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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gran tagliere specialità toscane con crostino alla fiorentina

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Polentina fritta con ragù di cinghiale

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Porchettina alla fiorentina con carciofi

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Le quattro bruschette con pomodoro e acciughe del Cantabrico

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Tagliere di formaggi con mostarda di frutta

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Gran piatto di Prosciutto di Parma 24 mesi Prosciuttificio Martelli con coccoli fritti

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Tartare di Chianina

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Zuppetta cozze e vongole

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Pinse

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La classica Margherita

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La lardo rosmarino e pomodorini freschi

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Mortadella IGP, stracciatella e granella di pistacchio

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Le nostre specialità

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Melanzane alla parmigiana

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Uova di campagna al tegamino con brie e parmigiano gratinato

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Caesar salad

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Pappa al pomodoro toscana

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Primi piatti

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Spaghetto alla pomarola piccante

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Pappardelle al cinghiale

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I nostri rigatoni nella zuppiera

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Tagliolini di pasta fresca al tartufo

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Tortelli di patate con ragù di scottona

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Linguine con vongole

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Tortellini in brodo

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Ribollita toscana

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Le carni

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Tagliata di "Jovenca" al rosmarino

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1/2 pollastrino toscanaccio della "Valdichiana" al mattone

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Filetto di "Angus" con fagioli al fiasco

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Tomahawk di maiale toscano

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Dalla cucina, specialità in casseruola

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Ossobuco di vitella con puré di patate

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Roast beef di picanha di scottona con patate arrosto

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Trippa e lampredotto alla fiorentina

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Polpettine di ciccia bona con spinaci

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Guancia di maiale brasata con cicoria e radicchio

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Milanese (orecchio di elefante) con patate fritte

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Baccalà con ceci e cipolle croccanti

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Specialità storiche

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Bistecca fiorentina di giovane "scottona"

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Bistecca di "Angus" (per 2 persone)

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Contorni

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Patate arrosto

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Patate fritte

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Spinaci saltati

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Fagioli

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Insalata mista

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Verdure di stagione saltate

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Dolci & dolcezze

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Tiramisù

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Cheesecake ai frutti di bosco

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Panna cotta

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Profiteroles

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I nostri cantucci

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Torta tenerina

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Tiramisù servito nella caffettiera

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Crème brûlée

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Sorbetto

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