Paulaner Stuben

Focaccia Dolomiti

Formaggio locale, formaggio di malga, Speck Alto Adige IGP, funghi porcini

Merenda tirolese

Speck Alto Adige IGP, formaggio locale, crocchetta di patate Rösti

Tagliere di salumi e formaggi locali

Insalata della casa

Con tonno, mozzarella, gamberi grigliati

Brezel caldo

Insalata mista

Maccheroni del pastorello con ragù e funghi di bosco

Maccheroni del pastorello con ragù e funghi di bosco (porzione grande)

Spinatspatzlen

Gnocchetti tirolesi di spinaci alla panna con speck

Spinatspatzlen (porzione grande)

Schlutzkrapfen

Ravioli tirolesi di ricotta e spinaci con burro fuso e grana

Canederli allo speck fatti a mano

Serviti con funghi di bosco

Poker di primi

Composto dai quattro primi piatti regionali sopra elencati

Tris di canederli fatti a mano

Speck, formaggio, spinaci, con insalatina di cappucci

Pennette all'arrabbiata con bocconcini di mozzarella

Pennette all'arrabbiata con bocconcini di mozzarella (porzione grande)

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara (porzione grande)

Tagliatelle della nonna al ragù fatto in casa

Tagliatelle della nonna al ragù fatto in casa (porzione grande)

Lasagne alla bolognese

Padella Oktoberfest

Gulasch di manzo, salsiccia alla griglia, insalata di cappucci, patate saltate, canederlo allo speck

Grigliata Paulaner

Grigliata di carni miste (manzo, pollo, maiale, würstel) con contorno a scelta

Würstel bollito con patatine fritte

Uova all'occhio di bue su speck croccante e patate saltate

Salsiccia alla griglia con patate saltate e insalata di cappucci

Bistecca di maiale impanata con patatine fritte e marmellata di mirtilli rossi

Formaggio di malga alla piastra con verdure saltate e funghi di bosco

Gulasch di manzo con canederli allo speck

Paulaner burger

Hamburger di manzo, formaggio cheddar, cipolle brasate, insalata, salsa burger, con patate fritte rustiche

Filetto di trota salmonata alla piastra con verdure saltate

Costine di maiale al forno con patatine rustiche e salsa chili

Roast beef all'inglese con patate saltate e salsa tartara

Tagliata di manzo con rucola, scaglie di grana e pomodorini

Tagliata di vitello con patate saltate e funghi di bosco

Patatine fritte

Patate fritte rustiche

Insalata di cappucci con speck

Patate saltate

Röesti

Funghi di bosco

Margherita

Pomodoro, mozzarella, origano

Prosciutto cotto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Salame piccante

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

Würstel

Pomodoro, mozzarella, würstel

Pommes frites

Pomodoro, mozzarella, patatine fritte

Tonno cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Prosciutto funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi misti

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi misti

4 stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi misti, carciofi, olive taggiasche

4 formaggi

Pomodoro, mozzarella, edamer, gorgonzola, grana

Contadina

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, zucchini, peperoni, melanzane, grana

Tirolese

Pomodoro, mozzarella, grana, cipolla, speck

Hawai

Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto, ananas

Primavera

Mozzarella, pomodoro, pomodorini, grana a scaglie, rucola

Greca

Pomodoro, mozzarella, feta, olive taggiasche, prosciutto crudo

Calzone

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, prosciutto cotto, funghi misti

Crudo e rucola

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola

Dolomiti

Pomodoro, mozzarella, formaggio di malga, speck, porcini

Affogato (1 pallina)

Gelato artigianale alla vaniglia con caffè espresso

Affogato (2 palline)

Gelato artigianale alla vaniglia con caffè espresso

Heisse Liebe

Gelato artigianale alla vaniglia con salsa calda di lamponi

Panna cotta con caramello

Tiramisù della casa

Strudel di mele dell'Alto Adige con gelato artigianale alla vaniglia

Tortino caldo dal cuore morbido al cioccolato con gelato artigianale alla vaniglia

Hacker Anno 1417, chiara non filtrata (0,30 l)

Hacker Anno 1417, chiara non filtrata (0,50 l)

Hacker Anno 1417, chiara non filtrata (1,00 l)

Hacker Märzen, rossa (0,30 l)

Hacker Märzen, rossa (0,50 l)

Hacker Märzen, rossa (1,00 l)

Paulaner Original, chiara (0,30 l)

Paulaner Original, chiara (0,50 l)

Paulaner Original, chiara (1,00 l)

Paulaner Salvator, rossa doppio malto (0,30 l)

Paulaner Salvator, rossa doppio malto (0,50 l)

Paulaner Salvator, rossa doppio malto (1,00 l)

Paulaner Weissbier, frumento (0,30 l)

Paulaner Weissbier, frumento (0,50 l)

Paulaner Weissbier, frumento (1,00 l)

Chiemseer Rosenheim, chiara (0,33 l)

Paulaner Weissbier Dunkel, frumento scura (0,50 l)

Hacker Anno 1417, chiara non filtrata (0,50 l)

Paulaner Original analcolica, chiara (0,50 l)

Paulaner Weissbier analcolica con limonata, frumento (0,50 l)

Paulaner Weissbier analcolica, frumento (0,33 l)

Coca Cola alla spina (0,20 l)

Limonata alla spina (0,20 l)

Succo di sambuco, ribes nero o mela (0,40 l)

Fanta, Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite o tè freddo pesca-limone (lattina, 0,33 l)

Succhi di frutta: arancia, ananas o albicocca (0,20 l)

Acqua minerale "Plose" (0,25 l)

Acqua minerale "Plose" (0,50 l)

Acqua minerale "Plose" (0,75 l)

Merlot o Pinot bianco (0,25 l)

Merlot o Pinot bianco (0,50 l)

Merlot o Pinot bianco (1,00 l)

Prosecco (0,10 l)

Prosecco (0,25 l)

Prosecco (0,50 l)

Prosecco (0,75 l)

Aperol Spritz o Hugo

Chardonnay (0,10 l)

Chardonnay (0,25 l)

Chardonnay (0,50 l)

Chardonnay (0,75 l)

Sauvignon (0,10 l)

Sauvignon (0,25 l)

Sauvignon (0,50 l)

Sauvignon (0,75 l)

Gewürztraminer (0,10 l)

Gewürztraminer (0,25 l)

Gewürztraminer (0,50 l)

Gewürztraminer (0,75 l)

Lagrein (0,10 l)

Lagrein (0,25 l)

Lagrein (0,50 l)

Lagrein (0,75 l)

Blauburgunder (0,10 l)

Blauburgunder (0,25 l)

Blauburgunder (0,50 l)

Blauburgunder (0,75 l)

Teroldego (0,10 l)

Teroldego (0,25 l)

Teroldego (0,50 l)

Teroldego (0,75 l)

Cabernet (0,10 l)

Cabernet (0,25 l)

Cabernet (0,50 l)

Cabernet (0,75 l)

St. Magdalener (0,10 l)

St. Magdalener (0,25 l)

St. Magdalener (0,50 l)

St. Magdalener (0,75 l)

Liquore alla mela verde

Liquore all'albicocca

Liquore al sambuco

Liquore al mirtillo

Liquore alla liquirizia

Limoncello

Grappa Chardonnay, Williams o Barrique

Espresso

Macchiato

Orzo

Decaffeinato

Cappuccino

Caffè corretto

Caffè americano

Latte macchiato