Vai al contenuto
gnam.menu

Menu

Bistro 51

Carica una foto del menu Com'era Dati del locale Vedi la pagina

Gli antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
La naturale Tartare di fassona condita con olio dell'Az. Lenardon “Tergeste DOP”, sale di Maldon, pepe, burrini e crostini al forno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La cremosa Tartare di fassona al timo con crema al gorgonzola e gel alla pera, crostini al forno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La piccante Tartare di fassona con concia piccante, burrini e crostini al forno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La mediterranea Tartare di fassona con olive, pomodoro secco, capperi, gel al basilico, zest di limone, crema di stracciatella, crostini al forno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il salmone Tartare di salmone alla mela verde, yogurt e cetriolo, melagrana, crostini

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il gambero Tartare di gambero agli agrumi, maionese ai lamponi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
L'orata Tartare di orata al passion fruit con crema di avocado, melagrana e crostini

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La cernia Tartare di cernia condita al naturale, gel al lime, finocchio, mandorle, crostini

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I primi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Gli gnocchi Gnocchi di zucca ripieni di ricotta affumicata, burro e semi di papavero

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
L'anatra Tagliatelle con ragù d'anatra in bianco

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il cinghiale Pappardelle con goulash di cinghiale

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
I calamari Tagliolini con sugo ai calamari

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
I gamberi Paccheri con gamberi in salsa di datterini gialli ed arancioni, nocciole tostate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I secondi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
I medaglioni Medaglioni di filetto di maiale cotto a bassa temperatura, salsa alla senape di Digione e brandy, flan al Parmigiano Reggiano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
L'Angus Bocconcini d'Angus cotti a bassa temperatura, purè allo zafferano, riduzione di bourbon

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
L'anatra Petto d'anatra cotto a bassa temperatura, pera e cannella, rapa rossa arrosto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Lo scorfano Filetto di scorfano cotto a bassa temperatura e al forno in crosta di nocciole, tortino di patate al forno, maionese alle nocciole

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
L'ombrina Trancio di ombrina cotto a bassa temperatura e poi piastrato, zucca delica con rosmarino al forno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il polpo Polpo cotto a bassa temperatura, pomodorini confit, crema alle melanzane affumicate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I dolci

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Il tiramisù Crema al mascarpone con pistacchio, savoiardi al cacao e caffè, gocce al cioccolato fondente

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
L'After Eight Sfera al cioccolato fondente ripiena con mousse alla menta su ganache al cioccolato bianco, crumble alla vaniglia, foglie d'oro 24k e mou tiepida

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il vino dolce Vino passito servito con selezione di pasticceria secca

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.