Terre del Poliziano, Toscana

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Domande di questo prodotto nessuna
Bolgheri Rosso DOC Sangiovese 30%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 20%, Syrah 10%, Teroldego 10%, Michele Satta, Toscana

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Domande di questo prodotto nessuna
Nero d'Avola IGT Nero d'Avola 100%, Baglio di Grìsi, Sicilia

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Domande di questo prodotto nessuna
Cabernet Sauvignon DOC Cabernet Sauvignon 100%, La Tunella, Friuli Venezia Giulia

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Domande di questo prodotto nessuna
Barbera d'Asti DOCG Barbera 100%, Cascina Valle Asinari, Piemonte

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Domande di questo prodotto nessuna
Barolo DOCG Nebbiolo 100%, Borgogno, Piemonte

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Domande di questo prodotto nessuna
Grotta Rossa Carignano DOC Carignano 100%, Santadi, Sardegna

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Domande di questo prodotto nessuna
Rocca Rubia Riserva Carignano DOC Carignano 100%, Santadi, Sardegna

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Vini rosati
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Prodotto Calice Bott. 75 cl Prezzo unico Disponibile
Planeta Rosé DOC Nero d'Avola 50%, Syrah 50%, Planeta, Sicilia
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Vini rossi cru e riserve
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Prodotto Bott. 37,5 cl Bott. 75 cl Prezzo unico Disponibile
Guidalberto IGT Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%, Tenuta San Guido, Toscana

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Domande di questo prodotto nessuna
Le Difese IGT Cabernet Sauvignon 70%, Sangiovese 30%, Tenuta San Guido, Toscana

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Domande di questo prodotto nessuna
Brunello di Montalcino DOCG Riserva 4Q Sangiovese grosso 100%, Cantina di Montalcino, Toscana

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Domande di questo prodotto nessuna
Bolgheri Sassicaia DOC Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%, Tenuta San Guido, Toscana

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Domande di questo prodotto nessuna
Tignanello IGT Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5%, Antinori, Toscana

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Domande di questo prodotto nessuna
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Sangiovese 100%, Colombaio di Cencio, Toscana

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Domande di questo prodotto nessuna
Solaia IGT Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5%, Antinori, Toscana

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Domande di questo prodotto nessuna
Buiano Chianti Classico DOCG Gran Selezione Sangiovese 100%, Antinori, Toscana

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Brunello di Montalcino DOCG Riserva Pian delle Vigne Vignaferrovia Sangiovese 100%, Antinori, Toscana

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Barolo Lazzarito DOCG Nebbiolo 100%, Mirafiore, Piemonte

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Barbaresco Rabajà DOCG Nebbiolo 100%, Giuseppe Cortese, Piemonte

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Domande di questo prodotto nessuna
Turriga Isola dei Nuraghi IGT Cannonau 85%, Carignano 5%, Bovale 5%, Malvasia nera 5%, Argiolas, Sardegna

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Vini bianchi
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Prodotto Calice Bott. 37,5 cl Bott. 75 cl Prezzo unico Disponibile
Roero Arneis DOCG Pradalupo Arneis 100%, Fontanafredda, Piemonte

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Domande di questo prodotto nessuna
Gewurztraminer Aime DOC Gewurztraminer 100%, Girlan, Trentino Alto Adige

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Domande di questo prodotto nessuna
Lugana DOC Turbiana 100%, Selva Capuzza, Lombardia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sauvignon DOC La Tunella Sauvignon 100%, La Tunella, Friuli Venezia Giulia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pinot Grigio DOC La Tunella Pinot Grigio 100%, La Tunella, Friuli Venezia Giulia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gavi dei Gavi DOCG La Scolca Cortese 100%, La Scolca, Piemonte

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Moscato d'Asti Moncucco DOCG Moscato 100%, Fontanafredda, Piemonte

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Domande di questo prodotto nessuna
Vermentino DOC Cala Silente Vermentino 100%, Santadi, Sardegna

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Domande di questo prodotto nessuna
Etna Bianco DOC La Gelsomina Carricante 55%, Cataratto 45%, Tenute Orestiadi, Sicilia

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Domande di questo prodotto nessuna
Passito di Pantelleria DOC Ben Ryé Donnafugata Zibibbo 100%, Donnafugata, Sicilia

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Domande di questo prodotto nessuna
Passito I Capitelli Veneto IGT Anselmi Garganega 100%, Anselmi, Veneto

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Vini bianchi cru e riserve
Formati di questa sezione

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Posizione fra le sezioni

Prodotto Bott. 75 cl Prezzo unico Disponibile
Greel Sauvignon Riserva DOC Sauvignon 100%, Cantina di Bolzano Kellerei Bozen, Trentino Alto Adige

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Stegher Chardonnay Riserva DOC Chardonnay 100%, Cantina di Bolzano Kellerei Bozen, Trentino Alto Adige

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Domande di questo prodotto nessuna
Pinot Grigio Porer IGT Pinot Grigio 100%, Alois Lageder, Trentino Alto Adige

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gewurztraminer Am Sand DOC Gewurztraminer 100%, Alois Lageder, Trentino Alto Adige

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Capichera VT Isola dei Nuraghi IGT Vermentino 100%, Ragnedda, Sardegna

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il Bianco di Ludovico Riserva DOC Cataratto 90%, Chardonnay 10%, Tenute Orestiadi, Sicilia

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Bollicine
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Posizione fra le sezioni

Prodotto Calice Bott. 75 cl Prezzo unico Disponibile
Akelum Asolo Prosecco Superiore DOCG Glera 100%, Andreola, Veneto

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Domande di questo prodotto nessuna
Dirupo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Glera 90%, Bianchetta 5%, Perera 5%, Andreola, Veneto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bollè Rosè Extra Dry VSQ Cabernet Sauvignon 80%, Merlot 20%, Andreola, Veneto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Franciacorta Brut DOCG Santa Lucia Chardonnay 90%, Pinot Bianco 10%, Santa Lucia, Lombardia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bellavista Franciacorta Brut Gran Cuvèe Alma Chardonnay 80%, Pinot Nero 19%, Pinot Bianco 1%, Bellavista, Lombardia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Franciacorta DOCG Cuvée Prestige Ca' del Bosco Chardonnay 83%, Pinot Nero 12%, Pinot Bianco 5%, Ca' Del Bosco, Lombardia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Franciacorta Millesimato Berlucchi '61 Nature Chardonnay 80%, Pinot nero 20%, Guido Berlucchi, Lombardia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Champagne Dom Pérignon Pinot nero 60%, Chardonnay 40%, Moët & Chandon, Francia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Champagne Cristal Pinot nero 55%, Chardonnay 45%, Louis Roederer, Francia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Champagne Krug Pinot Nero 51%, Pinot Meunier 11%, Chardonnay 38%, Krug, Francia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.