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Bottega Torciano

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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto dello chef (2 persone)

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Tagliere di salumi misti e le sue eccellenze

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Carpaccio di vitello con acciughe, olive e pomodorini ciliegia

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Veli croccanti di zucchine con limone, timo e pecorino toscano

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Bruschette miste ai sapori estivi

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Primi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto con zucchine, petali di pecorino e pancetta croccante

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Pici con salsiccia di cinta senese e tartufo estivo

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Pappardelle al sugo di anatra

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Gnocchi di patate con verdure croccanti dell'orto

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Lasagna al ragù della nonna Graziella

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Ribollita toscana della nonna Graziella

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Secondi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Fiorentina 1° selezione Superior "Carima" L'autentica fiorentina con 90 giorni di frollatura. Prezzo all'etto

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Fiorentina di scottona selezione "Torciano" L'autentica fiorentina con 70 giorni di frollatura. Prezzo all'etto

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Fiorentina selezione nazionale "Bottega" 4 dita sulla brace, 4 minuti per lato o a vostra preferenza. Olio evo e blend di pepi cuvée. Prezzo all'etto

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Costolette di agnello sul carbone con zucchine alla mentuccia

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Galletto al mattone alle erbette di campo

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Ossobuco in umido con ceci al rosmarino

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Filetto di manzo alla Vernaccia e pepe verde

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Tagliata rucola e grana

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Omelette ripiena, fonduta e zucchine

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata mista

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Patate al forno

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Verdure al forno

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Dessert
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Prodotto Prezzo Disponibile
Panna cotta alla menta con fragole

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Frutta fresca con gelato alla vaniglia

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Crostata con confettura di albicocche e noci

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Tiramisù

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Formaggi
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Prodotto Prezzo Disponibile
3 gusti a scelta con 1 composta Tipici locali 100% latte di pecora: L'Ambra, Petroso, Gioviale. Eccellenze locali a latte misto: Refolo, Vessillo, Il Piacere, L'Impero, Tesoro

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Domande di questo prodotto nessuna
5 gusti a scelta con 2 composte Tipici locali 100% latte di pecora: L'Ambra, Petroso, Gioviale. Eccellenze locali a latte misto: Refolo, Vessillo, Il Piacere, L'Impero, Tesoro

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Degustazione
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Prodotto Prezzo Disponibile
Esperienza toscana A persona, con degustazione di 5 vini. Antipasto: salumi misti toscani, formaggi, bruschette, crostino toscano. Primo: ribollita oppure lasagna al ragù di nonna Graziella. Secondo: tagliata con contorno di verdure dell'orto. Dessert: biscotti cantuccini alle mandorle e vino da dessert

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Longevity A persona, con degustazione di 5 vini. Antipasto: carpaccio di magatello con letto di valeriana e granella di lampone. Primo: risotto con zucca gialla, petali di pecorino e pancetta croccante oppure pici con ragù bianco di cinta senese e zafferano con semi di zucca croccante. Secondo: costolette di agnello sul carbone con scarola saltata. Dessert: gran dessert dello chef

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Vino rosso
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Prodotto Bottiglia Calice Prezzo unico Disponibile
Vino rosso IGT Toscana d'annata

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Chianti D.O.C.G. Crete Rosse 2024

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Chianti D.O.C.G. Bartolo 2024

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Chianti D.O.C.G. GoldVine 2023

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Chianti D.O.C.G. Monogram TT 2023

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Chianti Classico D.O.C.G. Vicario 2021

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Chianti Classico D.O.C.G. Doge 2021

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Chianti Classico D.O.C.G. GoldVine 2021

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Chianti Classico Riserva D.O.C.G. Godenzio 2021

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Rosso di Montalcino D.O.C. 2022

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Brunello di Montalcino D.O.C.G. 2019

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Brunello di Montalcino D.O.C.G. Gioiello 2018

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Morellino di Scansano D.O.C.G. Monogram TT 2023

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Morellino di Scansano D.O.C.G. GoldVine 2022

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Rosso di Montepulciano D.O.C. 2024

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Rosso di Montepulciano D.O.C. Terresolatie 2021

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Vino Nobile di Montepulciano D.O.C. 2022

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Vino Nobile di Montepulciano D.O.C. Terresolatie 2021

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Vino Nobile di Montepulciano D.O.C. GoldVine 2021

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Vino Nobile di Montepulciano Riserva D.O.C. 2019/2021

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Bolgheri Rosso D.O.C. 2023

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Cabernet Sauvignon "MMXX" IGT Toscana 2020

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Tuscan Blend Cavaliere I.G.T. Gioiello 2015

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Sangiovese in purezza IGT Monogram TT 2022

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Petit Verdot in purezza IGT Monogram TT 2020

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Malbech in purezza IGT GoldVine 2023

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Malbech in purezza IGT Monogram TT 2023

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IGT Toscana Rosso Bartolomeo 2020

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IGT Toscana Rosso Baldassarre 2020

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IGT Toscana Rosso Cavaliere 2020

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IGT Toscana Rosso Terrestre 2020

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Vino bianco
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Prodotto Bottiglia Calice Prezzo unico Disponibile
Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. Poggioaicieli 2024

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Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. Crete Nere 2024

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Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. GoldVine 2022

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Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. Monogram TT 2023

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Bolgheri Bianco D.O.C. Luciana 2024

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Chardonnay "Dolce Vita" 2024

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Vermentino IGT Toscana 2022

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Barona di Torciano IGT Toscana Bianco 2023

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Pinot Grigio GoldVine 2024

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Vino bianco d'Italia GoldVine

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Dessert, prosecco, spumanti
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Prodotto Bottiglia Calice Prezzo unico Disponibile
Prosecco extra dry / Prosecco millesimato / Spumante

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Rosé

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Vin Santo di Montepulciano o Passito IGT

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Vin Beato vino liquoroso

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Grappa e distillati
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Prodotto Bottiglia Calice Prezzo unico Disponibile
Grappa di Vernaccia

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Amari

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Cognac

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Rhum

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Caffè e cocktail
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Prodotto Prezzo Disponibile
Caffè / Caffè deca

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Cappuccino

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Spritz / Cocktail

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