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Bogen Bistro & Apartments

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Colazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Classic breakfast Cesto di pane della panetteria naturale Messner con burro, marmellata, miele, crema di cioccolato.

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Granola Graziella Yogurt greco, muesli fatto in casa, frutti di bosco caldi, noci, miele.

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Nuts for Almonds Pane bio a lievitazione naturale, crema di mandorle fatta in casa, miele, frutta fresca.

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French toast Pane brioche bio, frutti di bosco caldi, mousse di yogurt, crumble.

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French toast pistacchio Pane brioche bio, crema di pistacchio, mousse di mango, muesli fatto in casa.

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Pancake fruits Pancake, frutta fresca e secca, noci, sciroppo d'acero.

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Pancake schoko banana Pancake, banana, nocciole, mirtilli, salsa al cioccolato.

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Avocadoholic 2 uova affogate, avocado, pomodoro, pane bio a lievitazione naturale.

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Avocadoholic plus Uova strapazzate, guacamole, pomodoro, tabasco, coriandolo, pane bio a lievitazione naturale.

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Egg Florentine 2 uova affogate, spinaci, pane bio a lievitazione naturale, salmone affumicato.

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Egg Benedict 2 uova affogate, speck croccante, pane bio a lievitazione naturale, salsa olandese fatta in casa.

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Breakfast for 2 or 3 Cesto di pane della panetteria naturale Messner, 2 uova affogate, avocado, caprese, zucchine grigliate con feta e pomodori secchi, salmone affumicato, patè, hummus, yogurt con muesli fatto in casa, frutta fresca, pancake, waffel, panna cotta, burro.

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Hangover Breakfast for 2 or 3 Cesto di pane dell'Alto Adige, uova strapazzate con speck croccante, zucchine grigliate con pomodori e burrata, bruschetta avocado e salmone, hummus e bastoncini di verdura, patè, yogurt con muesli fatto in casa, frutta fresca, pancake, mousse al cioccolato, succo fresco a scelta.

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Insalate, antipasti e primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Caesar salad Striscioline di tacchino, insalata, pomodori, crostini, formaggio stagionato, dressing allo yogurt.

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Insalata di lenticchie Insalata, lenticchie, zucca, spinaci freschi, feta, nocciole, aceto balsamico.

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Insalata di quinoa Quinoa, insalata, barbabietola rossa, mela, feta, mandorle, dressing miele e senape.

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Carpaccio veg Carpaccio di barbabietola rossa, hummus di edamame, feta, mandorle.

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Salmone (insalata) Salmone affumicato, finocchio, arance, stracciatella, pistacchi.

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Tartare (100 g) Tartare di manzo tagliata a mano, pane bio, burro.

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Vitello tonnato (antipasto) Vitello, salsa al tonno, capperi.

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Zuppa di lenticchie Zuppa di lenticchie, gamberoni grigliati.

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Orecchiette Pasta di semola, broccoli, gamberoni, crumble di tarallo.

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Mezze maniche Pasta di semola, pesto di barbabietola rossa, ricotta, mandorle.

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Parmigiana Melanzane alla parmigiana.

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Tomino Formaggio tomino, cicoria, miele, noci, dressing all'arancia.

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Veggie steak Steak di cavolfiore, crema di cavolfiore, noci, formaggio grana.

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Domande di questo prodotto nessuna
Salmone Trancio di salmone, arance, finocchio, broccoli, olive taggiasche.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Vitello tonnato Vitello, salsa al tonno, capperi.

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Domande di questo prodotto nessuna
Tartare (200 g) Tartare di manzo tagliata a mano, pane bio, burro.

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