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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortino di gamberi, scampi e mela verde

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Carpaccio di salmone con misticanza e dressing agli agrumi

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Guazzetto di cozze con crostoni

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Involtino di pesce spada con panura al pistacchio

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Flan di alici e melanzane su crema di caciocavallo

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Insalata di mare con olive leccino e verdure croccanti

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Cubetti di seppie e crema di piselli

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Caponata di verdure con grano saraceno

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Frisa con stracciatella, alici del Cantabrico e pomodoro confit

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Tartare di tonno con crema di zucchine alla scapece

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Degustazione di antipasti

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I crudi di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Noci bianche 5 o 6 unità

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Cozze pelose 10 o 12 unità

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Ostriche francesi Un'unità

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Tagliatella

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Scampi al naturale Un'unità

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Gamberi al naturale Un'unità

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Carpaccio di pescato 75 euro al kg

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Plateau di frutti di mare crudi di giornata

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto con gamberi rossi al profumo di limone Minimo per due persone

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Calamarata con pesce spada, melanzane e scaglie di mandorle tostate

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Cavatelli al nero di seppia con rana pescatrice, capperi e datterino giallo

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Spaghettoni con vongole veraci

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Maccheroncini al ferretto Senatore Cappelli, cozze e crema di zucchine

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Tagliolini con tartare di scampi

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Paccheri all'astice

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Ravioli ripieni di burrata su vellutata di pomodoro e gocce di cacioricotta

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Strascinate con verdure dell'orto, pomodoro regina e cacioricotta

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Il pescato del giorno

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Astice canadese 80 euro al kg

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Aragosta, astice e cicala greca locale 150 euro al kg

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Pesce pescato all'amo 75 euro al kg

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Pesce bianco (spigola, orata, pagro) 65 euro al kg

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Scampi 75 euro al kg

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Secondi dalla cucina

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Frittura mista dell'Adriatico

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Polpo rosticciato con gazpacho e burrata

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Pesce spada alla mediterranea

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Gamberoni in crosta di mandorle e balsamico

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Trancio di tonno con crosta di sesamo, insalatina e crema di carota e zenzero

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Grigliata di pesce e crostacei

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Entrecote di manzo

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Insalate e contorni

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Insalata croccante di stagione

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Patate al forno

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Verdure alla griglia

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Verdure di stagione in padella

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Dolci e frutta

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cremoso al pistacchio con crumble di cioccolato

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Torta di mele calda con gelato alla vaniglia

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Spumone tradizionale

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Babà al rum servito con panna fresca

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Semifreddo alla nocciola

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Frutta fresca di stagione

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Sorbetto

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Sgroppino

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Coppa gelato Limone, cioccolato, vaniglia

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Dolce del giorno

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua minerale naturale o frizzante 75 cl

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Stella Artois lager 33 cl

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Stella Artois lager 66 cl

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Bibite 33 cl Coca Cola, aranciata, tonica, tè

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Succhi di frutta

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Caffè

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Decaffeinato

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Caffè in ghiaccio

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Caffè leccese

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Espressino

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Cappuccino

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Caffè americano

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