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Botanico

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Aperitivo botanico

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il tuo drink + tagliere Salumi e formaggi del territorio serviti con confetture

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Mix 2 pz alette di pollo, 2 pz polpette di polpo, 2 pz gamberi in tempura, 2 pz jalapeño, 1 mini burger di manzo

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Alette di pollo (5 pz) Servite con salsa guacamole

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Jalapeño (5 pz) Ripieni di formaggio

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Sushi (20 pz) Sushi mix

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Panini

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cheese burger Hamburger di manzo, cheddar, bacon, insalata, pomodoro e salsa Botanico

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Mexican burger Hamburger di manzo, provola affumicata, jalapeño ripieni di formaggio, insalata e guacamole

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Vegan burger Beyond meat, insalata, pomodoro e guacamole

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Tentacolo bun Polpo alla griglia, stracciatella, cipolla in agrodolce, insalata e maionese

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Nordico bun Tartare di salmone condita, stracciatella, avocado, insalata e maionese piccante

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Gambero rosso bun Tartare di gambero rosso condita, stracciatella e rucola

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Club sandwich Pane toast, pollo grigliato, cheddar, insalata, uova, bacon e maionese piccante

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Pinse

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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita Pomodoro, fior di latte, basilico e olio EVO

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Diavolo Pomodoro, fior di latte, spianata calabra, basilico e olio EVO

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Vegana Pomodoro, mozzarella vegana, verdure saltate, basilico e olio EVO

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Capricciosa Pomodoro, fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto, salame, olive nere, basilico e olio EVO

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Mortadella Crema di pistacchio, fior di latte, stracciatella, mortadella, basilico e olio EVO

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Romana Pomodoro, fior di latte, acciughe, olive nere, capperi, origano e olio EVO

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Specialità cotte

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pollo teriyaki Bocconcini di pollo in salsa teriyaki e julienne di verdure saltate

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Salmone teriyaki Filetto di salmone cotto in salsa teriyaki e julienne di verdure saltate

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Tonno tataki Filetto di tonno scottato con sesamo, julienne di verdure saltate e salsa teriyaki

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Per i più piccoli

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Nuggets di pollo con bibita a scelta
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Uramaki

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California Cetriolo, avocado, surimi, maionese e tobiko

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Vegan roll Avocado, cetriolo, wakame e goma dressing

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Nido vegetariano Hosomaki in pasta kataifi, asparago, avocado, philadelphia e salsa teriyaki

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Philadelphia Salmone cotto o crudo e cheese cream

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Salmone avocado Salmone, avocado e maionese piccante

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Spicy mix Tartare di salmone, tartare di tonno, avocado, maionese piccante

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Double salmon Avocado, doppio salmone fiammato, salsa teriyaki

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Saudade Letto di riso, tartare di salmone, carpaccio di avocado, ikura e salsa teriyaki

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Ebiten avocado Gambero in tempura, avocado, maionese piccante e salsa teriyaki

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Nido Hosomaki in pasta kataifi, tartare di tonno e salmone e maionese piccante

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Crispy roll Salmone, avocado, carpaccio di branzino fiammato, maionese piccante, salsa teriyaki e chips di patate

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Zen Fiori di zucca in tempura, salmone, carpaccio misto di pesce fiammato, salsa di sesamo, teriyaki e cipolla croccante

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Joe selection Joe salmone (1 pezzo), Joe tonno (1 pezzo), Joe quaglia (1 pezzo), Joe bianco (1 pezzo)

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Ebiten rainbow Gambero in tempura, avocado, maionese piccante, carpaccio misto fiammato e vinaigrette di pachino

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Ebiten special mix 4 pz gambero in tempura, avocado, salmone fiammato, gazpacho e teriyaki; 4 pz gambero in tempura, avocado, tonno fiammato, germogli di wasabi fresco

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Bonito Tonno, capasanta saltata in olio di sesamo, cetriolo, salsa di sesamo e chips di patate

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Botanico special Salmone, avocado, maionese piccante, tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo con salsa ponzu, olio tartufato e sale nero delle Hawaii

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Scampo roll Cetriolo, avocado, tartare di scampi e gamberi rossi, salsa ponzu, erbetta cipollina e sale nero delle Hawaii

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Sushi selection 4 pz ebiten avocado, 4 pz double salmon, 4 pz nido, 4 pz saudade, 2 joe salmone, 2 nigiri tonno

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Poke bowls

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Waikiki special poke Salmone marinato, riso, avocado, mango, alga wakame, edamame, mandorle e sesamo

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Maui Ahi Tuna Tonno marinato, riso, edamame, avocado, pomodorini e sesamo

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Honolulu Salmone marinato, tonno marinato, riso, avocado, mango, edamame e sesamo

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Moa special poke Pollo hawaiiano, riso, edamame, cetrioli, alga wakame e sesamo

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Aloha Riso, avocado, mango, cetrioli, pomodorini, carote e sesamo

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