Taverna del Postiglione

Mortadella di Bologna con bocconcini di Parmigiano Reggiano 24 mesi

Con gocce di aceto balsamico

Prosciutto crudo di Parma DOP stagionato 24 mesi

Culaccia di Parma con stracchino e fichi caramellati

Antipasto del Postiglione (per 2 persone)

Tagliere con prosciutto crudo di Parma, mortadella artigianale, salame nostrano, salame rosa, formaggi misti stagionati, squacquerone, friggione classico bolognese e tigelle (4 pz)

Fritto del Postiglione

Tortello di crescentina ripieno di ricotta e mortadella, crocchetta di lasagna, polpettina con ripieno dei tortellini

Parmigiana fredda di melanzane grigliate con pomodoro e mozzarella di bufala DOP

Filetto di vitello con la sua salsa tonnata e frutti di cappero

Nostra selezione di formaggi con confettura e miele d'acacia

Insalata di seppie prezzemolate con sedano e gazpacho di pomodoro

Gamberoni alla catalana

Pomodorini, cipolla di Tropea e basilico

I tortellini tradizionali in brodo di cappone

Anche alla panna, non al ragù

I tortellini rosa con prosciutto di Parma e pinoli

Tortelloni di ricotta burro e salvia o burro e "oro"

Le tagliatelle classiche al ragù di Bologna

Strichetti alla salvia con ragù di salsiccia nostrana e funghi spugnole

Lasagna classica alla bolognese, sfoglia verde sette strati

Tris Bologna (minimo 2 persone)

Tortellini in brodo, lasagne, tortelloni di ricotta burro e salvia; prezzo a persona

Balanzoni ripieni di mortadella e patate

Con crema di Parmigiano Reggiano e granella di pistacchi

Passatello asciutto con culaccia di Parma e asparagi

Spaghettone vongole veraci, bottarga di muggine, pistacchi e limone

Risotto di mare

Gamberi, calamari, seppie, polpo e pomodorini a crudo

La cotoletta di vitello alla bolognese

L'originale inumidita nel brodo di cappone poi ricoperta di prosciutto crudo di Parma, Parmigiano Reggiano e un bottone di pomodoro al centro

Coniglio arrosto in porchetta con salsa alle cipolline in agrodolce

Petto di faraona con salsa agli asparagi e timballo di patate, zucchine e pecorino

Battuta di manzo di Scottona al coltello con maionese al lime

Con il nostro patè di acciughe e olive nere

Ventaglio di verdure con tomino alla griglia

Tandem di tartare

Branzino con olive, pomodorini e capperi; tonno in guacamole

Polpo arrosto con crema di piselli e patate viola

Tagliata di manzo irlandese, sale Maldon e rosmarino

Tagliata di manzo irlandese con funghi porcini (secondo disponibilità)

Costolette di agnello alla scottadito

La Fiorentina, selezione della casa

Da 7,00 a 10,00 euro all'etto secondo provenienza

Patate al forno

Verdure alla griglia

Cicorielle aglio, olio e peperoncino

Insalata mista di stagione

Friggione classico bolognese

Pinzimonio di verdure con sale dolce di Cervia e olio EVO

Insalata St. Tropez

Lattuga, belga, julienne di zucchine e straccetti di salmone affumicato marinato con aneto e limone

Insalata Regina

Misticanza, crostini di pane, scaglie di grana Padano, pollo e uovo sodo con dressing alla senape

Insalata Estiva

Pomodorini, mozzarella di bufala DOP, olive di Taggia e crostini di pane

Tenerina di cioccolato con colata di mascarpone

Zuppa inglese

Tiramisù

Semifreddo allo zabaione

Panna cotta tradizionale bolognese al caramello

Frosting al passion fruit

Dessert del giorno

Da 7,00 a 10,00 euro; chiedere al personale di sala

Budino fiordilatte alla bolognese

Cestino croccante con gelato alla crema

Di nostra produzione guarnito con frutti di bosco freschi

Gelato di nostra produzione al gusto di crema

Con Amarene Fabbri o frutti di bosco freschi + 2,00 euro

Ananas al naturale

Melone al naturale