Alma9

Via del Macello - Schlachthofstraße 9a, 39100 Bolzano - Bozen (BZ)

Alma9 è in Via del Macello - Schlachthofstraße 9a a Bolzano - Bozen (BZ): telefono +39 0471 1532189. Il menu ha 4 sezioni e 32 prodotti, da 5,50 € a 26,50 €.

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Piatto del giorno

Risotto Riserva San Massimo alla zucca

15,50 €
Spiedino di kebab di fegato e polmoni con insalata del giorno

Tahini, daka, insalata orientale.

18,50 €

Pranzo

Insalata orientale

Finocchio, cipolle, limone, arancia, menta, prezzemolo, coriandolo.

15,00 €
Tartara di manzo della Val di Funes (100 g)

Senape fatta in casa, sciroppo di datteri, insalatina.

19,50 €
Hummus

Amba, daka.

11,50 €
Falafel di legumi biologici

Tahini, daka, insalata.

13,50 €
Melanzana cotta al forno

Pomodori, tahini, gomiso.

15,50 €
Canederli pressati di formaggio

Scamorza di Amò, limone nero persiano, crema di carote e curcuma.

15,50 €
Jerusalem mix

Hummus, pollo speziato, cipolla rosa, peperoni, tahini.

21,50 €
Spiedino di kebab di manzo

Tahini, daka, chimichurri, insalata orientale. 15 minuti.

19,50 €
Spiedini speziati con pollo di Velturno

Salsa gomiso, insalata di zucchine, cipolla sott'aceto, chimichurri.

22,50 €
Bao bun con stufato di tacchino

Insalatina orientale, daka, gomiso. 15 minuti.

19,50 €
Bao bun con carne di manzo della Val di Funes

Insalatina orientale, daka, gomiso. 15 minuti.

20,50 €

Cena

Risotto Riserva San Massimo con funghi shiitake

Quinoa fritta, crema di kiwi e zenzero fermentati.

18,50 €
Cannelloni fatti in casa con stufato di tacchino e ricotta

Tahini, amba.

26,50 €
Insalata orientale con rucola

Finocchio, cipolle, limone, arancia, menta, rucola, prezzemolo, coriandolo.

15,00 €
Cavolfiore speziato

Babaganoush di cavolfiore, chimichurri, limone nero.

16,50 €
Melanzane con salsa gomiso

Salsa di pomodoro, tahini, coriandolo.

15,50 €
Tartara di manzo della Val di Funes (100 g)

Senape fatta in casa, sciroppo di datteri, insalatina.

19,50 €
Canederli al formaggio con scamorza di Amó

Limone nero persiano.

15,50 €
Spiedino di kebab di fegato e polmoni di zebù

Tahini, daka, insalata orientale.

18,50 €
Spiedino di kebab di manzo

Tahini, daka, insalata orientale. 15 minuti.

19,50 €
Pollo alla salsa barbecue con funghi

19,50 €
Spiedini speziati di pollo di Velturno

Salsa gomiso, insalata di zucchine, cipolla sott'aceto, coriandolo.

22,50 €
Jerusalem mix

Hummus, pollo speziato, cipolla rosa, peperoni, tahini.

21,50 €
Bao bun con stufato di tacchino

Insalatina orientale, daka, gomiso. 15 minuti.

19,50 €
Bao bun con carne di manzo della Val di Funes

Insalatina orientale, daka, gomiso. 15 minuti.

20,50 €

Dolci

Semifreddo al tahini

Sciroppo di datteri, mandorle tritate, zafferano.

8,50 €
Malabi

Acqua di rose, sciroppo, cocco.

7,50 €
Malabi al cioccolato

Sciroppo di datteri.

7,50 €
Tortino al cioccolato

Crumble di pistacchio, gelato alla crema. 15 minuti.

11,50 €
Affogato

Gelato alla vaniglia e sciroppo di datteri.

5,50 €

Menu aggiornato il 24 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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