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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata di stagione con bruciatini di guanciale scottato, gocce di aceto balsamico e pinoli tostati

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Funghi porcini rosolati su parmigiano reggiano dolce, rucola e gocce di aceto balsamico

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Culatello di Zibello a lunga stagionatura con noci di parmigiano reggiano e insalatina di pere all'aceto balsamico

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Carpaccio di Fassona piemontese con scaglie di Parmigiano Reggiano e lamelle di funghi porcini crudi

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L'incontro di funghi porcini scottati e gamberi cotti al vapore

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Gran misto al vapore con carpaccio di polipo, calamari, gamberi e pescato del giorno

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Filetto di branzino marinato agli agrumi, sentori di aneto e varieà di pepi selezionati

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Crudo in ghiaccio con ostriche della Bretagna, gamberi rossi di Mazara del Vallo, scampi e carpacci

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortellini goccia d'oro, nostra antica specialità

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Risotto ai funghi porcini e formaggi morbidi mantecato nella forma di Pecorino

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Passatelli al burro nocciola e tartufo di stagione

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Spaghetto alla chitarra con ricci di mare di Sardegna e grattugiata di Pecorino

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Maccheroncini al torchio in salsa delicata di aragosta e gamberi

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Tortelli ripieni di gamberi al profumo dell'arancia ed erba cipollina

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cotoletta dorata non fritta alla bolognese

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Spiedino di filetti lardellati alla griglia con scaglie di parmigiano e primizie

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Costolette di agnello inglese alla brace

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Filetto di manzo all'Alpina con funghi porcini, glassato con formaggi d'alpeggio

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Tagliata di manzo all'italiana su crema di rucola, pomodorini e scaglie di Parmigiano Reggiano

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Funghi porcini cucinati alla Toscana, con olio di oliva, profumo dell'aglio e bruschetta

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Costa di branzino pescato, spinata e grigliata (per due persone)

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Aragostelle alla griglia

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Coda di rospo con agrumi e salsa al pepe verde

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