Kabulagna

Ashak

Ravioli ripieni di porro con sopra fagioli e yogurt, 3 pezzi

Mantu

Ravioli ripieni di carne (macinato di manzo), yogurt e ragù, 3 pezzi

Bolani

Panzerotto ripieno di patate e spinaci servito con salsa ciatni (una salsa a base di yogurt), 2 pezzi

Hummus

Crema di ceci, tahina, succo di limone e olio di oliva

Mutabbal

Crema di melanzane grigliate, tahina, yogurt e olio di oliva

Baba Ganuosh

Crema di melanzane grigliate con pomodoro, cipolla, peperoni, sciroppo di melograno e noci

Felafel

Polpette di ceci con cipolla, aglio e spezie varie, 4 pezzi

Fatayer

Panzerotto con ripieno di spinaci, noci e melograno, 1 pezzo

Yalangi

Involtini di foglie di vite con ripieno di riso, 4 pezzi

Samosa

Panzerotto ripieno di patate, 2 pezzi

Qabuli

Riso basmati, stinco di agnello, uvetta, carote e spezie di qabuli

Mantu

Ravioli ripieni di carne (macinato di manzo), coriandolo, con sopra ragù di manzo e yogurt

Kofte

Riso basmati con polpette di carne di bovino, salsa di pomodoro e spezie varie

Kebab Deghi

Riso basmati con zafferano, stinco di agnello, cipolla, limone, pomodoro, aglio e spezie varie

Qorma di manzo

Riso basmati, bocconcini di carne di manzo, ceci decorticati, sugo di pomodoro e spezie varie

Qorma di pollo

Bocconcini di pollo cucinati con pomodoro e spezie varie, serviti con riso

Morgh Palaw

Riso basmati con bocconcini di petto di pollo, pomodori e spezie varie

Ashak

Ravioli ripieni di porro con sopra yogurt naturale e fagioli, conditi con la loro salsa

Badinjan Palaw

Riso basmati con zafferano servito con melanzane, pomodoro fresco e spezie varie

Sabzi Palaw

Riso basmati servito con spinaci, ceci e spezie

Bamya Palaw

Riso basmati servito con okra, pomodoro fresco e spezie

Koobida

Spiedini di macinato di bovino cucinati alla brace, serviti con riso zafferano

Tika

Spiedini di petto di pollo marinato con zafferano, curcuma e yogurt, serviti con riso

Makhsus

Fantasia della casa (misto di pollo e bovino)

Koobida senza riso

Spiedini di macinato di bovino

Misto spiedini kebab senza riso

Bamya

Okra leggermente speziato

Burani

Melanzane leggermente speziate con aglio e yogurt

Sabzi

Spinaci e ceci leggermente speziati

Dal

Misto di lenticchie cucinato con cipolla, pomodoro e spezie varie

Mast Badrang

Yogurt con cetrioli e aglio

Zardak Palaw

Riso basmati con carote e uvetta

Adas Palaw

Riso basmati con lenticchie, cipolla e spezie

Riso bianco

Riso zafferano

Salata

Insalata afghana con cetrioli, cipolla e pomodoro

Patatine fritte

Firni

Budino fatto con latte, amido di riso, acqua di rosa, zafferano e pistacchio (a scelta)

Baklava

Pasta fillo, burro, sciroppo di zucchero, noci

Barazek

Biscotti di semi di sesamo e pistacchio

Ma' mul

Biscotti ripieni di impasto di datteri

Halawet elgibn

Involtini di semola e mozzarella con ripieno di ricotta e mascarpone con aggiunta di sciroppo di zucchero e pistacchio

Halwa-e-sugi

Dolce vegano fatto con semola, zafferano, cardamomo, acqua di rose, uvetta e noci

Acqua minerale

Birra piccola

Birra media

Birra in bottiglia 33 cl

Birra in bottiglia 66 cl

Vino al calice sfuso

Amari

Coca Cola

Caffè

Corretto +0,50

Chai

Tè caldo con cardamomo

Dogh

Bibita allo yogurt con limone e menta fresca