Vai al contenuto
gnam.menu

Menu

Botanico

Carica una foto del menu Com'era Dati del locale Vedi la pagina

Crudo di riviera

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Grand Cru

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di ricciola, lime, menta

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gamberi di Santa Margherita

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Scampi al naturale

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ostriche del giorno, limone, tabasco

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Pensando a un Cappon Magro

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Capesante, lardo, sedano, mela verde

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Battuta al coltello di vacca grassa cabannina, senape, caviale di aringa

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Insalata di frutta, cetriolo, basilico, colatura di alici

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Zucchina trombetta, kefir, tuorlo d'uovo marinato, tagete

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Paste e risotti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto, ortica, gambero di Santa Margherita, chinotto di Savona

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gnocchi, ragù di calamari e 'nduja

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spaghetti alla chitarra, pesci e crostacei, bisque al dragoncello

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spaghettoro alla bottarga

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tortelli, zafferano, cardamomo nero, finocchietto selvatico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Trofie al pesto, patate, fagiolini

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Carni e pesci

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Pescato del giorno, zucchina trombetta, limone salato, salsa verde leggera

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Baccalà, dripping di peperone, salsa pil pil, bietoline ripassate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sgombro alla pesarese, ratatuia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tempura di gamberi e pescato del giorno, verdure in giardiniera, salsa agli agrumi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Agnello arrosto, melanzana, salsa al marsala

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bavetta di manzo, cren, salsa mediterranea

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Pizze

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Regina Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Botanica Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte di Agerola, melanzane, zucchine, basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Delicata Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte di Agerola, prosciutto crudo di Parma, rucola

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Portofino Fiordilatte di Agerola, pesto genovese, patate, fagiolini

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Perla nera Fiordilatte di Agerola, pancetta cotta, tartufo nero

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dessert

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Tortino al cioccolato Salsa vaniglia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Nocciola tropicale Semifreddo alla nocciola, croccante, crumble al cacao, frutto della passione

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pesca Semifreddo alla pesca e fava tonka, spuma alla rosa, crumble alla nocciola

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Frangipane Tortino frangipane, vaniglia, lampone, fiordilatte

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Selezione di gelati e sorbetti

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Selezione di tre / cinque formaggi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.