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Prodotto Prezzo Disponibile
Tris di montanarine Mortadella, pesto di basilico al pistacchio, pecorino; pomodoro San Marzano e cacioricotta di capra; crema di friarielli, salame dei monti lattari e provola. Allergeni: cereali contenenti glutine, frutta a guscio, latte

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Crostone camaldolese con pesto di noci, lardo di maialino nero e lamelle di tartufo Allergeni: cereali contenenti glutine, frutta a guscio

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Gateau cremoso di patate in vasocottura con provola agerolese, pesto di basilico al pistacchio Allergeni: cereali contenenti glutine, frutta a guscio, latte

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Scomposta di melanzane con pomodoro San Marzano, caciocavallo podolico e guanciale di nero casertano Allergeni: cereali contenenti glutine, latte

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Linguine di seppia alla brace, emulsione di limone, pane, patate e olive nere appassite Allergeni: cereali contenenti glutine, pesce

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Insalatina di baccalà al vapore su fresella ai grani antichi, con datterino giallo candito e julienne Allergeni: cereali contenenti glutine, pesce

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Millefoglie di pane nero con pesto cetarese, scarole saltate con capperi ed olive e filetti di alici Allergeni: cereali contenenti glutine, frutta a guscio, latte, pesce

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Bruschetta con spalmabile di capra, pomodorini di Corbara e filetti di alici di Cetara Allergeni: cereali contenenti glutine, latte, pesce

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I taglieri

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Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione del Re Prosciutto crudo del beneventano, mortadella al tartufo e soppressata di maialino nero, avvolti da pecorino bagnolese e annutolo di bufala, su crostone di friarielli, scamorza fusa e blu di bufalo. Allergeni: cereali contenenti glutine, frutta a guscio, latte

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Tagliere di salumi artigianali e formaggi Salumi artigianali e formaggi ovicaprini del Vallo di Diano, pecorino di Bagnoli e provolone del monaco, con mieli. Allergeni: latte. Varianti: salumi e formaggi 16,00 €; solo salumi 18,00 €; solo salumi con bruschetta con spalmabile di capra e sottoli 20,00 €; solo formaggi, supplemento con annutolo 5,00 €

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Le nostre paste

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Prodotto Prezzo Disponibile
Raviolo ripieno alla nerano con crema di provolone del monaco e pesto di basilico Allergeni: cereali contenenti glutine, frutta a guscio, latte, uova

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Pacchero lungo rigato alla genovese di cipolla ramata e pecorino di Bagnoli Irpino Allergeni: cereali contenenti glutine, latte

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Mezze candele rigate con guanciale, corbarino e cacioricotta Allergeni: cereali contenenti glutine, latte

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Pappardelle arancio alla curcuma con pesto di noci, guanciale di maialino, porcini tartufati e noci Allergeni: cereali contenenti glutine, frutta a guscio, latte, uova

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Spaghetti alla chitarra al nero di seppia con noci, pomodori secchi, capperi, colatura di alici Allergeni: cereali contenenti glutine, frutta a guscio, pesce, uova

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Panciotto ripieno di astice con crema di limone, menta e bottarga di tonno rosso Allergeni: cereali contenenti glutine, crostacei, latte, molluschi, pesce, uova

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Schiaffoni lisci con baccalá, olive nere al forno, piennolo giallo e cucunci Allergeni: cereali contenenti glutine, pesce

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Ravioli variopinti ripieni di sautè di cozze, pomodorino giallo del Vesuvio e mollica di pane al timo Allergeni: cereali contenenti glutine, frutta a guscio, pesce

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Special edition Il piatto del mese: chiedere al collaboratore di sala

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Dalla cucina

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Ossobuco di scottona agerolese cotto a bassa temperatura su patate novelle Allergeni: latte

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Caciocavallo podolico gratinato con porcini trifolati (vegetariano) Allergeni: latte

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Caciocavallo podolico gratinato con porcini trifolati e guanciale croccante Allergeni: latte

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Filetto scottato in padella con porcini e castagne e fonduta di pecorino di Bagnoli Irpino Allergeni: cereali contenenti glutine, latte

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Spiedini di seppia, gamberoni e crisommole del Vesuvio accompagnato da zucchine alla scapece

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Bocconcini di baccalà pastellati alla nocciola su friarielli saltati Allergeni: pesce

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Filetto di baccalà alla partenopea con pomodorino corbarino, olive nere infornate, origano e chips Allergeni: pesce

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Cuoppo fritto amalfitano con calamaretti, baccalà, alici e gamberone Allergeni: molluschi, pesce

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La nostra brace

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Bistecca di vacca podolica del Sannio

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Bistecca di manzetta beneventana alla brace

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Bistecca di scottona agerolese alla brace

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Filetti di scottona a tagliata con pecorino di Bagnoli Irpino e rucola Allergeni: latte. Con aggiunta di funghi porcini 26,00 €; con aggiunta di fonduta di pecorino tartufato 26,00 €

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Contorni

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Insalata

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Insalata mista

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Melanzane arrostite

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Zucchine arrostite

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Zucchine alla scapece

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Patatine chips

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Patatine fritte

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Patate novelle

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Scarole saltate

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Friarielli saltati

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Radicchio arrostito

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Melanzane a barchetta con pomodoro di San Marzano e caciocavallo di Caggiano

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Dolci

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Tris di babà classico e ripieno Allergeni: cereali contenenti glutine, latte, uova

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Babà tradizionale Allergeni: cereali contenenti glutine, latte, uova

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Domande di questo prodotto Gusto

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «Classico»: un'altra risposta è una scelta deliberata.

Caprese con crema di cioccolato artigianale Allergeni: cereali contenenti glutine, frutta a guscio, latte, uova

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Cilentum Semifreddo con crema di ricotta di pecora, gelè di fico bianco del Cilento e noci caramellate. Allergeni: cereali contenenti glutine, frutta a guscio, latte, uova

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Delizia al rovescio Allergeni: cereali contenenti glutine, latte, uova

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Setteveli Allergeni: cereali contenenti glutine, frutta a guscio, latte, uova

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Ricotta e pera Allergeni: cereali contenenti glutine, latte, uova

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Rocher a pistacchio Allergeni: cereali contenenti glutine, frutta a guscio, latte, uova

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Babbaiola Allergeni: cereali contenenti glutine, latte, uova

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Barattolino bavarese

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Bevande

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Acqua Ferrarelle 0,75 l

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Acqua Natia 0,75 l

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Birra bionda artigianale 0,33 l Amalfi Coast

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Birra rossa artigianale 0,33 l Amalfi Coast

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Coca Cola 0,33 l

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Coca Cola Zero 0,33 l

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Amaro

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Amaro Pucchiacchella

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Amaro Josè

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Liquori e creme

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Limoncello

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Crema di melone

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Alloro

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Finocchietto

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Liquirizia

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Melannurca

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Nocino

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Passito

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Distillati

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Grappa bianca

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Grappa barricata

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Rum Navy Island

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Rum Agricole

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Whisky

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Bar

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Caffè

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Caffè corretto

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Caffè macchiato

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