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Bistrot Pizzeria Umami

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crudo di Parma e mozzarella di bufala campana

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Sciatt della tradizione valtellinese con insalata di campo

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Tavolozza di salumi e formaggi

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Carpaccio di bresaola valtellinese con rucola e scaglie di grana

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Mozzarella di bufala, pomodoro e basilico

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Bruschette con pomodori, basilico, con tagliata di mozzarella di bufala e rucola

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Patatine fritte

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Tris di fritto

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Prodotto Prezzo Disponibile
Frittatina classica 140 g

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Crocché 100 g

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Arancino 140 g

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Il tris di fritto Napoli

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Le pizze gourmet

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Umami Salsa di ragù partenopeo, fior di latte, polpettine, melanzane, ricotta e briciole di rosso d'uovo

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Dossorovina Fior di latte di Agerola, mortadella IGP, stracciatella pugliese e granella di pistacchio

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Combo Fior di latte di Agerola, salsa di pomodoro, pomodorini confit, olive taggiasche, feta greca e origano

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Maggiore Fior di latte di Agerola, salmone affumicato, stracciatella pugliese, pomodorini rossi e gialli

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Buglio Fior di latte di Agerola, salsa di pomodoro, gamberoni, salsa cocktail e rucola

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Le pizze della tradizione partenopea

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Bufalina Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala a crudo, pomodorini rossi e gialli e basilico

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Siciliana Fior di latte di Agerola, melanzane a funghetti, capperi e basilico

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Calabrese Salsa di pomodoro, fior di latte di Agerola, ricotta e 'nduja

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Campana Fior di latte di Agerola, provola affumicata, salsiccia e friarielli

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Le pizze della tradizione italiana

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Marinara San Marzano DOP, aglio, origano

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Calzone San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, cotto

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Margherita San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, basilico

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Napoli San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, acciughe, origano

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Ortolana San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni

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Romana San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, acciughe, origano, capperi

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Diavola San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, spianata calabrese

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4 formaggi Mozzarella fior di latte, gorgonzola, provola, emmental

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Prosciutto e funghi San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, champignon

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Tonno e cipolle San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla

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Capricciosa Pomodoro DOP, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, champignon, carciofi, olive

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Parma San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, crudo di Parma 24 mesi

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Porcini San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, funghi porcini

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Monte Bianco San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, crudo 24 mesi, rucola, scaglie di grana

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Calzone napoletano San Marzano DOP, provola, salame Napoli, ricotta, pepe

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Valtellina San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, bresaola, porcini

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Dessert

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Dessert del giorno Una vasta selezione di dolci preparati ogni giorno, chiedere al personale
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