Ristorante Pizzeria Al Mulì

Tagliere di salumi e formaggi bornesi con marmellata e giardiniera

Per 2 persone

Gravlax di trota e barbabietola in carpione

Roast beef di cervo marinato, insalata di puntarelle, gremolada

Carciofo crema crecy e uova di lompo

Risotto al topinambur, fonduta di Bagos e mandorle tostate

Casoncelli, emulsione di burro e salvia e parmigiano 36 mesi

Caic de buren, polentino, burro fuso e speck

Foiade al ragù di selvaggina

Salmerino alpino gel di arance e porro fondente

Costata di scottona con contorno a scelta

Tagliata di Angus con contorno a scelta

Costoletta di cervo, riduzione di Cultivar delle Volte e radicchio stufato

Frittura di gamberi e calamari con chips

Verdure grigliate (melanzane e zucchine)

Insalata mista

Patate fritte

Bicicletta di Eugenio

Panzerotto fritto ripieno al gorgonzola con scaglie di grana e speck

Polenta e funghi porcini

Terrina di formaggio fuso di malga

Millefoglie

Tortino di mele

Tiramisù

Tartellette di frolla, meringa alla francese, lamponi e cioccolato fondente

Tortino al cioccolato dal cuore caldo

Sorbetto al limone

Dolce del giorno

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Pugliese

Pomodoro, mozzarella, cipolle

Würstel

Pomodoro, mozzarella, würstel

Carciofi

Pomodoro, mozzarella, carciofi

Chips

Pomodoro, mozzarella, patatine fritte

Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi

Prosciutto e carciofi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

Salamino piccante

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

Tonno

Pomodoro, mozzarella, tonno

4 formaggi

Pomodoro, mozzarella, formaggi misti

4 stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, capperi, olive

Farcita

Pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto cotto, acciughe, funghi

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate

Zola

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola

Porcini

Pomodoro, mozzarella, porcini

Zucchine e gamberetti

Pomodoro, mozzarella, zucchine grigliate e gamberetti

Salmone

Pomodoro, mozzarella, salmone affumicato

Crudo e panna

Pomodoro, mozzarella, crudo, panna

Panna e speck

Pomodoro, mozzarella, panna, speck

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala

Calzone normale

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Calzone farcito

Pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto cotto

Calzone paninaro

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

Malga

Pomodoro, mozzarella, stracchino, cipolla

Fil di fumo

Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, speck

Norcina

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi porcini

Scoiattolo

Pomodoro, mozzarella, brie, speck

Mulì

Pomodoro, mozzarella, asparagi, porcini, bresaola

Castél

Pomodoro, mozzarella, ricotta, salsiccia dolce

Pineta

Pomodoro, mozzarella, zola, noci, speck

Focaccia semplice

Olio extravergine d'oliva, origano, sale, rosmarino fresco

Focaccia mediterranea

Mozzarella, pomodorini, origano, basilico

Focaccia bornese

Mozzarella, formagella, funghi porcini, lardo

Baldamì Vallecamonica IGT, Rocche dei Vignali

Assolo Vallecamonica IGT, Rocche dei Vignali

Fenocolo Riserva, Cultivar delle Volte

Sassella Valtellina e Inferno Valtellina Superiore, Triacca

Amarone, Rocca Sveva

Lagrein Alto Adige, Alois Lageder

Pinot Nero, Alois Lageder

Teroldego, de Tarczal

Chianti Classico Drove, Pasolini dall'Onda

Rosso Cabernet, al bicchiere

Cultivar delle Volte Riserva Fenocolo

Teroldego, Casata Monfort

Lagrein, Alois Lageder

Bianco dell'Annunciata, Agricola Vallecamonica

Lugana Lago Zenato 2019

Gewürztraminer, Alois Lageder

Kerner, Abbazia di Novacella

Chardonnay, Pasolini dall'Onda

Falanghina, Mastroberardino

Greco di Tufo, Mastroberardino

Palàs Moscato d'Asti, Chiarlo

Bianco mosso, al bicchiere

Emozione Brut Franciacorta Millesimato 2015, Villa Franciacorta

Mon Satèn Brut Franciacorta Millesimato 2015, Villa Franciacorta

Bokè Rosè Brut Franciacorta Millesimato, Villa Franciacorta

Franciacorta Brut, Mosnel

Champagne Canard-Duchêne