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Antipasti di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il nostro tagliere "Borderline"

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Battuta al coltello con il suo pinzimonio e salsa al formaggio

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Mousse di bufala, nduja, pomodorini e pane croccante

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Burrata fichi e salame Solo nel periodo dei fichi

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Carpaccio di manzo marinato alle erbe selvatiche e agrumi su letto di valeriana

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpo alla griglia marinato, patate, ciliegino e olive nostraline

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Tris di tartare - tonno rosso agli agrumi, ricciola con sedano e bottarga, gambero rosso e mango

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Primi piatti di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortello mugellano con sottobosco di funghi e ciliegino

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Tagliatelle al ragù medievale con manzo, suino e frattaglie pollo

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Spaghetto rustico saporito con ciliegino melanzane capperi acciughe e spezie naturali

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Primi piatti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetto quadrato con crostacei, frutti di mare e molluschi

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Tagliolino cacio e pepe con tartare di gambero rosso al profumo di lime e limone

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Secondi piatti di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Controfiletto olio profumato con erbe di bosco e grani di pepe Dry ager con frollatura minima 20 giorni

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Filetto manzo al pesto di rucola ciliegini caramellati e scaglie di mandorle

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Filetto di maialino all'aceto balsamico e borrettane

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Galletto alla diavola al profumo di agrumi

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Fiorentina nostra selezione Dry ager con frollatura minima 20 gg. Prezzo €5,50 all'etto

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Secondi piatti di mare

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Filetto di rombo accompagnato con le sue patate e erbe selvatiche

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Tagliata di tonno rosso al sesamo

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Specialità locale campigiana a base di pecora

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Penne al sugo di pecora

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Pecora in umido

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Bistecchine pecora alla griglia

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Contorni freschi

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Patate arrosto

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Chips di patate fritte

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Fagioli cannellini cotti nel nostro forno a legna

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Insalata di pomodorini

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Insalata mista verde

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Pizze

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Marinara Pomodoro schiacciato a mano, aglio rosso di Nubia, origano di montagna, basilico, olio evo

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Margherita Pomodoro schiacciato a mano, fiordilatte di Agerola, spolverata di grana padano D.O.P., basilico, olio evo

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Profumo di bosco Pomodoro schiacciato a mano, fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto alle erbe, funghi di bosco, basilico, olio evo

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Puorc di fuoco Pomodoro schiacciato a mano, fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto alle erbe, funghi di bosco, basilico, olio evo

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Bufala Disponibile anche senza lattosio. Pomodoro schiacciato a mano, mozzarella di bufala campana D.O.P., grana padano D.O.P., basilico, olio evo

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Napoletana Pomodoro schiacciato a mano, fiordilatte di Agerola, alici dei nostri mari, oliva nera nostralina, basilico, olio evo

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Le innovative

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6P 3.0 Pomodoro schiacciato a mano, pomodorini al forno, grana padano D.O.P., bocconcini di provola affumicata, chips di pomodoro, pepe nero macinato da mulinello, basilico, olio evo

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Amatriciana Pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata, guanciale I.G.P., pecorino romano D.O.P., pepe macinato da mulinello, basilico, olio evo

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Terra mia Crema di pomodoro arrosto, datterini gialli e rossi semi dry, ricotta salata stagionata, basilico, olio evo

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Borderline Pomodoro schiacciato a mano, fiordilatte di Agerola, prosciutto crudo San Daniele D.O.P., provolone tipo monaco, basilico, olio evo

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Luna rossa Salsa di datterini gialli, salsiccia nostrana, peperone crusco, basilico, olio evo

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Giudizio di marinara diverso Salsa di datterino giallo, pomodoro essiccati al sole, alici dei nostri mari, olive nere, origano di montagna, cappero croccante

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Pugliesina Vellutata di broccoli baresi, capocollo, burrata pugliese, crumble di tarallo mandorlato

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Carboné Fiordilatte di Agerola, guanciale I.G.P., pecorino romano D.O.P., tuorlo d'uovo, pepe nero

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Tramonto Fiordilatte di Agerola, fonduta di grana padano D.O.P. allo zafferano, salsiccia nostrana, funghi champignon, basilico, olio evo

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Quattro formaggi a modo nostro Ricotta di bufala, mozzarella di bufala D.O.P., blu di bufala, cremoso di bufala, chips di grana padano D.O.P.

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Ricotta in crosta Fiordilatte di Agerola, salame padano, funghi di bosco, cornicione ripieno di ricotta di bufala, basilico, olio evo

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Parfum de courgette Crema di zucchine, provola di Agerola affumicata, mousse di ricotta di bufala, fiori di zucca, olio evo

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Sua maestà la mortadella Fiordilatte di Agerola, mortadella I.G.P., stracciata di burrata, granella di pistacchio

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Treviggiana Fiordilatte di Agerola, blu di bufala, radicchio fresco, nocciole di Terlizzi, miele di castagno

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Fiorentina Focaccia, soncino, datterini semi-dry rossi, sbriciolona I.G.P., pecorino toscano D.O.P., olio evo

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Fresca Focaccia, rucola, prosciutto crudo San Daniele D.O.P., stracciatella di bufala, tarallo napoletano

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Per concludere - dolci di nostra produzione

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Tiramisù

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Cheesecake Cioccolato, frutti di bosco o fragola

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Zuccottino

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Cantuccino con crema inglese e vinsanto

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Per concludere - frutta fresca

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Ananas

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Scoltellato di frutta

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Fragole con panna, gelato, limone

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Bevande

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Acqua minerale 75cl

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Vino della casa 75cl

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Vino al calice

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Bibite in bottiglia

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Caffetteria

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Caffè

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Caffè corretto

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Limoncello, amaro, acqua di cedro

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Elisir genziana

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Spirits shot (rum, whisky, brandy, grappa)

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Spirits premium (Zacapa, Bumbu, Lagavulin, Bertagnolli)

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