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Da Cesari

Italiana Via De' Carbonesi 8, 40123 Bologna (BO)

Da Cesari è in Via De' Carbonesi 8 a Bologna (BO): cucina italiana, telefono +39 051 237710, oggi non apre. Il menu ha 4 sezioni e 39 prodotti.

Chiuso apre domani alle 12:30
lunedì
12:30–14:30, 19:30–22:30
martedì
12:30–14:30, 19:30–22:30
mercoledì
12:30–14:30, 19:30–22:30
giovedì
12:30–14:30, 19:30–22:30
venerdì
12:30–14:30, 19:30–22:30
sabato
12:30–14:30, 19:30–22:30
domenica
chiuso

e-mail info@da-cesari.it

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Antipasti

  • La favola di Palmieri

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  • La coppa di testa

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  • La pancetta cotta a bassa temperatura

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  • Il prosciutto romagnolo stagionato 24 mesi al sale di Cervia

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  • Degustazione salumi della grande tradizione

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  • Culatello di Zibello DOP con burro di S. Ilario

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  • Spalla cruda del Palasone con burro di S. Ilario

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  • Involtini di melanzane con pomodoro piccante

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  • Sformatino di funghi porcini con funghi freschi spadellati

    Secondo stagione

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  • Sformatino di zucca con fontina d'alpeggio

    Secondo stagione

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  • Sformatino di carciofi con insalatina di carciofi crudi e scaglie di parmigiano

    Secondo stagione

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  • Asparagi freschi con uova tritate e vinaigrette

    Secondo stagione

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  • Il foie gras d'oca marinato da noi

    Con confettura di zucca e di mele all'aceto balsamico

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Primi piatti

  • Tagliatelle alla bolognese

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  • Gramignone verde al ragù di salsiccia

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  • Tortellini in brodo di manzo

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  • Reginelle con porcini galletti e funghi misti

    Secondo stagione

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  • Reginelle con carciofi

    Secondo stagione

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  • Ravioli di zucca al burro fuso e Parmigiano

    Secondo stagione

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  • Ravioli verdi di coniglio al burro fuso e ricottina di capra affumicata

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  • Spaghetti freschi all'uovo con tartufo

    Secondo stagione

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  • Tortelloni di ricotta con tartufo

    Secondo stagione

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Pietanze

  • Roast beef di scottona garronese con porcini spadellati

    Secondo stagione

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  • Roast beef di scottona garronese con carciofi spadellati

    Secondo stagione

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  • Porcini alla griglia

    Secondo stagione

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  • Battuta di scottona con insalatina

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  • Guanciola di maialino all'aceto balsamico con sformatino di verza e verdurine

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  • Scaloppina alla petroniana con patate al forno

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  • Scaloppina di vitello con porcini, funghi di bosco e polentina bianca

    Secondo stagione

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  • Scaloppina di vitello con asparagi e polentina bianca

    Secondo stagione

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  • Polpette con pomodoro e piselli

    Ripieno dei tortellini

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  • Filetto di manzo scottona alla griglia con patate al forno

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  • Nostro misto vegetariano

    Parmigiana di melanzane, sformatino di verza, fiori di zucca (secondo stagione)

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  • Degustazione formaggi

    Parmigiano 30 mesi, gorgonzola di capra, formaggio di fossa, caprini di malga serviti con miele di castagno

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Dessert

  • Tenerina al cioccolato fondente

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  • Panna cotta

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  • Semifreddo allo zabaione e croccante di mandorle

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  • Sorbetto di zucca con aceto balsamico

    Secondo stagione

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  • Degustazione dessert

    Semifreddo allo zabaione, panna cotta e tenerina al cioccolato

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Menu aggiornato il 1 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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