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Bob Milano

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Edamame

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Bocconcini di pollo fritto

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Involtini di verdura

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Gamberi in tempura

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Fritto misto 2 involtini, 2 bocconcini di pollo fritto, 2 gamberi in tempura

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Cetriolo fracassato

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Verdure di stagione saltate

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Causa di patate con gamberi stufati, cocco, crema di avocado

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Tonno rosso scottato, salsa ponzu al pompelmo, shiso

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Gamberi rossi di Mazara del Vallo (cad.)

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Ostriche (cad.)

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Bao classici (2 pezzi)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bao maiale Stracotto di maiale, cipolla rossa fondente, salsa sriracha

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Bao manzo Brisket affumicato, cavolo fermentato, salsa piccante

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Bao pollo Sovracoscia di pollo fritto, maionese al gochujang, insalata di carote e lime, menta

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Bao gamberi Gamberi in tempura croccante, avocado, maionese allo zenzero

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Bao speciali (2 pezzi)

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Bao melanzana Bao integrale con semi misti, melanzane in pastella di riso, cetriolo marinato, cipolla croccante, salsa hoisin

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Bao ossobuco Bao alla zafferano, ossobuco di vitello, erbette saltate, gremolada

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Bao anatra Bao agli spinaci, anatra arrosto glassata al miele e 5 spezie, salsa hoisin al tartufo nero, mela verde

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Bao anguilla Bao al nero di seppia, anguilla arrosto, platano croccante, salsa di kimchi

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Piatti

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Udon Udon, gamberi, polpo, verdura, salsa yakisoba, olio di gamberi; versione vegetariana a 14 euro

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Ossobuco Ossobuco di vitello, crema di zafferano, gremolada, polvere di liquirizia, salvia croccante

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Yakikatsu-don Cotoletta gigante di maiale, cavolo cappuccio viola fermentato, ciotola di riso condita con salsa BOB, salsa tonkatsu

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Chirashi Riso al profumo di gelsomino, capasanta oceanica, polpo, gamberi al panko, mais cancha, dressing Nikkei, togarashi

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Dumplings (4 pezzi)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Xiaolong Maiale, brodo di carne, cipollotto, zenzero

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Brasato Maiale, zenzero, cipollotto, olio di sesamo, verza

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Anatra Anatra, cipolla, sesamo, aglio, salsa hoisin, peperoncino

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Gamberi Gamberi, soia, zenzero, olio di sesamo

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Ricotta e spinaci Ricotta, spinaci, parmigiano, salvia, zafferano, scorza di limone

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Edamame tartufo Edamame, tartufo nero, spinaci

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Dumplings misto (5 pz)

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